冬季養(yǎng)生要補(bǔ)腎，而黑色屬腎，所以黑色食物是冬季養(yǎng)生飲食的首選，這些黑色在日常生活中一定要多吃的，而且對身體也會有很多的好處。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦冬季養(yǎng)生吃的黑色食物的知識，歡迎閱讀!

　　冬季養(yǎng)生吃的黑色食物

　　一、黑芝麻

　　說到芝麻，其不但味道可口，用法眾多，含有的豐富營養(yǎng)素一直為人們津津樂道，其中，黑芝麻更以其顏色優(yōu)勢在祖國醫(yī)學(xué)領(lǐng)域牢牢抓住了“養(yǎng)腎”這一長處。黑芝麻藥食兩用，具有“補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等保健功效，被視為滋補(bǔ)圣品，適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發(fā)枯發(fā)落、頭發(fā)早白之人食用。

　　常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚粗糙。芝麻能潤腸，治療便秘，并具有滋潤皮膚的作用。利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時，若配合芝麻食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

　　二、黑米

　　黑米“滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋”等功效;可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱：“藥米”、“長壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱“月米”、“補(bǔ)血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為“貢米”。

　　黑米中含膳食纖維較多，利于腸道蠕動。黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險?？梢悦恐艹詢傻饺魏诿字?，也可以在每天的蒸米飯中加入黑米，做成軟糯適口的“二米飯”。

　　三、黑木耳

　　中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳味甘、性平，歸肺、胃、大腸經(jīng)，具有益氣、潤肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血等功效。

　　營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白質(zhì)約10%，脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2和C等營養(yǎng)物質(zhì)。黑木耳的膠質(zhì)體具有很大的吸引力，它能把殘留在人們消化系統(tǒng)中的灰塵、雜質(zhì)集中起來，排出體外，因此黑木耳有“血管清道夫”之稱，多吃點黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。

　　冬季養(yǎng)生小常識

　　1、多吃蔬果,冬季有很多時令蔬果,有大白菜、胡蘿卜、油菜、麥菜、菜心、菠菜、芥菜、椰菜、豌豆等等,這些蔬菜含有很多的維生素和礦物質(zhì),多吃這些新鮮的蔬菜水果,不但能讓身體抵抗寒冷,更能增強(qiáng)身體的免疫力,預(yù)防呼吸道等器官的感染。

　　2、食療排寒,不吃生冷食物,冬日寒冷容易侵犯人的身體,要多吃溫?zé)岬氖澄?幫助排出身體內(nèi)的寒氣,睡覺前要泡腳,多喝熱水,幫助身體內(nèi)的血液循環(huán),不喝冷飲,不生生冷瓜果,如西瓜、黃瓜等,容易導(dǎo)致胃寒。

　　3 、多吃增加身體能力的食品冬季適合多吃高熱量、高蛋白和高維生素的食品,如雞蛋、肉類和牛奶。

　　4、冬季加強(qiáng)戶外的運動鍛煉不要因為天氣冷就不愛出門,每天出門曬下太陽,做點運動,能呼吸清新的口氣,活動筋骨,改善血液循環(huán),調(diào)節(jié)身體的新陳代謝,更加有利于提高機(jī)體免疫力,排出身體內(nèi)的寒氣。

　　立冬養(yǎng)生湯推薦

　　老鴨湯

　　材料：老鴨、雪花梨、酸蘿卜、筍、姜、泡椒、枸杞、草果、陳皮。

　　做法：

　　1、將鴨子清洗整理干凈，把鴨子的內(nèi)臟取出后切成塊。

　　2、將酸蘿卜用水沖洗干凈，然后切成片，把姜拍碎，雪花梨切成塊，備用。

　　3、將鴨塊倒入干鍋中翻炒一會即可。

　　4、向鍋內(nèi)倒入水，待水燒開后倒入翻炒好的鴨塊，以及蘿卜片、姜、雪花梨、筍、泡椒、枸杞、草果和陳皮。

　　鴨肉具有補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、虛弱浮腫的功效，在冬季食用對身體非常有益。

　　烏雞湯

　　材料：烏雞、香菇、黑木耳、紅棗、生姜、料酒、鹽。

　　做法：

　　1、將烏雞清洗干凈切成塊，放入鹽、料酒和生姜腌制15分鐘。

　　2、將香菇、黑木耳和紅棗清洗干凈，備用。

　　3、鍋內(nèi)放入清水，將上述材料放入鍋內(nèi)，大火燒開后再轉(zhuǎn)入中火，大概30分鐘左右，待雞肉燉爛即可。

　　烏雞是一種大補(bǔ)的食材，其本身的營養(yǎng)價值相信不用多說就都有所了解，它的營養(yǎng)價值比普通的雞要高出很多，烏雞同香菇、紅棗一起煲湯，具有良好的護(hù)肝明目、補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效，女性可以多喝一些。

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