五種“人參”更助養(yǎng)生
眾所周知,人參素有“補(bǔ)氣之王”的美譽(yù),其大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺、生津止渴等功效,一直都是“虛人”進(jìn)補(bǔ)的最佳選擇。今天介紹除了人參之外的五種另類(lèi)“參類(lèi)”,其養(yǎng)生功效同樣不容小覷。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的有關(guān)資料,希望您喜歡。
水中人參
泥鰍又名鰍魚(yú),肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)藥用價(jià)值高,因此還有“水中牛肉”的美稱(chēng),是典型的高蛋白、低脂肪食品。泥鰍有很高的藥用價(jià)值,能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精。非常適宜身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用,對(duì)某些急性肝炎的治療也十分有益。
而從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析,泥鰍是魚(yú)類(lèi)里的補(bǔ)鈣冠軍,同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚(yú)的近6倍,是帶魚(yú)的10倍左右。泥鰍同時(shí)富含有利于鈣吸收的維生素D,因此是很好的補(bǔ)鈣食物。此外,泥鰍還富含亞精胺和核苷,能增加皮膚彈性和濕潤(rùn)度,并提高身體的抗病毒能力。
建議采用清蒸或燉煮的方式烹調(diào)泥鰍,這樣能夠較好地保存其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,如果能搭配豆腐一起吃,補(bǔ)鈣效果會(huì)更好。
第二人參
絞股藍(lán)又名小苦藥、七葉膽、甘茶曼、小母豬油、公羅鍋底。日本科學(xué)家因發(fā)現(xiàn)其組成成分與部分人參皂甙結(jié)構(gòu)相同,又被譽(yù)為“第二人參”,具有抗衰老、抗疲勞、解毒抗癌、祛痰止咳、鎮(zhèn)靜安神、益氣強(qiáng)身、鎮(zhèn)痛保肝、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能、提高人體應(yīng)變能力和免疫力、降低膽固醇和轉(zhuǎn)氨酶、抑制潰瘍及緩解緊張等作用。
沙漠人參
肉蓯蓉生長(zhǎng)于我國(guó)河西走廊的沙漠地帶,又名肉松蓉、大蕓、寸蕓。它含有生物堿、氨基酸、微量元素、維生素等成分,具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、潤(rùn)腸通便、益精血、滋腎氣、養(yǎng)命門(mén)、提高機(jī)體免疫功能、延緩衰老,治療陽(yáng)痿、早泄、遺精、遺尿、白帶過(guò)多、不孕、崩漏等功效。
小人參
蘿卜素有“小人參”之美稱(chēng)。蘿卜中的維生素C比梨、蘋(píng)果高8倍,還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)成分。蘿卜中的酶和芥子油能促消化、增食欲,有順氣消脹、止咳化痰、除燥生津、清涼止渴、散瘀解毒、抗癌利咽、利膽降脂等功效。
動(dòng)物人參
鵪鶉是雉科一種野生鳥(niǎo)類(lèi),為雞形目中最小的種類(lèi),它的肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和人體必需的多種氨基酸,具有補(bǔ)脾益氣、利水除濕、強(qiáng)筋壯骨、調(diào)經(jīng)補(bǔ)血、補(bǔ)肝益腎、滋補(bǔ)強(qiáng)身等功效。
五種“人參”更助養(yǎng)生
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