慢性胃炎吃什么食物好 慢性胃炎不能吃什么
胃是我們?nèi)梭w的很總要器官，吃進(jìn)去的食物都要到胃里待一段時間。胃貴在養(yǎng)字，我們要好好調(diào)養(yǎng)才能夠有一個健康的胃，這是誰都知道的道理。那么慢性胃炎吃什么好呢?下面就跟小編來了解一下吧!
慢性胃炎吃什么好
1、蛋類
蛋類的補益作用人所共知，但每日不可多食，以1~2個為宜，胃病病人應(yīng)選擇最易消化吸收的軟蛋羹形式來烹飪食用。
2、奶類
喜歡飲牛奶而無腹脹、腹痛或腹瀉等乳糖不耐癥發(fā)生的胃病患者，可適量飲食，每日250克為宜。但胃酸偏低的萎縮性胃炎患者最好不飲或少飲牛奶，因為牛奶一直被認(rèn)為可以中和胃酸，而在治療胃酸過多的潰瘍病時大量飲用。
3、主食類
主要有米飯、饅頭、面條、面包、包子、餃子、混沌、粥等品種。由于每個患者病情不同，飲食習(xí)慣有差異，對主食的選擇也會不同。但總體來講，發(fā)酵的食物比未發(fā)酵者宜消化;含餡的食物往往不易熟透和餡過于油膩、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推崇的養(yǎng)胃護(hù)胃食品。吃粥可以作為胃病的輔助治療方法。
4、肉類
可以擇新鮮瘦嫩的豬肉，雞胸脯肉、水鴨肉、魚片等，經(jīng)精細(xì)加工烹飪后食用;不能食用油膩、陳腐肉食。
人們通常以為牛羊肉、狗肉、為大補食品，多食能強壯身體，但牛肉肌纖維較粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性熱，為補陽之品，而胃炎患者辨證多屬郁熱陰傷兼濕熱內(nèi)蘊，食之更助火傷陰，不利于病情故以不食為佳。
5、豆果類
黃豆的營養(yǎng)價值很高，但因其內(nèi)部結(jié)構(gòu)和含有胰蛋白酶抑制素的原因，許多人吃了炒、煮、爆的黃豆往往感到腹脹，消化不良甚至引起腹瀉。豆制品比黃豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后會出現(xiàn)上述情況。
紅小豆、綠豆、大棗等食品有很好的清熱解毒、利濕、健脾和胃功能，但其豆皮、棗皮難以消化，有時還會誘發(fā)潰瘍病出血，故應(yīng)熬成粥食，并棄皮食用。
慢性胃炎不能吃什么
1、巧克力
巧克力會使下食道括約肌放松，導(dǎo)致胃酸回流，刺激食道和咽部。慢性胃炎患者如果食用巧克力，不僅不能補充熱量，還會因胃酸回流而難受。
2、辛辣刺激性食物
過于辛辣和有刺激性的食物例如辣椒、芥末、胡椒等，這些對于慢性胃炎患者來說是一定要遠(yuǎn)離的，這類食物對胃黏膜產(chǎn)生刺激，可能加重炎癥。
3、生大蒜、洋蔥、韭菜
它們富含多種營養(yǎng)素，對人體的益處很多，但是食用后也易引起腸胃不適，導(dǎo)致腹脹、腹痛等癥狀發(fā)生。所以慢性胃炎的患者這些食物還是應(yīng)盡量少吃或不吃。
4、生花生米
生花生米中富含脂肪和蛋白質(zhì)，如食用沒有經(jīng)過高溫處理的生花生米，體內(nèi)的消化酶對花生米難以產(chǎn)生作用，慢性胃炎患者消化能力本來就弱，這樣一來會引起嚴(yán)重的消化不良，致使病情加重。
5、油炸食物
油炸類食物都是高油脂和高脂肪的，這兩種物質(zhì)在胃里堆積過多就容易引發(fā)疾病。并且，油脂在高溫中會產(chǎn)生難以消化的丙烯酸。慢性胃炎的患者應(yīng)盡量避免食用油炸食品，以免導(dǎo)致反胃、腹瀉。
6、酸性飲料
有慢性胃炎的人如果飲用酸性飲料，會刺激食道，被刺激的部位會變得紅腫。尤其是早晨空腹時如果喝下一杯橘子汁，會大大提高腸胃里面的酸性，對病情的康復(fù)不利。而此時高糖分的檸檬汁更不宜喝，空腹攝入過多的糖分易導(dǎo)致腹瀉。
慢性胃炎如何調(diào)養(yǎng)才有效
1、忌食生冷食品，過食生冷食品，可致脘腹受涼、氣血凝滯，嘔吐清水或酸水，胃痛加重。忌飲用汽水、可樂和進(jìn)食辛辣刺激性食物。
2、忌大魚大肉以及油煎炸品，飲食宜清淡可口。因為大魚大肉，脂肪過量，不易消化吸收，易誘發(fā)胃痛。
3、當(dāng)口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時，也應(yīng)同時飲用酸奶，這樣可以補充營養(yǎng)，避免抗菌素對慢性胃炎者產(chǎn)生的副作用，保護(hù)了胃黏膜。
4、以少吃多餐、增加營養(yǎng)、減輕胃部負(fù)擔(dān)為原則，同時要忌煙酒。慢性胃炎者一定要忌食花生，特別是新花生，否則會引起嚴(yán)重的消化不良，使癥狀加重。
5、慢性胃炎者不宜大量喝啤酒。飲用一定量的啤酒，病人會比較普遍地感到上腹脹滿，燒灼感加重，噯氣頻繁，食欲減退;萎縮性胃炎患者飲后癥狀尤為明顯。
6、多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機體內(nèi)各種營養(yǎng)素的充足，防止貧血和營養(yǎng)不良，如瘦肉、雞、魚、肝腎等內(nèi)臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等。每餐最好吃2~3個新鮮山楂，以刺激胃液的分泌。
7、忌煙酒，若急劇過量飲酒能使胃黏膜充血、水腫，甚至糜爛，可產(chǎn)生急性胃炎。長期飲烈性酒，對胃黏膜細(xì)胞會有嚴(yán)重?fù)p傷，可使慢性胃炎的發(fā)病率明顯增高。煙草中的有害成分能引起胃酸分泌增加，對胃黏膜產(chǎn)生刺激。過量吸煙還可導(dǎo)致幽門括約肌功能紊亂，引起膽汁返流，使胃黏膜受損。據(jù)調(diào)查，每日吸煙20克以上者，有40%會發(fā)生胃黏膜炎癥。
8、注意食物酸堿平衡。當(dāng)胃酸分泌過多時，可喝牛奶、豆?jié){，吃饅頭或面包以中和胃酸;當(dāng)胃酸分泌減少時，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化。
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