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夏天吃點(diǎn)什么干果好美味不上火

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  堅(jiān)果是深受大家喜愛的一種零食,夏天吃干果好有哪些呢?下面是的夏天吃點(diǎn)干果好,歡迎閱讀。

  夏天吃點(diǎn)干果好

  1.核桃中的磷脂,對腦神經(jīng)有良好保健作用。每天吃28克開心果,大概是49顆左右,不僅不用擔(dān)心發(fā)胖,還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X通常需要20分鐘,吃開心果可以通過剝殼延長食用時(shí)間,讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感,從而幫助減少食量和控制體重。

  2.鮑魚果與所有富含油脂的堅(jiān)果一樣,鮑魚果含有大量的脂肪酸,促進(jìn)脂溶性維生素更易被人體所吸收,對體弱、病后虛弱、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。最新研究表明,鮑魚果于解酒護(hù)肝的作用相當(dāng)明顯。

  3.我國傳統(tǒng)上把松子作為滋補(bǔ)之品,具有滋陰潤燥、扶正補(bǔ)虛的功效,特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用,它可以令人容顏?zhàn)虧?,輕身不老。

  4.榛子是除山核桃以外第二個(gè)含維生素E最高的食品,經(jīng)常食用榛子,能消除自由基減少色斑、促進(jìn)皮膚新陳代謝,起到良好的美容護(hù)膚作用和生發(fā)養(yǎng)發(fā)之功效。每天在電腦前面工作的人群多吃點(diǎn)榛子,對視力有一定的保健作用。豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。

  夏季能提高免疫力的干果

  1、杏仁

  這種很受歡迎的堅(jiān)果是維生素E的很好來源,維生素e是一種對抗疾病的抗氧化劑。吃一把杏仁當(dāng)做午間的零食,或者加入菜肴里增加風(fēng)味都是可以的。

  2、胡蘿卜

  黃色和橙色的蔬菜,如胡蘿卜,含有β-胡蘿卜素。這種化學(xué)物質(zhì)能在身體里轉(zhuǎn)化成維生素A,它能增加t細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)免疫。胡蘿卜也是很好的小菜。

  3、紅薯

  與胡蘿卜一樣,紅薯是一種橙色食物,同樣含有β-胡蘿卜素,在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素a,能有效對抗呼吸道感染??梢杂眉t薯做湯、沙拉、小菜。

  4、大蒜

  大蒜里所含的硫化物具有殺菌消毒的作用,能幫助你預(yù)防疾病。菜里加入大蒜是個(gè)很好的選擇,雖然大蒜含有強(qiáng)效的化合物,但是你除了吃富含大蒜的食物外,還需要服用膳食補(bǔ)劑來獲得足夠的、有益健康的劑量。試試這些食譜:大蒜河蝦加上龍須面,或者大蒜迷迭香烤羊腿。

  5、白蘑菇

  不要看蘑菇長不高就認(rèn)為沒有營養(yǎng)。蘑菇中含有礦物質(zhì)硒和抗氧化劑。體內(nèi)硒水平過低常常使感冒的加重風(fēng)險(xiǎn)增加。蘑菇中還含有b族維生素、核黃素和煙酸,這些維生素對維持免疫系統(tǒng)健康發(fā)揮重要作用。同時(shí)在動物實(shí)驗(yàn)也表明,蘑菇具有抗病毒、抗菌、抗腫瘤的作用。

  6、牡蠣

  牡蠣中含有礦物質(zhì)鋅。男性不育與體內(nèi)鋅含量偏低有關(guān)。鋅還可以抗病毒,現(xiàn)在學(xué)者還不能解釋原因。但是目前已發(fā)現(xiàn)鋅與免疫系統(tǒng)的若干功能有關(guān),其中包括傷口愈合。

  7、卷心菜

  卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增強(qiáng)功能)的一種植物。卷心菜很容易獲得,而且不貴。卷心菜也含有豐富的維生素C、維生素E和胡蘿卜素等,卷心菜的總維生素含量比番茄高三倍,所以也具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。

  8、葡萄柚

  葡萄柚富含維生素C。然而,目前科學(xué)證明人可以從食物中獲得足夠的維生素c以治療感冒和流感,而不需要再補(bǔ)充。但是葡萄柚還含有大量的類黃酮一種有助于增加免疫系統(tǒng)活力的自然化學(xué)物質(zhì)。不喜歡葡萄柚的味道可換成橙子或橘子。

  9、麥芽

  麥芽是小麥種子的一部分,可以營養(yǎng)小麥的幼苗,這說明其富含營養(yǎng),包括鋅、抗氧化物和b族維生素及其他一些重要維生素和礦物質(zhì)。麥芽還含有纖維素、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪。因此人們在烘烤食物和烹飪時(shí)可以用麥芽替代部分面粉。

  10、低脂酸奶

  每天一杯酸奶可以降低患感冒的幾率??纯礃?biāo)簽上寫的活性益生菌,一些學(xué)者相信這些益生菌可以刺激免疫系統(tǒng),從而抗感冒。酸奶還含有維生素d,最近研究發(fā)現(xiàn)維生素d水平過低容易增加罹患感冒和流感的幾率。

  夏季吃的干果

  松子

  松子仁味甘性溫,具有強(qiáng)陽補(bǔ)骨、和血美膚、潤肺止咳、潤腸通便等作用。松子仁中的脂肪成分是油酸、亞滑酸等不飽和脂肪酸,具有潤腸通便、排出體內(nèi)多余廢物,防治動脈硬化的作用。

  黑棗干

  棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗,它們每100克含鐵量在3.7 ~3.9毫克之間,也算是補(bǔ)血食物中的佳品,干棗中還含有豐富的維生素C,維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子,讓機(jī)體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲湯、煮粥食用。

  花生

  花生中的脂肪、蛋白質(zhì)和纖維有助于增強(qiáng)飽感,減少零食量。哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),含有適量花生和花生醬的飲食,比等熱量的低脂飲食更容易堅(jiān)持,減肥效果更好。

  核桃

  降低膽固醇。許多研究發(fā)現(xiàn),富含核桃的飲食可以使膽固醇顯著降低。每天吃30克核桃,堅(jiān)持一個(gè)月,就會見效。

  紫葡萄干

  紫葡萄是很好的補(bǔ)血水果。將葡萄曬制成干后,每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營養(yǎng)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于果肉),也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留,如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。

  腰果

  消除疲勞。腰果含鐵量是牛肉的兩倍。鐵有助于給全身供氧,缺鐵會導(dǎo)致疲勞和注意力減退

  碧根果

  抗感冒流感。5顆碧根果就能滿足每天鋅推薦量的1/6。鋅對維持白血球正常功能非常關(guān)鍵,足量的白血球可以抗擊感冒和流感病毒。

  開心果

  降血壓。兩把帶殼開心果所含鉀比一根香蕉更多。鉀對調(diào)節(jié)血壓至關(guān)重要,能平衡食鹽過多帶來的負(fù)效應(yīng)。

  杏仁

  防治糖尿病。杏仁富含膳食纖維,熱量低,可以降低食物升糖指數(shù)。同時(shí)杏仁富含鎂,對血糖具有調(diào)節(jié)作用。

  榛子

  全面保健。榛子除了富含有益心臟的單不飽和脂肪和保護(hù)細(xì)胞的天然維生素E,還含有纖維素、鈣、鎂、鋅、葉酸和生物素,是難得的營養(yǎng)全面的健康食物。

  桂圓肉

  桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克,在水果中也屬含鐵量相當(dāng)豐富的,可用于貧血食療中,一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬于溫?zé)崾澄铮瑢τ谠袐D、兒童不適合。

  桑葚干

  桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱號。一般建議的生活小常識是將桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血,還可以美容, 但孕婦慎用。

  板栗

  板栗是我國特產(chǎn),素有“干果之王”的美譽(yù),在國外它還被稱為“人參果”。鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多,更是蘋果的十多倍!

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