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夏天清熱解暑喝什么湯

時(shí)間: 玉鳳51 分享

  夏季高溫暑熱,容易中暑,多食用清熱解暑的食物,夏天湯清熱解暑湯有哪些?下面就讓小編來告訴你答案。

  夏天湯清熱解暑湯

  1、冬瓜茨仁糖水

  用鮮老冬瓜(連皮)一斤,生茨仁三兩,黃糖適量。先將老冬瓜洗凈切大件,加上洗凈的生茨仁放進(jìn)瓦煲內(nèi)煲一小時(shí),然后加黃糖,待飲用。湯中老冬瓜甘清微寒,功能清熱解暑,生津止渴。生茨仁,但淡利濕,黃糖清熱生津。合而用之則可解暑清熱,去暑濕。

  2、荷葉冬瓜煲老鴨湯

  用鮮荷葉一塊,鮮老冬瓜一斤至斤半,老鴨公肉半斤。將上三樣食品洗凈,同放進(jìn)瓦煲內(nèi),加清水適量煲湯,食鹽調(diào)味,飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利濕,冬瓜清熱解暑,老雄鴨能滋陰養(yǎng)血,益胃生津。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。

  3、石膏豆腐菜干湯

  同生石膏二,鮮豆腐半斤,白菜干三兩。先將石膏稍為打碎,然后用水洗凈白菜干并作短時(shí)間浸泡。將三樣食物共同放過瓦煲內(nèi)加入適量清水煲湯。煲至豆腐塊出現(xiàn)峰巢樣小洞即可。加食鹽少許調(diào)味飲湯。

  4、潤肺、養(yǎng)顏“銀耳百合湯”

  銀耳百合湯有滋陰,潤肺,養(yǎng)顏,暖胃的功效,長期飲用銀耳百合湯,可以達(dá)到調(diào)理肺、脾、腎叁臟的作用。

  5、清熱解暑、減肥瘦身“冬瓜海帶湯”

  有人說,冬瓜海帶湯,集減肥瘦身雙重功效於一身。海帶能增鈣降鈉,利於膽固醇的排泄,而冬瓜能清熱解暑,兩者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海帶湯,不但營養(yǎng),而且解暑。

  6、清熱潤燥、生津解毒、降低血脂“魚頭豆腐湯”

  豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富,有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用,魚頭豆腐具有補(bǔ)虛弱,暖脾胃的功效,建議大家在做魚頭豆腐湯的時(shí)候,盡量做的稍微清淡些,豆腐的鮮嫩和魚的鮮美就會(huì)融合在一起,很新鮮。

  消暑保健粥

  1、蓮子粥

  蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米同煮成蓮子粥,對(duì)夏熱心煩不眠有治療作用。

  2、荷葉粥

  取新鮮荷葉一片,洗凈切碎,放入紗布袋中水煎,取濃汁150毫升,加入粳米100克,冰糖適量,加水500毫升,煮成稀粥,每天早、晚食一次。荷葉氣香微澀,有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效,與粳米、冰糖煮粥香甜爽口,是極好的清熱解暑良藥。

  3、藿香粥

  藿香15克,加水180毫升,煎煮2-3分鐘,過濾去渣;粳米50克淘凈熬粥,將熟時(shí)加入藿香汁再煮2-3分鐘即可,每日溫食3次。藿香味辛性溫,是夏令常用藥,對(duì)中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。

  4、綠豆粥

  綠豆味甘性寒,具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好

  茶

  1、冬瓜茶

  據(jù)《本草綱目》記載,冬瓜味甘性涼,有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火等功效,很適合在夏季"清補(bǔ)",能夠利尿清熱,對(duì)愛美的瘦身族而言,更是夏日減肥的良品,有些人的皮膚在夏天容易長小粉刺,每天喝一碗冬瓜粥,可預(yù)防夏日皮膚長皰皰。自己在家可購買新鮮冬瓜洗凈去籽后,連皮切塊,加水燉煮至軟爛,可直接飲用,也可用果汁機(jī)打成泥后過濾,再加上少許的糖,就是原汁原味又不會(huì)發(fā)胖的冬瓜茶。

  2、苦瓜汁

  苦瓜味苦、性寒,清暑滌熱,明目,可解毒??喙系臓I養(yǎng)價(jià)值甚高,維生素C含量豐富,還可以增加血管的通透性,保護(hù)心血管,多吃有助降血壓及血膽固醇。若苦瓜汁冰過后,更是消暑圣品,若真的怕苦者可加點(diǎn)蜜糖調(diào)味。但需注意苦瓜性寒,虛寒體弱者,食之要謹(jǐn)慎。

  3、西瓜皮涼茶

  將西瓜皮洗凈、切碎,去渣取汁,再加入少量白糖攪拌均勻即可。這款涼茶有祛暑利尿的功效,尤其適合熱性體質(zhì)人群及水腫患者適量飲用。不過,寒性體質(zhì)及胃寒的人忌用。

  4、綠豆湯

  綠豆味甘、性寒,具有清熱消暑、利尿消種、潤喉止渴及明目降壓之功效,對(duì)于中暑、咽喉炎、瘡癤等有較好療效。因此,綠豆常被民間用來當(dāng)作消暑的食品。但綠豆性寒,低血壓患者及正逢經(jīng)期的女性不宜食用。

  5、薄荷涼茶

  薄荷葉、甘草各6克,加水1000毫升,煮沸5分鐘后,放入白糖攪勻。這款涼茶能提神醒腦、開胃清涼,適合夏季胃口不好及腦力勞動(dòng)者飲用,但平時(shí)怕熱、愛出虛汗者忌飲。

  6、百花涼茶

  取野菊花、荷花各10克,茉莉花3克,洗凈后用開水沖泡,加蓋泡10分鐘,涼后即可飲用。此茶能起到祛暑氣、清涼解熱的作用。若是虛寒體質(zhì)且脾胃虛弱的人最好不要飲用,否則會(huì)引起腹瀉。

  7、鮮藕涼茶

  鮮藕75克,洗凈切成片,加水用文火煮。待鍋內(nèi)水剩下2/3,放入適量的白糖,冷卻后即可飲用。此款涼茶有去火化淤、養(yǎng)胃滋陰的功效,適合夏季實(shí)熱體質(zhì)及脾胃不適的患者飲用。由于藕性偏涼,產(chǎn)婦不宜過早食用。煮藕時(shí)忌用鐵器,以免發(fā)黑。

  8、烏梅解暑茶

  取4顆烏梅,白糖適量,加入1000毫升水,煮20分鐘,涼后即可飲用。此茶可生津開胃。

  9、陳皮茶

  將陳皮10克洗凈,撕成小塊,開水沖泡,10分鐘后去渣,放入少量白糖。冰鎮(zhèn)后再喝,效果更好。此茶能消暑、止咳、化痰、健胃。有干咳無痰、口干舌燥等癥狀的陰虛體質(zhì)者不宜多食。

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