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夏季吃什么菜解暑

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  夏季養(yǎng)生,夏季是陽氣最盛的季節(jié),氣候炎熱而生機旺盛。那么夏天吃什么菜解暑呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏天吃什么菜解暑,歡迎參閱

  夏季解暑食物

  1.綠豆

  綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、夏季消暑除煩、止渴健胃的功效。對于因日曬導(dǎo)致的皮膚瘙癢或出現(xiàn)紅疹的人,吃綠豆可緩解癥狀。但有四肢乏力、腹瀉等癥狀的老人、兒童則不宜食用。

  2.番茄

  味甘酸,微寒,其功效可養(yǎng)顏美容、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積。夏令多喝用番茄煮的湯。既可獲得養(yǎng)料,又能補足水分,一舉兩得。

  3.黃瓜

  黃瓜含有維生素和豐富的營養(yǎng),具有解暑清熱的功效。黃瓜生熟吃皆可,還可去皮切片,加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

  4.西瓜

  味甘性寒涼,在炎熱的暑天吃幾塊西瓜,既香甜可口,又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴,而且營養(yǎng)十分豐富,含有人體所需的多種營養(yǎng)成分。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴、尿少,或其他急性熱病時,均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可煎水服用。

  5.芹菜

  芹菜的營養(yǎng)價值還是很豐富的,常吃芹菜是可以很好的避免中暑的。

  6.檸檬

  檸檬的味道酸酸甜甜的,很多人都很喜歡用檸檬泡水喝。檸檬泡水不僅味道好,而且還可以開胃,解除疲勞。春末夏初的時候,天氣干燥炎熱,這個時候吃檸檬,不僅可以提神開胃,還可以很好的預(yù)防中暑。

  7.蜂蜜

  據(jù)《本草綱目》記載,蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效。早起后,喝一大杯溫蜂蜜水,有助于化解暑熱。不過,一歲以內(nèi)的嬰幼兒、肝硬化患者不宜飲用。

  8.冬瓜

  冬瓜適用于煩熱、小便不利、咳喘、高血壓癥患者。脾胃虛寒、腎虛者應(yīng)少吃。

  夏季養(yǎng)生食譜

  食譜一、冬瓜海帶湯

  材料:冬瓜100克,海帶30克,蝦皮、精鹽適量。

  做法:冬瓜100克切片,海帶30克洗凈,蝦皮、精鹽適量,煮湯食用,每日一次。也可加鯽魚一條,一起燉湯。

  功效:冬瓜味甘淡性寒涼,能清熱利水,消腫解毒,生津除煩;海帶味咸性寒,可清熱利水,養(yǎng)陰止血;鯽魚性味甘平,能健脾益胃,利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著,多數(shù)人都可以食用。

  食譜二、西瓜皮粥

  材料:西瓜皮100克,大米50克。

  做法:將西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。大米淘洗干凈放入沙鍋中,加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸,再轉(zhuǎn)用小火煮成粥,調(diào)入白糖。

  功效:具有清熱解暑、利尿消腫作用,常食可防中暑。

  食譜三、三色豆湯

  材料:白扁豆、紅小豆、綠豆各30克。

  做法:白扁豆、紅小豆、綠豆各30克,煮粥食用,每日一次。

  功效:白扁豆性微溫味甘,有健脾化濕,和中消暑的功效。綠豆甘寒,能清熱解暑,利尿消腫,滋膚止渴,是常用的消夏食品。紅小豆又稱赤小豆,善解毒利水,清熱去濕,健脾止瀉。此湯甘甜可口,可清熱除濕。常食有助于解除疲勞。
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夏季吃什么菜解暑

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