夏天吃什么解暑散熱 夏天解暑吃什么 夏天解暑的食物
炎炎夏日,天氣不斷升溫,不斷刷新著最高溫度的記錄。讓人心煩意亂,整天沒有食欲。夏天解暑降溫的方法吃什么呢?小編整理了夏天解暑的食物,歡迎閱讀!
夏天解暑的食物
綠豆湯
綠豆湯是解暑必備,我們在做綠豆湯時(shí),可以先用涼水泡一下綠豆,這樣會(huì)更愛熟,制作時(shí),多放些綠豆,少放些米,這樣解暑效果最佳。
大西瓜
西瓜是夏季解暑的必備水果,我們平時(shí)可以多買一些來儲(chǔ)存,當(dāng)你熱的不想吃飯時(shí),可以來點(diǎn)西瓜來解解暑。
苦瓜
我們夏天都喜歡做涼拌菜,最好的解暑菜便是苦瓜,我們可以涼拌也可清炒,同志們趕緊去做吧。
冰糖銀耳湯
我們在夏季可以自己制作一些解暑的小甜品,準(zhǔn)備一些食材,制作好之后,可以放進(jìn)冰箱內(nèi)冷藏,以留備用。
荷葉粥
荷葉是清熱解暑的良藥,與粳米煮粥,有健胃解暑的功效。暑天感冒,困倦乏力、頭重,不思飲食者,可用此粥代餐,一般暑天感冒皆可食用。
鮮荷葉1張,以水煎取汁,加粳米100克,共煮粥,調(diào)入白糖食用。荷葉為解暑良藥,與粳米同煮清香可口,對輕度中暑而見頭昏頭痛、胸悶氣短、無汗煩熱、小便色赤之類癥狀有較好的治療作用。
熗炒苦瓜
苦瓜性寒味苦,有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功,對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。苦瓜含有多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)??喙线€含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質(zhì),有降糖功效,是防治糖尿病的佳品??喙先缗胝{(diào)得法,淡淡苦味中帶有清香,別有一番風(fēng)味,是夏季大眾喜歡的蔬菜。
炒個(gè)簡單的熗炒苦瓜,午餐或是晚餐吃都可以。蔥姜蒜改刀,小米椒切圈,花椒備用。苦瓜洗凈,從中間剖開去籽切片備用。熱鍋冷油,油熱后入蔥姜蒜花椒小米椒爆鍋。入苦瓜快速翻炒斷生,調(diào)入鹽,調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)水翻勻。關(guān)火調(diào)入雞精起鍋。
姜醋
俗話說,“夏天一日三片姜,不勞醫(yī)生開藥方”。姜、醋不但能夠調(diào)味,還有殺菌功效。此外,姜還有溫胃散寒、降逆止嘔等作用。醋能幫助消化吸收,提高食欲。夏季吃涼菜時(shí),適當(dāng)加姜、醋、蒜,不但清淡可口,還能預(yù)防痢疾、腸炎等疾病的發(fā)生。
無論是蒸魚做菜,還是調(diào)味作料,生姜絕對是桌上一味,其辛辣滋味可去魚腥、除膻味,菜湯加姜還可以祛寒和中,味道清香。有民諺“飯不香,吃生姜”,就是說,當(dāng)吃飯不香或飯量減少時(shí)吃上幾片姜或者在菜里放上一點(diǎn)姜,能夠改善食欲,增加飯量??崾钍⑾某龊苟?,多吃點(diǎn)醋,能提高胃酸濃度,幫助消化和吸收,促進(jìn)食欲。
冬瓜湯
冬瓜性寒,能清降胃火,養(yǎng)胃生津,使人食量減少,促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能,而不變成脂肪。同時(shí)冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤澤光滑,并可保持形體健美。最重要的,冬瓜還有良好的清熱解暑功效。
推薦荷葉冬瓜湯的做法。荷葉l張,鮮冬瓜500克,鹽少許。將荷葉洗凈,撕成碎片;冬瓜洗凈,去蒂把,切成片。將荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中,加清水適量共煮成湯,燒沸后拿走荷葉,加鹽調(diào)味即成。
番茄湯
夏天多喝番茄湯即可獲得養(yǎng)料,又能補(bǔ)足水分,一舉兩得。西紅柿,其主要營養(yǎng)就是維生素,其中,最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種———番茄紅素。研究證明番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力,可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基;預(yù)防心血管疾病的發(fā)生;阻止前列腺的癌變進(jìn)程,并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
西紅柿雞蛋湯需要的材料:雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油、蔥花、生姜。做起來非常的簡單。西紅柿洗凈切塊,黃瓜洗凈切片,雞蛋打勻。鍋中加水,放入生姜2片一起煮。水開后加西紅柿,再開轉(zhuǎn)小火放入黃瓜,加少許鹽,把雞蛋倒入,關(guān)火。(關(guān)火前可點(diǎn)入幾滴香油)。
西瓜汁
西瓜味甘性寒,有消暑除煩、止渴利尿之效,是夏令解暑佳品,有“天然白虎湯”之稱。凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津及傷酒等證,均適合食用。但暑證內(nèi)有寒濕者不宜進(jìn)食。
西瓜汁色澤紅艷,清甜適口,含有豐富的維生素C,果糖、葡萄糖、蔗糖、維生意B1的含量也較高,并含有多種氨基酸、磷酸、蘋果酸和礦物質(zhì)等,尤適宜嬰兒夏季飲用。具有清暑消熱的作用。
熱茶
茶(綠茶或花茶最適合夏季飲用)能清心利尿、解熱除煩、止渴消暑。實(shí)踐證明,熱茶的消暑降溫功效明顯超過各種冷飲。
飲茶講究四季有別,曾有“夏飲綠,冬飲紅,一年到頭喝烏龍”的說法。夏季推薦飲用綠茶,綠茶性味苦寒,可以清熱、消暑、解毒、止渴、強(qiáng)心。但對于女性與胃寒的消費(fèi)者,建議以烏龍茶為佳。
冬瓜茶
天熱煮一碗冬瓜茶解暑。冬瓜茶是以冬瓜和糖為原始材料,長時(shí)間熬煮成湯汁的飲料。冬瓜茶在臺(tái)灣已有百年飲用歷史,與甘蔗汁、青草茶,堪稱臺(tái)灣三大古早冰飲。
推薦黑糖冬瓜茶的做法。準(zhǔn)備帶皮帶籽冬瓜1000克、黑糖300克、冰糖100克。冬瓜將外皮洗干凈,切成丁連籽一塊裝進(jìn)鍋里。加入冰糖黑糖,與冬瓜丁拌勻,腌漬30分鐘。開火,大火燒開后調(diào)小火,保持微沸狀態(tài)煲2個(gè)小時(shí),若有浮沫要撇干凈(中途要不斷攪拌以防粘鍋)。煮至冬瓜接近深咖啡色的程度時(shí)即可關(guān)火。煮好的冬瓜汁用網(wǎng)篩過濾出來,用勺子將冬瓜再壓一壓,盡量把精華的汁液都收集起來。過濾好的冬瓜汁放入干凈的密封瓶中冷藏保存,喝的時(shí)候用冰水稀釋,加點(diǎn)冰塊更美味哦。
綠豆湯
綠豆湯是我國傳統(tǒng)的夏季飲品,具有清熱解毒、止渴消暑的功效。研究表明,綠豆富含淀粉、B族維生素和多種礦物質(zhì),其防暑功效主要來自于豆皮中的多酚類抗氧化物質(zhì)。煮綠豆湯時(shí)加點(diǎn)醋或檸檬汁能防止其變色。米和綠豆湯混合在一起熬成粥,這種粥比單純的綠豆湯要好,因?yàn)榇蟀酌缀途G豆湯一起混合熬出來的粥的涼性要比單純綠豆湯的涼性要弱一些,也不能太多,量控制在150毫升。
推薦薏米綠豆湯。先將薏米淘凈后用清水浸泡一夜;與淘凈的綠豆一同放入鍋內(nèi),加水烹煮,直至爛熟加入蜂蜜或冰糖即可食用。此湯清熱解毒,實(shí)在是夏日必備,各位童鞋要學(xué)習(xí)著做啦!!
夏天解暑降溫的方法
中醫(yī)夏日解暑方
接連幾日的全國各地高溫,我們在戶外多走幾步就會(huì)大汗淋漓。一到室內(nèi)就開空調(diào),雖然短暫的舒服了,但是一到室外就會(huì)悶熱難當(dāng),這種天氣非常容易中暑,因此,中醫(yī)專家就給大家介紹了一些夏日高溫解暑方。
專家提示
1、高溫天氣容易使人疲勞、煩躁和發(fā)怒,應(yīng)注意調(diào)節(jié)情緒;
2、室內(nèi)利用空調(diào)降溫時(shí),溫度不宜過低;
3、我們在汗流浹背的時(shí)候,千萬不要用冷水洗澡,這時(shí)候應(yīng)該先將汗水擦干,稍微休息一會(huì)兒再用溫水洗澡;
4、老人、體弱者或高血壓、心肺疾病患者應(yīng)減少活動(dòng);如有胸悶、氣短等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
喝三豆湯 甘草茶解毒又養(yǎng)生
夏季消暑、清熱、排毒,不妨喝綠豆、紅豆、黑豆煮成的三豆湯或甘草茶。
三豆湯是經(jīng)典的解毒、利尿食療方,綠豆清熱、解毒、消暑,紅豆清熱、利尿、消腫,黑豆補(bǔ)腎、清熱、解毒。
做法:綠豆、紅豆、黑豆各15克,各自用水浸泡約1小時(shí),瀝干后放入鍋中,加水約500毫升,中火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約半個(gè)小時(shí),即可飲用。
中藥甘草性味甘、平,藥性溫和,作茶飲解毒又養(yǎng)生。
做法:取甘草5錢,加水600毫升,中火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘,稍涼后可以飲用。由于甘草容易使人脹氣,有消化不良、腹脹的人并不建議飲用,一般民眾可以適度飲用,但不宜長期喝。
吃姜補(bǔ)陽氣 每天最多三片
雖然溫度升高了,人體感覺外部比較熱了,但是身體內(nèi)部陽氣還是比較虛弱的,通過生姜可以增加人體的陽氣。生姜除了補(bǔ)助人體內(nèi)的陽氣之外,對于一些虛寒型的胃病、干嘔、惡心也有一定的食療作用。不過胃熱的人不適合吃生姜。胃熱的表現(xiàn)是嘴巴苦、嘴巴干、便秘。早上的時(shí)候陽氣比較弱,吃生姜有助于提高人體的陽氣。但是不能貪吃。一般每天吃5~6克為好,也就是三片姜的量。
按壓曲池穴能退熱 祛暑
曲池穴,人體保健要穴,該穴的排毒功能特別強(qiáng)?,F(xiàn)代研究認(rèn)為,曲池穴對老年人有一個(gè)顯著的功效就是降血壓。同時(shí),發(fā)熱中暑,咽喉、牙齒腫痛等病,也可按壓曲池穴,能起到退熱祛暑、止痛的功效。
將肘部彎曲并且夾緊,肘窩會(huì)有一條顯著的橫紋,這條橫紋盡頭,就是曲池穴的所在。每天按摩曲池穴3~5分鐘,力度要達(dá)到酸痛的感覺,就能達(dá)到很好的退熱、祛暑、止痛等效果。
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