夏天吃什么粥清熱解毒
一到夏季,人的胃腸因受暑熱刺激,功能會(huì)相對(duì)減弱,容易導(dǎo)致頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不適。這時(shí)需要喝粥阿里調(diào)節(jié)身體!為此,下面學(xué)習(xí)啦小編整理了夏天清熱解毒粥食譜以供大家閱讀。
夏天清熱解毒粥食譜
苦瓜薏米粥
用料:苦瓜15克,薏米60克,鹽適量。
做法步驟:
將薏米洗凈泡幾個(gè)小時(shí)
苦瓜清理干凈切塊
把苦瓜和薏米一起放高壓鍋煲45分鐘
出鍋吃時(shí)放少許鹽調(diào)味即可
功效:苦瓜和薏米有清熱祛濕的作用,夏季養(yǎng)生可以多吃。
金銀花粥
用料:金銀花30克,白米30克。
做法步驟:
備好金銀花(可在藥材店買(mǎi)到)和白米。先用水煎煮,取其濃汁,加入白米30克,水300毫升,再煮為稀薄的粥。
功效:這是民間在熱暑時(shí)用來(lái)清熱解毒的粥品,可用來(lái)防治中暑,以及各種熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、風(fēng)熱感冒等等。
赤小豆雞內(nèi)金荷葉粥
用料:赤小豆30克,雞內(nèi)金10克,鮮荷葉1張,春砂仁5克,粳米150克。
做法步驟:
將鮮荷葉洗凈,切碎,連同雞內(nèi)金一同放入砂鍋
加入清水1000ml,大火澆沸
小火熬煮20分鐘,放入春砂仁后再煮10分鐘,去渣取汁
添加適量清水,大火煮沸后以小火熬煮成粥即可
功效:有健脾利濕,清熱消暑的功效。
薏米赤小豆粥
用料:赤小豆30克,白扁豆、薏米、芡實(shí)各20克,川萆薢10克,赤伏苓15克,木棉花20克,燈芯花10克,粳米50克。
做法步驟:
將川革薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈,加水3碗,煎至2碗,去渣取汁。以上幾味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡實(shí)、粳米煮粥食。每日1料。
功效:赤茯苓能滲利濕熱;燈芯花能清熱利尿、清心除煩;木棉花能清熱祛濕;赤小豆能清熱解毒;白扁豆、薏米能健脾祛濕;芡實(shí)能健脾祛濕止瀉、固腎澀精。諸物與粳米合用,具有清熱祛濕、利水固澀之功。
夏天清熱解毒食物
苦瓜
苦瓜,具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。
苦瓜含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、多種礦物質(zhì)和維生素,含有清脂、減肥的特效成分,可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
黃瓜
黃瓜味甘,甜、性涼,具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效。黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?,有減肥強(qiáng)體的作用;黃瓜水分含量多,生食可生津消渴。
西瓜
西瓜生食能解渴生津,消除暑熱煩躁,還可以補(bǔ)充水分,號(hào)稱(chēng)夏季瓜果之王。此外,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋(píng)果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)能降低血脂軟化血管,清熱利尿,還能夠幫助美容護(hù)膚。
哈密瓜
哈密瓜,含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類(lèi)、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效。
美味可口的哈密瓜不僅僅是人們夏季消暑的上佳選擇,而且它還能防止人們嬌嫩的皮膚被太陽(yáng)曬傷。
南瓜
南瓜性溫,味甘,入脾、 胃二經(jīng),有潤(rùn)肺益氣、降血脂、降血糖、清熱解毒、保護(hù)胃粘膜、幫助消化、美容抗痘等功效。此外,南瓜含有豐富的鈷,是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素,對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用;南瓜有消除亞硝酸胺的突變作用,制止癌細(xì)胞出現(xiàn),有助防癌。
冬瓜
冬瓜味甘、淡,性微寒,能清熱化痰,除煩止渴,利尿消腫。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對(duì)于減肥有很好的作用。此外,冬瓜還可以美容、降血壓、降血糖。
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