夏季適合吃什么水果
夏季有不少的水果上市,此時(shí)的水果最為豐富。那你知道夏季適合吃一些什么水果嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編精心推薦的一些夏季適合吃什么水果,一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧!
夏季適合吃的水果
葡萄
性味甘酸平。生食能滋肝腎陰液,強(qiáng)筋骨。凡久病肝腎陰虛、心悸盜汗,干咳癆嗽、腰腿酸痛者,均可為補(bǔ)養(yǎng)食品。常食鮮葡萄有補(bǔ)益氣血、通利小便的功效,適于脾虛氣弱,氣短乏力,面浮肢腫、小便不利等癥。煎湯加酒飲,可治風(fēng)濕痹痛。搗取汁加糖調(diào)服治赤痢。
杏子
四月賞杏花,七月摘杏果。每年的7月上旬,又到了杏果成熟的季節(jié)。杏是維生素B17含量最為豐富的果品,可以防癌抗癌。杏有生津止渴、清熱解毒的作用,但由于其兼有潤(rùn)腸通便的功效,所以吃多了也可能造成腹痛、腹瀉,因此成人每天吃杏最好不超過(guò)10個(gè)。
西瓜
夏天水分散失多,祛暑生津西瓜是最好的選擇。西瓜富含維生素A、B1、B2和C等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有清熱解暑的作用。但是吃西瓜也有講究,西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,消化不良的寶寶不宜多吃。
荔枝
七月上中旬的時(shí)候,正是荔枝紅時(shí)。 荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經(jīng);可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時(shí)有補(bǔ)腦健身,開(kāi)胃益脾,有促進(jìn)食欲之功效。荔枝雖然好吃,可是吃多了會(huì)上火。一般每次不宜吃超過(guò)10顆。
木瓜
木瓜含有一種稱(chēng)為番木瓜的重要消化酸,可將蛋白質(zhì)類(lèi)食物分解成可消化的狀態(tài);另一種果膠酶可消化淀粉。因此,夏天脾胃不好,容易消化不良的寶寶最適合吃木瓜。
龍眼
一般龍眼產(chǎn)季約在農(nóng)歷七月前后,它含有豐富的葡萄糖、蔗糖以及蛋白質(zhì)等物質(zhì),鐵元素的含量也比較高,食用后可以在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),又能促進(jìn)血紅蛋白再生,達(dá)到補(bǔ)血的效果。研究發(fā)現(xiàn),龍眼肉對(duì)全身都有補(bǔ)益作用,尤其有益于腦細(xì)胞,能增強(qiáng)記憶力、消除疲勞。
桃子
桃子,富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸,其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料,對(duì)身體健康相當(dāng)有益。桃子性熱而味甘酸,有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、解渴、消積、潤(rùn)腸、解勞熱之功效,為“肺之果”,適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。
櫻桃
櫻桃是含鐵、胡蘿卜素比較多的一種水果,它的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,對(duì)氣血較虛的人能起到補(bǔ)血補(bǔ)腎的作用,飯前食用200-300克可以調(diào)理腸胃功能,對(duì)消化功能差的人很有好處。櫻桃中豐富的維他命C能滋潤(rùn)嫩白皮膚,有效抵抗黑色素的形成。另外,櫻桃中所含的果酸還能促進(jìn)角質(zhì)層的形成。
夏季適合吃的食物
1、鴨蛋補(bǔ)夏
俗傳,立夏吃蛋,叫做“補(bǔ)夏”,使人在夏天不會(huì)消瘦,不減輕體重,勁頭足,干活有力。咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無(wú)機(jī)鹽含量豐富,含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的首選。
2、蓮子養(yǎng)心
養(yǎng)心季節(jié)是夏,此時(shí)心臟最脆弱,暑熱逼人容易煩躁傷心,易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦,但可以清心火,是養(yǎng)心安神的佳品,亦可壯腸胃。
3、章魚(yú)補(bǔ)血
章魚(yú)有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素,并還富含抗疲勞、抗衰老、能延長(zhǎng)人類(lèi)壽命等重要保健因子--天然牛黃酸。一般人都可食用,尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
4、草莓解毒
夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié)。食用草莓能促進(jìn)人體細(xì)胞的形成,維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合,增強(qiáng)人體抵抗力,并且還有解毒作用。草莓含有多種有機(jī)酸、果酸和果膠類(lèi)物質(zhì),能分解食物中的脂肪,促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動(dòng),排除多余的膽固醇和有害重金屬。
5、萵苣通氣
萵苣含有大量植物纖維素,能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、通利消化道,可治療便秘,是貧血患者的最佳食料。推薦魚(yú)腥草拌萵苣。具有清熱解毒,利濕祛痰的功效。
6、草菇抗癌
草菇蛋白質(zhì)中,人體八種必需氨基酸齊全、含量高,占氨基酸總量的38.2%,可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),特別是對(duì)消化道腫瘤有輔助治療作用,能加強(qiáng)肝腎的活力。
7、豌豆清腸
豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。而豌豆中富含的粗纖維,能促進(jìn)大腸蠕動(dòng),保持大便順暢,起到清潔大腸的作用。
8、茄子抗老
夏季對(duì)人體的損耗大,茄子中含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,是其他蔬菜所不能替代的。
夏季的飲食注意事項(xiàng)
注意一:要清淡,少吃葷
經(jīng)常吃油膩辛辣的食物,會(huì)導(dǎo)致脾陽(yáng)虛衰。
所以無(wú)論在哪個(gè)季節(jié)都應(yīng)該以清淡飲食為主,尤其是夏季。只有這樣,才能杜絕胃腸道疾病的發(fā)生。
清淡的飲食,就是平常說(shuō)的“粗茶淡飯”。主食要以五谷雜糧為主,副食以豆類(lèi)、蔬菜、水果、菌類(lèi)為主。但是,飲食清淡,不代表完全食用素類(lèi)。
肉類(lèi)含有人體必需的蛋白質(zhì),不食用會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良,所以應(yīng)食用少量烹飪清淡的肉類(lèi)。最好是蛋、奶、魚(yú)蝦等低脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白。
注意二:五味全,要少甜
飲食文化強(qiáng)調(diào)五味,而五味俱全能促進(jìn)人的食欲。夏季是人容易出現(xiàn)食欲不振的季節(jié),所以我們?cè)谑秤脮r(shí)也可以巧妙使用這個(gè)原則來(lái)開(kāi)胃。
夏季氣候炎熱而潮濕,苦味食物如苦瓜、萵筍、蘆筍等可以清熱瀉火,還可以健脾氣、除潮濕。
夏天出汗過(guò)多,尤其是從事體力活動(dòng)大量出汗后,要及時(shí)補(bǔ)充鹽分,而夏天的飲食比較清淡,佐以少量咸菜,又可以增進(jìn)食欲。
另外,夏季出汗多而最易丟失津液,喝水較多會(huì)沖淡胃液,適當(dāng)吃些水果食物,如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄等能斂汗生津,健胃消食,可預(yù)防流汗過(guò)多而耗氣傷陰。而若在菜肴中加點(diǎn)醋還可以殺菌消毒,又能防止夏季胃腸道疾病發(fā)生。
但甜味攝入過(guò)多會(huì)生濕生痰并且影響食欲,夏季氣候潮濕悶熱,人體本來(lái)就容易生濕,過(guò)食甜味更助濕熱,導(dǎo)致胃脹不想吃東西,所以夏季不宜過(guò)食甜味。
注意三:吃得少,安排好
飲食節(jié)制首先要防止暴飲暴食。尤其要注意晚飯。因?yàn)橥盹埑缘眠^(guò)飽會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān),出現(xiàn)腹脹、消化不良等現(xiàn)象,并影響睡眠。
特別是老人、小孩消化能力本來(lái)就不強(qiáng),夏季就更差,吃得過(guò)飽,難以消化,容易使脾胃受損,導(dǎo)致胃病。
食物本來(lái)是營(yíng)養(yǎng)人體的,切不要因?yàn)轱嬍巢还?jié)制,使其適得其反,傷害人體的正氣。
此外,還要注意三餐的時(shí)間及分配。早飯要在7點(diǎn)左右,午飯?jiān)?2點(diǎn)左右,晚飯?jiān)?8點(diǎn)左右。
注意四:白開(kāi)水,也是寶
冷飲雖冷,卻有很高的熱量。
一杯清涼爽口的飲料入口,的確解渴,與此同時(shí),你還喝進(jìn)去了大量的糖分。冰鎮(zhèn)的飲料往往會(huì)刺激腸道,引起消化不良,尤其是脾胃不好的人,更要注意。
夏天,白開(kāi)水就是最好的飲料,既能緩解口渴,補(bǔ)充身體水分,還不會(huì)為機(jī)體造成負(fù)擔(dān)。
注意五:食衛(wèi)生,更健康
夏季尤其是長(zhǎng)夏,潮熱的氣候特別適合細(xì)菌和病毒的滋生繁殖。
再加上夏天人們喝水多,胃酸被稀釋?zhuān)赖姆烙δ軠p弱了,所以特別容易患腸炎、痢疾等消化道傳染病。
因此要注意養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
不要買(mǎi)變質(zhì)的食材,食物最好現(xiàn)做現(xiàn)吃,過(guò)夜食物要充分加熱后再吃,生吃瓜果要清洗消毒。在做涼菜時(shí),應(yīng)加蒜泥和醋,這樣既可調(diào)味,又能殺菌,還有增進(jìn)食欲的作用。
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