夏季養(yǎng)生保健蔬果
中醫(yī)認(rèn)為夏季養(yǎng)生一些菜譜可以起到清熱祛濕的功效,像瓜果、蔬菜等都是可以起到很好的相關(guān)作用。炎炎夏日多吃以下這些菜、果對(duì)身體有很好的調(diào)理作用,下面是小編為大家整理的夏季養(yǎng)生保健蔬果,希望對(duì)大家有幫助。
夏季養(yǎng)生菜譜之冬瓜
冬瓜與其他新鮮蔬菜相比,維生素C 含量高,含鈉量很低,不含脂肪,屬于清淡性食物,有清熱祛暑、利水消腫、解毒減肥的功效,為夏季清暑利尿佳品。 西瓜西瓜甘甜多汁,爽口解渴,是夏日的解暑佳品。西瓜全身都是寶,既是一種甜美的瓜果又是一味神奇的中藥材,具有清熱解暑、除煩止渴、利小便的功效,西瓜還可以降血壓。但是由于其含糖量高,糖尿病患者不宜多吃。
夏季養(yǎng)生菜譜之綠豆
綠豆有清熱解毒、清暑解渴、消腫利水的功效,是炎熱夏季的消暑佳品。綠豆有較高的食用和藥用價(jià)值,被譽(yù)為“濟(jì)世之良谷”。如果只是想消暑,煮湯時(shí),開(kāi)鍋后煮10分鐘左右即可,不要久煮,以顏色碧綠、清澈為度;若要清熱解毒,最好把綠豆煮爛。
夏季養(yǎng)生菜譜之蓮藕
蓮藕的食用和藥用價(jià)值都很高,口感清脆。生藕有清熱涼血、止血散淤的功效;熟藕有健脾開(kāi)胃、養(yǎng)血止瀉、收縮血管止血、刺激胃腸道、改善便秘的功效,適宜炎熱夏季食用。
長(zhǎng)夏飲食稍溫辛,中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,長(zhǎng)夏的飲食要稍熱一點(diǎn),不要太寒涼;不要每次吃得太多,在次數(shù)上可稍多一些。在中國(guó)一些南方地區(qū),夏季炎熱多雨,疾病多以暑病為多,不少人有食辣椒的習(xí)慣,這是因?yàn)槌岳笨梢源偈谷梭w排汗,在悶熱的環(huán)境里增添一份涼爽舒適感。
夏季養(yǎng)生菜譜之桃子
桃子,又名水蜜桃、蟠桃、佛桃等,被稱(chēng)為“天下第一果”。桃含鉀多鈉少,有補(bǔ)心生津、解渴清熱的功效。
夏季氣候炎熱,人們汗出較多,因此不宜食用肥甘厚味及燥熱之品,如人參等補(bǔ)品。這些藥食材有辛熱的作用,炎熱夏季過(guò)多食用后,會(huì)使人非常煩躁,同時(shí)也容易引起消化道及全身性的一些疾病或不適,如便秘、痔瘡、口唇干裂、咽炎等。
夏季養(yǎng)生菜譜之番茄
番茄,又名西紅柿、洋柿子、番李子等。番茄主要有兩種,大紅番茄和粉紅番茄,如要生吃,應(yīng)選粉紅番茄,糖、酸含量低,味淡;要熟吃,應(yīng)選大紅番茄,糖、酸含量高,味濃。番茄有生津止渴,健胃消食,涼血平肝的功效。還可以消除疲勞,增進(jìn)食欲。
夏季養(yǎng)生菜譜之石榴
石榴,又名安石榴等,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的果品。果實(shí)子粒多呈粉紅色或玉白色,晶瑩透亮,似珍珠瑪瑙,素有“天下之奇樹(shù),九州之名果”的美譽(yù),很適合老人和兒童食用。石榴性溫味甘酸,有生津液、止煩渴的作用。凡夏季津液不足、口燥咽干、煩渴不休者,石榴可用做食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲,均能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、殺蟲(chóng)止痢,可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
夏季養(yǎng)生菜譜之菠蘿
菠蘿,又名鳳梨等,其外形美觀(guān),汁多味甜,有特殊香味,深受人們喜愛(ài)。菠蘿與香蕉、荔枝、柑橘同稱(chēng)為華南四大名果,有清暑解熱、消食止瀉、清胃解渴的功效;可利尿解酒、降低血壓,適宜于夏季身熱煩渴者食用。