夏天吃醋泡姜
夏天炎熱干燥,人容易產(chǎn)生急躁、頭暈、中暑等癥狀。那么夏天吃醋泡姜好嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏天吃醋泡姜,歡迎參閱
夏天吃醋的好處有哪些
開胃:刺激胃酸分泌,健脾開胃,促進(jìn)食欲;
抑菌:在飲食中加點(diǎn)醋,既可抑制細(xì)菌生長,又可提升食物風(fēng)味;
提神:高溫天氣容易疲勞、休息不好,醋可將導(dǎo)致疲勞的乳酸氧化代謝;
降壓:所含礦物質(zhì)鉀能排出體內(nèi)過剩的鈉,預(yù)防高血壓、動脈硬化等;
美容:促使人體的酸堿平衡,美容養(yǎng)顏,加入花果、蜂蜜等,效果更好。
夏天怎樣吃姜去濕氣好
1、姜黃炒飯
材料:白飯兩碗、青豆、紅蘿卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、紅椒丁各2湯匙、姜末半湯匙、姜黃粉1茶匙、生抽1茶匙、鹽少許。
做法:熱鍋放適量油,下所有蔬菜拌炒,下醬油和少許鹽。下白飯,中火翻炒至飯粒分明,再下姜黃粉炒至均勻即可關(guān)火品嘗。姜黃粉可在超市購買,若一時沒有,也可用咖喱粉代替。
2、姜棗活血茶
材料:大紅棗5粒左右,桂圓5粒,姜半塊,枸杞1小撮,紅糖適量。
做法:棗子洗凈,去核后切成小粒。姜切細(xì)細(xì)絲。桂圓去殼。除紅糖外,所有原料放小煮壺里,加水至壺4/5處,煮15分鐘后關(guān)火。紅糖放在自己飲用的杯子里,倒入姜棗茶,不需攪拌即可飲用。
3、姜撞奶
材料:老姜50g,純牛奶300ml,白糖20g。
做法:老姜去皮,剁成姜茸,壓出姜汁約10ml,倒入碗里待用。純牛奶倒入奶鍋,加入白糖,中火煮開。熄火,待牛奶放涼至大約70-80度。把牛奶一氣呵成地沖入裝著姜汁的碗中,靜待10分鐘即可凝結(jié)。
4、豬腳姜
材料:添丁甜醋,鹽,姜,蛋,豬腳。
做法:姜去皮洗凈,拍扁,然后曬干。豬腳去毛,切塊,然后飛水。最好加點(diǎn)酒和姜,去去那股豬味。然后放油去爆之前曬好的姜,記得記得放多些鹽。水份少了之后放豬腳,炒至干身。雞蛋煮熟,然后剝開殼。把所有材料加入煲中。條件可以的話,最好甜醋沒過其他東西,大約一個小時就可以了。
5、可樂姜燜雞翅
材料:雞翅350克,生姜35克,可樂300克,酒10ml,醋5ml,生抽20ml,醬汁,老抽5ml,醬汁,鹽2克,醬汁,糖2克,醬汁。
做法:雞翅清洗干凈,用叉子在雞翅的表面扎小孔,讓雞翅更容易入味。在雞翅的背面劃上兩刀,同樣方便雞翅入味。加入白酒10ml、白醋5ml,用手抓拌均勻,腌10分鐘。
生姜刮皮,切成姜絲。生姜建議多放點(diǎn),很好味的。把生抽20ml、老抽5ml、鹽2克、糖2克兌成調(diào)味汁備用。不粘鍋不用放油,大火燒熱后,轉(zhuǎn)中小火,直接把雞翅表面朝下放進(jìn)鍋里,中小火煎至金黃后,翻面,同樣煎至金黃。
把雞翅拔到一邊,放進(jìn)姜絲煸炒至出香味。倒入一罐可樂和剛才調(diào)好的調(diào)味料,先不用蓋鍋蓋,煮至看見有浮沫時把浮沫撇走,再蓋上鍋蓋煮10分鐘。打開鍋蓋,大火收汁。
6、木瓜生姜汁
材料:1個木瓜,1小塊生姜,飲用水100ML。
做法:木瓜洗凈去皮,挖出中間的籽,切塊,生姜洗凈去皮切片,放入攪拌機(jī)加水100ML打約15秒即可。
7、地瓜姜湯
材料:地瓜一個,生姜片若干,紅棗10余個,珍珠圓子(珍珠元宵也可)若干,紅糖適量,水適量。
做法:地瓜削皮切塊,生姜切片。鍋內(nèi)放水,放地瓜塊、姜片、紅棗、珍珠圓子(如果是珍珠元宵放得就不能早了,關(guān)火前5分鐘再放),大火開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
猜你喜歡:
7.為什么夏天吃姜好
8.夏天吃姜的好處