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夏季吃什么補腎好

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  夏天炎熱干燥,人容易產(chǎn)生急躁、頭暈、中暑等癥狀。這些都是夏天養(yǎng)生方法不對的表現(xiàn)。那么夏天吃什么補腎好呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏天吃什么補腎好,歡迎參閱

  夏季補腎食物

  山藥:性平味甘,為中醫(yī)“上品”之藥,具有補肺、健脾作用,能益腎填精。凡腎虛之人,宜常食之。

  干貝:又稱江珧柱。性平味甘咸,能補腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之。

  鱸魚:又稱花鱸、鱸子魚。性平味甘,既能補脾胃,又可補肝腎,益筋骨。

  栗子:性溫味甘,除有補脾健胃作用外,更有補腎壯腰之功,對腎虛腰痛者,最宜食用。

  枸杞子:性平味甘,具有補腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛,久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人食之最宜。

  何首烏:有補肝腎、益精血的作用,歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發(fā)早白,或腰膝軟弱、筋骨酸痛,或男子遺精,女子帶下者,食之皆宜。

  忌吃或少吃:荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、鹽、醬、白酒及香煙等。

  中醫(yī)認(rèn)為,豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。但是,根據(jù)種類的不同,它們的食療作用也有所區(qū)別。

  扁豆:多在夏秋季節(jié)食用。對由脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶等癥狀,可以起到一定的治療效果。糖尿病患者由于脾胃虛弱,經(jīng)常感到口干舌燥,平時最好多吃扁豆。女性可以將扁豆炒熟成末,每次6—12克,用糯米酒或溫水送服,能夠緩解白帶多的癥狀。

  刀豆:味甘、性溫,具有暖脾胃、下氣、益腎、補充元氣的作用。適用于氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等癥狀。嫩刀豆用來煮食或制成醬菜,不僅味道鮮美,還有溫補的作用;老刀豆則對打嗝的治療效果最好。

  女性補腎食譜

  補腎食譜一、杞地山藥粥

  材料:生地黃20克,山藥、杞果各50克,大米100克。

  做法:將生地黃切碎,山藥搗碎,和杞果、大米共放鍋內(nèi)加水適量煮粥,代早餐食,每日1次。

  功效:此法適用于偏腎陰虛的腎虛腰痛。

  補腎食譜二、茴香燉豬腰

  材料:小茴香20克,豬腰1對,蔥、姜、鹽、酒各適量。

  做法:

  1、先將豬腰(即豬腎)洗凈后,在凹處剖一口子,將茴香、鹽裝入豬腰剖口內(nèi)。

  2、白線縫合剖口后,放入鍋內(nèi),加蔥、姜、酒、清水適量,用文火燉熟后食用。

  功效:此法適用于偏腎陽虛的腎虛腰痛。

  補腎食譜三、黑豆骨頭湯

  材料:黑豆300克,豬骨頭500克,精鹽、雞精、胡椒粉、芝麻香油均適量。

  做法:

  1、把骨頭洗凈備用,提前浸泡黑豆。

  2、把洗凈的骨頭,放在熱水里焯一下,去掉血腥味,撈出備用。

  3、把過了水的骨頭放進(jìn)溫開水的砂鍋里,大火燒開后改小火,燉2個半小時。

  4、兩個半小時后把泡發(fā)好的黑豆倒進(jìn)濃濃的骨頭湯里,大火燒開后改小火慢慢燉半小時。

  5、然后調(diào)進(jìn)適量精鹽,煮4分鐘左右,放點雞精、胡椒粉,即可關(guān)火。

  功效:補血安神,明目健脾,中醫(yī)認(rèn)為“五色食物補五臟”,黑色入腎。

  補腎食譜四、蓮子雞丁

  材料:凈雞脯肉250克,蓮子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、調(diào)料適量。

  做法:

  1、將雞脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌勻。

  2、香菇泡軟,同火腿肉切成小菱形塊,蓮子去心,蒸熟備用。

  3、先將雞丁在油鍋中煸至七成熟,瀝去油,加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品,翻炒幾下出鍋即成。

  功效:健脾補腎,養(yǎng)心強身。

  補腎食譜五、黑豆海帶牛尾湯

  材料:牛尾、海帶、黑豆、桂圓、蔥、姜、鹽、紹酒均適量。

  做法:

  1、將牛尾洗干凈,放入鍋內(nèi),焯水,撈去血末,然后撈出干凈的牛尾。

  2、海帶洗干凈切成菱形塊,黑豆提前用清水浸泡半天。

  3、鍋中燒開水,放入牛尾、蔥姜,開鍋后撇去浮沫再加入紹酒,煮到有香味時放入黑豆。

  4、大約一個半小時后,加入海帶塊,最后略煮一會兒,放入桂圓肉,肉爛后加點鹽調(diào)味即可出鍋。

  功效:補腎健脾、抗衰老。
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