夏天吃什么菜補鈣
夏季養(yǎng)生,夏季是陽氣最盛的季節(jié),氣候炎熱而生機(jī)旺盛。那么夏天吃什么菜補鈣呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏天吃什么菜補鈣，歡迎參閱
夏季補鈣食譜
紫菜。紫菜是海產(chǎn)品中高鈣食物，臨床試驗表明，每天吃二十克紫菜可以補充大概三百毫克的鈣質(zhì)。另外，紫菜有清除血液中自由基的作用，降低血脂血糖，預(yù)防心血管疾病。
豆腐、豆皮、腐竹等等。豆腐、豆皮、腐竹等都屬于豆制食品，豆制食品被稱為素食中的葷菜，含有大量的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是滋養(yǎng)身體的良好食材。夏季多吃豆腐，補鈣效果明顯，更有清熱解毒之效。
排骨和豬大骨。俗話說吃啥補啥，豬排骨和豬大骨百分之八十都是鈣質(zhì)，夏季補鈣可以多吃排骨湯和豬骨湯，小伙燜燉豬骨，讓鈣質(zhì)盡可能的融入湯里。
牛肉。牛肉是紅肉食物中最有營養(yǎng)之一，它不僅有大量的鐵質(zhì)，補血益氣，更有豐富的鈣質(zhì)，平衡夏季流失的鈣質(zhì)有極好的效果。夏季補鈣吃牛肉需要預(yù)防上火，可采取清燉、清炒等烹飪方式。
鯽魚、草魚等等。大家熟知的鯽魚豆腐湯是良好的補鈣食物，人們常常燉此湯給孕婦、產(chǎn)婦、老人小孩或者大病初愈者食用，起到滋陰養(yǎng)腎、養(yǎng)氣養(yǎng)脾、補血中氣、補鈣養(yǎng)生之效。夏季補鈣，不妨煮一盆鯽魚豆腐湯食用，清淡而不失鮮美。
菠菜。菠菜是極好的滋補食材，研究表明，每天吃一碗菠菜，可補充人體每日所需鈣質(zhì)的百分之二十五。另外，菠菜還是補鐵補血高手，女性可多吃，補血補氣，美容養(yǎng)顏。
生菜。生菜沒有直接補鈣之效，而是含豐富的維生素K，促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收和利于，對預(yù)防骨質(zhì)疏松和牙齒松動有幫助。
夏季補血的食物
1、黑芝麻
中醫(yī)認(rèn)為，芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng)，有補血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻，可以促進(jìn)腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。而且，黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。
2、龍眼
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補血的效果。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細(xì)胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。
3、胡蘿卜
俗稱紅蘿卜，日本人稱胡蘿卜作人參。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，這種營養(yǎng)素對補血有極佳的益處，平常可以多利用胡蘿卜煮湯，讓餐后湯飲變成平時就可喝的補血湯品。
4、南瓜
被清代名醫(yī)陳修園贊譽為“補血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優(yōu)良營養(yǎng)素。
5、紅棗
中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖，養(yǎng)血保血，可改善血液循環(huán)，而藥理研究則發(fā)現(xiàn)，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。和桂圓搭配，不但補血養(yǎng)氣，還可以養(yǎng)顏美容，“愛面子”的美眉們不妨可以試試。
6、甘蔗
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達(dá)九毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。不過，從中醫(yī)的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應(yīng)少食用。
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