黃瓜絲拌黃花菜制作的步驟很簡單，而且吃起來的口感很好，這道菜很適合夏季吃，還可以解暑，加上黃花菜和黃瓜的護膚效果還是有很多人喜歡吃的。小編給大家精心推薦的黃瓜絲拌黃花菜做法，希望能夠對您有所幫助!

　　制作黃瓜絲拌黃花菜的食材

　　黃瓜絲拌黃花菜簡單又好吃的步驟

　　1.黃花菜熱水泡發(fā)

　　2.放在滾水鍋中汆燙

　　3.放在涼開水中過涼

　　4.黃瓜切絲

　　5.黃花菜和黃瓜絲擠干水分，加入蒜末，辣椒粉，雞精，鹽，麻油

　　6.拌勻裝盤即可

　　黃瓜的營養(yǎng)價值

　　1.黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養(yǎng)素。

　　2.黃瓜所含的鉀鹽十分豐富，具有加速血液新陳代謝、排泄體內多余鹽分的作用，故腎炎、膀胱炎患者生食黃瓜，對機體康復有良好的效果。

　　3.黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹尽?/p>

　　4.黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。

　　5.黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統(tǒng)功能有利，能安神定志。

　　6.黃瓜中還含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用。

　　7.黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。

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