碧根果是堅果的一種，屬于高油脂類的食物，而且里面也是會有很多的營養(yǎng)價值成分的，很多人也喜歡吃，加上一點海鹽一起烤，吃起來香香脆脆的，很適合做下午茶。以下是小編推薦的海鹽烤碧根果做法，歡迎閱讀!

　　制作海鹽烤碧根果的食材

　　海鹽烤碧根果好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.準備食材。

　　2.將碧根果和巴旦木放在盆中。

　　3.灑上一小撮?；}。

　　4.再加入一小勺水，一定不要多，用手將果仁與水鹽抓勻，水只要沾濕果仁皮就行了。

　　5.放入空氣炸鍋或烤箱，如果是用烤箱，果仁只鋪一層就可，這樣才以受熱均勻。

　　6.不必預熱，直接用180度，13-15分鐘，空氣炸鍋會自動攪拌讓它們受熱均勻，烤箱烤盤請墊一層錫紙，烤的過程中，翻動一兩回。

　　7. 烘烤結(jié)束，以果仁表皮干燥為準，掰開果仁里面應微黃

　　8. 讓果仁自已變涼，鹽份已經(jīng)在烘烤攪拌的過程中去掉大部分了。

　　碧根果的食用禁忌

　　禁忌人群

　　腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜服用。

　　核桃不宜與白酒同吃

　　核桃富含蛋白蛋、脂肪和礦物元素。祖國醫(yī)學認為：核桃性熱，多食性熱食物易動火。白酒甘辛大熱，當為熱性食物。若兩者同吃，易致血熱甚至咯血。

　　不宜多食

　　堅果的熱量比較高，每100克碧根果仁可產(chǎn)生670 千卡熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的二倍。吃多了就會發(fā)胖，營養(yǎng)專家說每天的食用量不能超過5個，多了會發(fā)胖的，也會影響血脂。

　　食用碧根果注意事項

　　糖尿病人可以吃碧根果

　　正確地做法應該是平衡膳食，也就是在總熱量控制地前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養(yǎng)。

　　孕婦可以吃碧根果

　　對胎兒有腦部發(fā)育等有好處，健腦益智，對孕婦本身也有好處。一天5-8顆就可以了，不要多吃。

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