蓮藕玉米骨頭湯好吃又營養(yǎng)的做法
蓮藕玉米骨頭湯還是很有營養(yǎng)價值的一道湯品,吃起來的口感很清甜,而且營養(yǎng)價值也比較豐富的,身體的抵抗力下降的時候可以試著喝一下哦。小編給大家精心推薦的蓮藕玉米骨頭湯做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作蓮藕玉米骨頭湯的食材
蓮藕玉米骨頭湯好吃又營養(yǎng)的步驟
1.準(zhǔn)備食材;玉米、蓮藕
2.用清水洗凈骨頭
3.骨頭洗凈瀝水
4.玉米、蓮藕切小段洗凈
5.把骨頭、玉米和蓮藕放入鍋中
6.放入適量的水和鹽
7.加入姜蒜,蓋上鍋蓋,大火10分鐘,轉(zhuǎn)小火20分鐘即可
秋季吃藕的好處
祛痰鎮(zhèn)咳
鮮藕汁也可用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統(tǒng)疾病。熱蓮藕茶具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。
補(bǔ)血安神
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質(zhì)量,這是因為蓮藕之中具有安神清心的作用,在每天晚上的時候吃一些蓮藕,能夠有效的幫助我們在睡覺的時候快速進(jìn)入深度睡眠。在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。
秋季容易上火長痘,服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。除此之外,日常多吃一些蓮藕,能夠令我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤。
抗衰防癌
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),藕還富含多酚類物質(zhì),可以提高免疫力,緩解衰老進(jìn)程,預(yù)防癌癥。對于女性來說,經(jīng)常吃蓮藕還能夠有效的預(yù)、延緩更年期的到來,所以說日常多吃一些蓮藕是非常有好處的。
秋季吃藕的方法
蓮藕燉排骨
材料:排骨適量、蓮藕適量、干辣椒適量、蔥適量、姜適量。
做法:
1、蔥切段,姜切片,其他調(diào)料備好,蓮藕切成楔形塊。
2、排骨焯水,去除血沫。鍋中倒油,加入花椒和辣椒爆香,將排骨倒入煸炒幾下。
3、加入各種香料繼續(xù)翻炒出香味兒,冰糖全部化開即可。
4、倒入老抽和料酒翻炒至上色,倒入熱開水沒過排骨一指節(jié)燒開。
5、將煮開的排骨倒入砂鍋中,繼續(xù)放在火上燜煮,先不要放蓮藕。
6、排骨在砂鍋中小火燉煮10分鐘,打開蓋加入蓮藕燉煮20分鐘后加鹽,雞精。
7、小火慢燉約1個小時,將排骨再由砂鍋倒入炒鍋中大火收湯即可。
冰糖糯米藕
原料:蓮藕、糯米、冰糖,紅糖。
做法:
1、將糯米浸泡半個小時,藕清洗干凈刮去皮,在藕的一頭切開,留做蓋;
2、將浸泡好的糯米塞入藕孔中。不用塞的太緊,但要用筷子適當(dāng)捅下,做到?jīng)]有空洞;
3、用牙簽固定藕身和蓋,然后入高壓鍋,加入清水,沒過藕,再加入紅糖、冰糖,冰糖和紅糖要先放入熱鍋中融化再放進(jìn)去;
4、蓋上蓋子,壓40-50分鐘即可。
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