平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能，炸鮮蘑菇怎么做好吃？下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.平菇去蒂，撕成小朵…然后洗凈，擠出水分

　　2.少許面粉，加鹽和雞精，再打入1個雞蛋、打散

　　3.加適量清水，攪成沒有顆粒的面糊

　　4.加入平菇，拌勻

　　5.鍋燒熱后倒入適量油，待油7成熱時轉小火

　　6.下蘑菇開炸

　　7.注意用筷子撥開蘑菇，以免粘連

　　8.炸到蘑菇表面金黃的時候就OK啦

　　撈出、瀝油，裝盤

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