羊肉湯中華傳統(tǒng)經典名吃，在全國各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。下面學習啦小編告訴大家自制羊肉湯怎么做好吃，希望對大家有幫助哦

　　羊肉湯的食材準備

　　羊肉湯的做法步驟

　　1.羊脊骨洗凈用刀斬成段。

　　2.煮鍋里倒入清水，放入羊脊骨，羊肉煮開后撈出。

　　3.煮鍋里倒入開水，放入羊脊骨生姜塊大火煮開后改小火。

　　4.小火煮40分鐘，煮至湯色發(fā)白。

　　5.放入羊肉，加入適量的羊板油小火煮30分鐘。

　　6.撈出煮好的羊肉，晾涼后切薄片。

　　7.碗里放入蔥花，調入精鹽。

　　8.放入羊肉片，把滾開的羊湯倒入碗里灑上香菜末。

　　9.可以根據喜好調入陳醋放入蒜粒，最后調入辣椒油即可。