夏季養(yǎng)胃喝什么湯 適合夏季的養(yǎng)胃湯
夏季天氣天熱,人們常吃生冷食物,這樣胃部會受不了,夏季是腸胃疾病的高發(fā)期,這個時候要注意養(yǎng)胃,喝湯是健脾養(yǎng)胃的一個好方法。那么夏季養(yǎng)胃喝什么湯好?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的適合夏季的養(yǎng)胃湯,供大家參考!
適合夏季的養(yǎng)胃湯1、節(jié)瓜雞腳湯
材料:眉豆100克,節(jié)瓜600克,陳皮1塊,雞腳10只。
做法:
1-1、眉豆浸透,洗凈;節(jié)瓜去皮,洗凈,切大塊;陳皮浸透洗凈; 雞腳斬去爪尖,洗凈。
1-2、鍋內(nèi)加入適量清水燒開 ,放入雞爪燙約2分鐘,撈起瀝干水。
1-3、瓦煲內(nèi)加適量清水,先用猛火燒至水滾,然后放入以上全部用料,待水再滾起,改用中火繼續(xù)煲2.5小時,以精鹽調(diào)味,即可以佐膳飲用。
功效:清熱消暑,健脾開胃。
適合夏季的養(yǎng)胃湯2、四紅湯
材料:紅豆200克,紅棗10枚,紅衣花生150克,適量紅糖。
做法:入鍋加水,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火燉煮2小時。
功效:補血養(yǎng)顏,健脾益胃,對于女性來說是非常好的美容食譜。
適合夏季的養(yǎng)胃湯3、蓮藕紅豆章魚煲豬腳湯
材料:蓮藕800克,紅豆、蓮子各50克,紅棗5個,章魚干1只,豬踭500克,陳皮1/3個,生姜3片。
做法:各物洗凈,蓮藕去節(jié)、切段;紅豆、蓮子、章魚稍浸泡;紅棗去核;豬踭切塊,與生姜一起下瓦煲,加水3000毫升,武火煲沸后改文火煲兩小時,下鹽便可。
功效:蓮藕能健脾、開胃、養(yǎng)血;紅豆亦為旺血之食材。此湯甘潤鮮美可口,有健脾益氣、養(yǎng)胃生津、滋陰補腎之功。
適合夏季的養(yǎng)胃湯4、蔬果四寶湯
材料:南瓜200克,胡蘿卜1根,西紅柿3個,蘋果1個,生姜1塊。
做法:食材處理好后,熱鍋下油,爆香生姜,放入胡蘿卜、南瓜、西紅柿翻炒片刻,加水,大火燒開轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘,加鹽調(diào)味。
功效:南瓜、胡蘿卜、蘋果都是暖胃的食物,加入生姜后,可以改善因大量吃生冷食物而致的胃寒。
適合夏季的養(yǎng)胃湯5、雞片蘑菇湯
材料:雞脯肉250克,鮮蘑菇300克,番茄100克,雞蛋1個,紹酒、姜、蔥段各適量。
做法:
5-1、鮮蘑菇切片燒水,番茄切三角塊,雞脯肉洗凈,切片;雞蛋取清;姜切絲。
5-2、雞脯肉加鹽、味精、蛋清、干淀粉攪勻,放入沸水鍋舀一下,撈起待用。
5-3、將鍋置于旺火上,油爆姜絲、蔥段,放入蘑菇炒,加入適量清湯,再加鹽、雞精,待湯沸后加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。
功效:補中益氣,安神健體。
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