健脾養(yǎng)胃粥有哪些
想要健脾養(yǎng)胃,那自然要多加保養(yǎng),多喝一些健脾養(yǎng)胃的粥。那你知道健脾養(yǎng)胃粥有哪些嗎?下面將由學(xué)習(xí)啦小編告訴大家健脾養(yǎng)胃粥有哪些,僅供大家參考!
8款健脾養(yǎng)胃粥
1.芡實(shí)山藥粥
做法:芡實(shí)、干山藥各30克,糯米50克,沙糖適量。芡實(shí)、山藥、糯米洗凈后加沙糖,同煮成粥。
功效:芡實(shí)是健脾補(bǔ)腎的絕佳首選。山藥營養(yǎng)豐富,易消化吸收,和芡實(shí)搭配更是補(bǔ)脾養(yǎng)胃的上好食品。芡實(shí)山藥粥補(bǔ)脾胃,滋肺固腎。適用脾虛腹瀉,腎虛遺精,慢性久痢,虛勞咳嗽。
2.牛奶大棗粥
做法:純牛奶500毫升、大棗4-6個(gè)、大米100克。先將大米與大棗洗凈,大棗切成小塊;把大米和大棗放入鍋中,加清水用大火燒開,調(diào)成小火煮成粥;加入純牛奶,再燒開即可食。
功效:此粥可補(bǔ)氣血、健脾胃、安神,適用于體虛、氣血不足引起的失眠等癥。
3.紅薯甜粥
做法:紅薯150克,粳米50克,烏梅肉25克,糖適量。將紅薯削去外皮,洗凈后切成丁,放沸水鍋內(nèi)焯一下,撈出備用;烏梅肉洗凈,切成小塊待用。粳米用清水淘洗干凈,放在盆內(nèi),加上清水250毫升,上屜蒸10分鐘,取出。鍋內(nèi)放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉,中火煮至濃稠,放入糖煮深化即可。
功效:紅薯含有豐富的淀粉,膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素。此粥可健脾開胃、補(bǔ)氣安神、清心養(yǎng)血的作用。
4.雞肉皮蛋粥
做法:雞肉200克,皮蛋2個(gè),粳米200~300克,姜、蔥、鹽等調(diào)味品適量。先將雞肉切成小塊,加水煲成濃汁,用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時(shí)加入切好的皮蛋和煲好的雞肉,加適量的調(diào)味品。
功效:這款粥有補(bǔ)益氣血、滋養(yǎng)五臟、開胃生津的作用,適用于氣血虧損的人。
5.山藥蓮子粥
做法:蓮子20克,山藥25克,紅棗5枚,糯米50克,冰糖適量。將蓮子、山藥、棗和糯米洗凈,然后加入適量清水共煮粥。粥熟后放入冰糖,調(diào)勻即可。
功效:此粥具有健脾止瀉、益氣養(yǎng)心、固腎益精之功效,適用于脾氣虛弱、夜寐多夢、心神不寧等病癥。
6.糯米紅棗粥
做法:紅棗4顆,糯米適量,冰糖適量。將糯米清洗和紅棗清洗干凈;砂鍋中加入清水,倒入糯米浸泡一段時(shí)間后,然后加入大紅棗;轉(zhuǎn)大火將糯米燒開,加入適量冰糖,然后轉(zhuǎn)小火慢熬;用小火熬制半個(gè)小時(shí)候后,即可起鍋。
功效:糯米有暖脾胃,補(bǔ)中益氣,縮小便的功效。大棗主心腹邪氣,安中養(yǎng)脾,助十二經(jīng)。平胃氣,通九竅,補(bǔ)少氣,少津液,身中不足,大驚,四肢重,和百藥,久服輕身延年。以此二種藥食同源的原料共煮粥,經(jīng)常食用,對胃寒有效。
7.南瓜粥
做法:米150g,水12杯,南瓜250g,冰糖300g,鮮百合50g。大米淘洗干凈,燒開一鍋水,放入大米,改用中火煲20分鐘。將南瓜放入粥中,煲至南瓜熟爛。加入冰糖煮溶,最后放入鮮百合瓣,再次煮沸即可。
功效:南瓜入脾、胃經(jīng),它含有豐富的果膠,可以保護(hù)胃部免受刺激,減少潰瘍,南瓜煮粥可以滋養(yǎng)腸胃。
8.紅薯粥
做法:將紅薯洗凈,連皮切成小塊。粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出瀝干水。兩者一同放入鍋中,加入足夠的水煮至粥稠。最后根據(jù)口味加入適量白糖,再次煮沸即可。
功效:紅薯正氣養(yǎng)胃、化食去積,清腸減肥、潤腸通便,可用于治療慢性胃炎。
健脾養(yǎng)胃的4種食物
1.酸奶
酸奶相信大家并不陌生,服用之后能夠?yàn)樯眢w提供大量的蛋白質(zhì),這些蛋白質(zhì)能夠促進(jìn)胃粘膜進(jìn)行修復(fù),所以可以緩解胃痛以及治療這種疾病。除此之外,酸奶進(jìn)入身體之后還可以減少一些抗菌素對身體的傷害,因?yàn)樗崮讨泻写罅康幕钚詶U菌,這種物質(zhì)能夠令身體保持一個(gè)平衡,這樣身體自然就好了。
2.甘藍(lán)
甘藍(lán)被譽(yù)為天然“胃菜”,曾是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一,它所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織,還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛,降低病變的幾率。
3.山藥
山藥有健脾養(yǎng)胃的功效,它特有的黏蛋白物質(zhì)能夠滋潤胃黏膜,起到保護(hù)胃的作用,對治療胃疼也有一定的作用。
4.面條
面條是最養(yǎng)胃的食物之一,性溫,比較軟、容易消化,而且一般呈堿性,吃面條不會產(chǎn)生太多胃酸,對有胃疼毛病的人有好處。另外,除面條外,很多面食也都有養(yǎng)胃的作用,比如饅頭。
健脾養(yǎng)胃的6個(gè)飲食禁忌
1、不要吃飯?zhí)?/p>
凡是吃飯快的人,不用說都是腸胃吸收好不到哪里去,因?yàn)槌燥埧欤厝幻恳豢诘木捉谰鸵?,唾液分泌的就少,消化也自然不好,腸胃自然有問題。長時(shí)間下去只會造成消化不良、肥胖、甚至增加患慢性病風(fēng)險(xiǎn)等情形的發(fā)生。
2、不要經(jīng)常宅在家里
應(yīng)該經(jīng)常參加體育鍛煉,要積極參加一些力所能及的體育鍛煉和戶外活動(dòng),每天至少半小時(shí),如健美操、跑步、散步、打球、游泳、氣功、跳舞等,吸收新鮮空氣,增強(qiáng)體力和造血功能。改善血液循環(huán),對腸胃健康很有幫助。
3、不要吃刺激性食物
咖啡、濃茶、碳酸性飲品(汽水)、酸辣等這些都是傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒,因而冷飲和雪糕也必須要戒,食物以溫?zé)釣楹茫鞜釙r(shí),這真的是一個(gè)很大的考驗(yàn),但控制住了,受益的也是自己。此外可多喝牛奶和熱水。牛奶可以形成一層胃的保護(hù)膜,每天早上起床后先喝一杯溫開水,再喝牛奶,吃東西,是再好不過的。平時(shí)不要等到口渴了才喝水,注意補(bǔ)水,特別是熱水,因?yàn)槿嗽诖蟛糠智闆r下會把缺水誤認(rèn)為是饑餓。
4、不要抽煙喝酒
腸胃不好的人最好不要抽煙喝酒。人在進(jìn)食后,身體各個(gè)器官開始興奮,胃腸蠕動(dòng)加強(qiáng),血液循環(huán)加快。飯后吸煙會促使膽汁分泌增多,引起膽汁性胃炎,還能使胰蛋白酶的分泌受到抑制,妨礙食物的消化,并給胃和十二指腸造成直接損害,影響胃黏膜血管收縮或直接刺激黏膜,引起酸堿度失衡,使胃腸功能紊亂而影響消化和吸收。飲酒后抽煙或邊飲酒邊抽煙也會給人體帶來諸多危害,因煙堿會溶于酒精。
然后要適量多吃一些對胃沒有刺激的,或者有養(yǎng)胃護(hù)胃作用的食物,如葡萄、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜等等,對中和胃酸有很重要的作用。
5、不要讓胃部受冷
要注意胃部的保暖,寒氣的加重也會導(dǎo)致胃的不舒服,特別是夏天的時(shí)候晚上睡覺有些人喜歡不蓋被子,其實(shí)這是對身體傷害很大的,尤其是對胃,再熱的天也要拿一些東西護(hù)住腹部。
6、不要不注重養(yǎng)胃
胃病是“三分治七分養(yǎng)”,七分養(yǎng)應(yīng)該在三分治的基礎(chǔ)上進(jìn)行,經(jīng)全面檢查確診后進(jìn)行系統(tǒng)治療,并配合精神方面進(jìn)行調(diào)養(yǎng),才能達(dá)到理想的治療效果。胃就像一部每天不停工作的機(jī)器,食物在消化的過程中會對黏膜造成機(jī)械性的損傷,保持有節(jié)制的飲食是治療胃病的關(guān)鍵。另外,高度精神緊張也是胃病發(fā)生的重要原因,如司機(jī)、建筑工人、辦公室工作人員等的胃病發(fā)生率都很高,所以這些人更應(yīng)該保持良好的生活習(xí)慣及精神的愉悅。
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