特黄特色三级在线观看免费,看黄色片子免费,色综合久,欧美在线视频看看,高潮胡言乱语对白刺激国产,伊人网成人,中文字幕亚洲一碰就硬老熟妇

學(xué)習(xí)啦_養(yǎng)生學(xué)堂>養(yǎng)生知識>健康飲食>營養(yǎng)知識>

雞蛋糕的營養(yǎng)價值以及選購方法

時間: 慧媛47 分享

  雞蛋糕是使用雞蛋、面粉制作而成,它色澤分明、口感甜香軟滑,味美適口、深受大家的喜愛和追捧。營養(yǎng)價值也有很多。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了雞蛋糕的營養(yǎng)價值知識,希望對大家有所幫助。

  雞蛋糕的營養(yǎng)價值

  1、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白,對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。

  2、它含有的營養(yǎng)成分比較的高,可以促進(jìn)身體的發(fā)育,可以健腦益智,提高記憶力,還可以促進(jìn)細(xì)胞的再生哦。

  3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì),具有防癌作用。

  4、面粉富含蛋白質(zhì),一般含量在10%--13%,高于稻米。但小麥蛋白質(zhì)中,我們?nèi)梭w必需的賴氨酸、精氨酸、組氨酸、蛋氨酸含量比較低。所以,我們在食用面食的時候,要補充這些營養(yǎng)成分含量高的食物,以達(dá)到營養(yǎng)互補、保證健康的膳食原則。

  雞蛋糕的選購方法

  1、新鮮的雞蛋表面有一層保護(hù)膜——類似于白霜的東西,而且雞蛋表面的氣孔比較明顯,類似于人體皮膚的毛孔起到透氣和防塵、防微生物進(jìn)入蛋殼內(nèi)的作用。

  2、用手輕輕搖動,沒有聲音的是新鮮的,有水聲的是陳蛋。

  3、將雞蛋放入冷水中,下沉的是新鮮的,上浮的是陳蛋,但是雞蛋遇水后不易保存,應(yīng)盡快食用。

  雞蛋糕的食用處理方法

  1、準(zhǔn)備好材料。

  2、取一個比較大的盆,盆里放入溫水,準(zhǔn)備一個盆,把雞蛋打入盆里,細(xì)砂糖一次倒入里面。

  3、并用打蛋器將雞蛋打發(fā)。

  4、隨著不斷的攪打,雞蛋變得越來越濃稠,直至將雞蛋打發(fā)到提起打蛋器,低落下來的蛋糊不會馬上消失。

  5、分三次倒入低筋粉,用刮刀從底往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均勻。

  6、在拌好的蛋糊里再倒入色拉油,繼續(xù)翻拌均勻為止。

  7、把蛋糊均勻的倒入紙杯中,端起來在輕輕用力震幾下,把內(nèi)部的大氣泡震出來。

  8、送入預(yù)熱好175°的烤箱,烤25分鐘,用牙簽插入蛋糕內(nèi)部,拔出來后牙簽上沒有粘上蛋糕,就表示熟了。

  9、烤好了。

  蒸雞蛋糕做法

  1、健康功效:雞蛋:潤燥、增強免疫力、護(hù)眼明目;蝦米:補腎壯陽、托毒、升壓;

  2、取2雞蛋放碗中打散;

  3、蛋液中加少許花椒面;

  4、把蔥切成蔥花放入盤子中備用;

  5、取一吃飯碗放鹽;

  6、把燒開的水倒入裝鹽的碗中化鹽,水要加一小碗;

  7、把化好的鹽水加入蛋液中絞勻;

  8、事先放蔥的盤子加入油;

  9、把蛋液倒入盤子里絞勻;

  10、上鍋蒸5~6分鐘放氣同時把蝦米放入盤中;

  11、蒸好取出就可以了。

  雞蛋糕松軟的烹飪技巧

  1、在制作雞蛋糕時,面粉的質(zhì)量直接影響了制品的質(zhì)量。制作蛋糕的面粉一般應(yīng)選用低筋粉,因低筋粉無筋力,制成的蛋糕特別松軟,體積膨大,表面平整。如一時缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加適量玉米淀粉配制而成。制作海綿蛋糕選用低筋粉,制作油脂蛋糕則多選用中筋粉,這是因為油脂蛋糕本身結(jié)構(gòu)比海綿蛋糕松散,選用中筋粉,使蛋糕的結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步加強。從而變得更加緊密而不松散。

  2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋,雞蛋的膨松主要依賴蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時,才能大量的包裹空氣,形成氣泡,使蛋糕的體積增大膨松,故在攪打蛋白時,宜高速而不宜使用低速。

  3、蛋糕糊混合的手法也很重要,不能在盆里打雞蛋一樣的畫圈拌,不然容易出筋的。要用切菜的方式,要輕柔一點。

猜你感興趣

1.怎么蒸雞蛋羹最有營養(yǎng)

2.雞蛋羹蒸多長時間

3.蒸蛋糕的制作方法教程圖解

4.雞蛋糕的做法 烤箱

5.老式蛋糕怎么蒸好吃又營養(yǎng)

6.雞蛋羹用微波爐怎么做有營養(yǎng)

雞蛋糕的營養(yǎng)價值以及選購方法

雞蛋糕是使用雞蛋、面粉制作而成,它色澤分明、口感甜香軟滑,味美適口、深受大家的喜愛和追捧。營養(yǎng)價值也有很多。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了雞蛋糕的營養(yǎng)價值知識,希望對大家有所幫助。 雞蛋糕的營養(yǎng)價值 1、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣
推薦度:
點擊下載文檔文檔為doc格式

精選文章

  • 花螺的營養(yǎng)價值以及食用禁忌
    花螺的營養(yǎng)價值以及食用禁忌

    花螺個兒比田螺大,肉質(zhì)更是鮮嫩有嚼勁,其做法也多種多樣,十分受人喜愛,也有很多人是看重了它的營養(yǎng)價值。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦花螺的營養(yǎng)價值

  • 青豆的營養(yǎng)價值和功效作用
    青豆的營養(yǎng)價值和功效作用

    圓滾滾、綠油油的青豆一直是小朋友的最愛,它不僅顏值討人喜愛,營養(yǎng)價值也是很高的哦。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了青豆的營養(yǎng)價值知識,希望對大

  • 海鱸魚的營養(yǎng)價值以及美味做法
    海鱸魚的營養(yǎng)價值以及美味做法

    像海鱸魚這樣一種經(jīng)濟(jì)魚,它蛋白質(zhì)含量豐富,肉質(zhì)鮮美,深受大眾歡迎。也有很多人是看重了它的營養(yǎng)價值。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了海鱸魚的營養(yǎng)

  • 明蝦的營養(yǎng)價值以及選購方法
    明蝦的營養(yǎng)價值以及選購方法

    不少人都吃過明蝦,其擁有了蝦的鮮美,因此不少人垂涎其美味。但是除了味道可口外,明蝦的營養(yǎng)價值也不容小覷。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了明蝦的

101045