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燕麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 燕麥的好吃做法

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  燕麥片屬于五谷雜糧的一種食物,含有高蛋白、高碳水化合物、高纖維。你想看看燕麥片有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享燕麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和好吃做法。

  燕麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經(jīng)常食用,即可對(duì)中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用;

  2、經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;

  3、燕麥粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易導(dǎo)致腦血管意外,燕麥能解便秘這憂;

  4、它還可以改善血液循環(huán),緩解生活工作帶來(lái)的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效,是補(bǔ)鈣佳品;

  5、燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對(duì)老年人增強(qiáng)體力,延年益壽也是大有裨益的。

  燕麥的好吃做法

  麥香牛仔骨

  材料:牛仔骨8塊、燕麥片100克,黃油50克,土豆片12片,鹽、味精、紅酒、黑胡椒粉各少許。

  制作:

  (1)牛仔骨調(diào)味放入少許紅酒和黑胡椒粉拌勻,靜置20分鐘,放入平鍋中煮熟。

  (2)鍋中放入燕麥片、黃油、鹽、味精,開小火翻炒出香味。

  (3)把牛仔骨放入盆中灑上麥片,盤四周用油炸土豆片圍邊即可。

  特點(diǎn):奶香濃郁,中西合璧。

  燕麥牛奶布丁

  燕麥片60克、鮮奶500克、全蛋4個(gè)、細(xì)砂糖100克、葡萄干適量。

  制作:

  (1)先取1/2的鮮奶煮沸,沖入燕麥中拌勻備用。

  (2)將剩余的1/2鮮奶加熱至40℃時(shí),再加入全蛋和細(xì)砂糖,用打蛋器同方向攪拌均勻,隨即過(guò)篩二次,再加入做法1泡好的燕麥片攪拌均勻。

  (3)將做法2的布丁液倒入懷中,蓋上一層保鮮膜,放入電飯鍋中蒸12分鐘即可。

  (4)取出后放上葡萄干即可。

  麥香杏仁

  原料:杏仁130克、燕麥片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、鹽2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克(實(shí)耗15克)。

  做法:

  (1)將整粒杏仁切成兩半(橫向切);豌豆加鹽稍腌,炸酥;將燕麥片炸脆;豆豉炸香;干辣椒切絲。

  (2)油炒干辣椒絲,加入杏仁、豆豉以及其他原料炒勻裝盤。

  (3)將草莓洗凈一同上桌。

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