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番茄土豆片好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法

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  番茄土豆片可以防治高血壓,因?yàn)閮煞N原料有一個(gè)共同的特點(diǎn),都含有豐富的鉀,鉀能促進(jìn)血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的番茄土豆片做法,歡迎閱讀!

  制作好吃又營(yíng)養(yǎng)番茄土豆片的食材

  制作好吃又營(yíng)養(yǎng)番茄土豆片的步驟

  1.土豆去皮,切片,用清水浸泡10分鐘,

  2.番茄洗凈,切塊,

  3.鍋中倒油,中火加熱,下蔥花爆香,

  4.下入土豆片翻炒,

  5.加適量醬油,炒勻,

  6.點(diǎn)少許水,

  7.加入翻炒,燉5分鐘,至土豆斷生,

  8.加適量鹽,

  9.加適量雞精,翻炒均勻后關(guān)火。

  番茄的最佳搭配

  1.番茄炒蝦仁。蝦仁肉質(zhì)松軟,易于消化,含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍,和雞蛋番茄同炒,蝦仁潔白,雞蛋嫩黃,番茄鮮紅,色澤美觀,營(yíng)養(yǎng)均衡,味道可口,還能健脾開(kāi)胃。

  2.番茄土豆片。這道菜可以防治高血壓,因?yàn)閮煞N原料有一個(gè)共同的特點(diǎn),都含有豐富的鉀,鉀能促進(jìn)血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

  3.番茄炒雞蛋。番茄中的谷胱甘肽有推遲細(xì)胞衰老,增加人體抗癌能力的作用,而番茄紅素則具有抗氧化力,能夠保護(hù)細(xì)胞,防止細(xì)胞癌變。雞蛋含有維生素、蛋白質(zhì)和豐富的蛋白質(zhì)。其中的卵磷脂、固醇類(lèi)、蛋白質(zhì)和各種維生素有利于促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能,所以,雞蛋是很好的健腦食品。而雞蛋和番茄的結(jié)合,形成了營(yíng)養(yǎng)素的互補(bǔ),不僅健腦抗衰老,而且開(kāi)胃健脾。

  4.番茄燒茄子。做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。這道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩,將二者營(yíng)養(yǎng)合二為一,既除去了紅燒茄子的油膩,又中和了番茄的酸氣,味美色香。

  5.番茄炒菜花。這道菜非常適合老年人吃,是一道開(kāi)胃佳肴。番茄具有健胃消食、養(yǎng)陰生津的功效,菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒,也是纖維素的極佳來(lái)源,有幫助消化、增強(qiáng)食欲、防治便秘的功效。

  6.番茄拌鱷梨。番茄富含茄紅素,茄紅素和油一起攝取,吸收效果會(huì)更好。別稱(chēng)“天然黃油”的鱷梨富含不飽和脂肪酸,和番茄一起做成水果沙拉吃,可謂“天作之合”,鱷梨所含的天然脂肪能提高茄紅素的吸收率。

  7.番茄燉牛肉。紅肉是鐵元素的重要來(lái)源,而牛肉中鐵含量尤其豐富,遇到富含番茄紅素和維生素C的番茄后,牛肉中的鐵能夠更好地被人體吸收。而在燉牛肉時(shí),加上些番茄,還能讓牛肉更快變爛,縮短烹調(diào)時(shí)間。

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番茄土豆片好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法

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