杏俗稱生白果，是一種很常見的水果，營養(yǎng)豐富，是很多人愛吃的水果之一。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了銀杏的營養(yǎng)價值知識，希望對大家有所幫助。

　　銀杏的營養(yǎng)價值

　　1、銀杏果是營養(yǎng)豐富的高級滋補(bǔ)品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份。

　　2、銀杏果果仁含有多種營養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、銀杏果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。

　　3、每100g鮮銀杏果中含蛋白質(zhì)13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多中微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。

　　女人吃銀杏的好處

　　1、延緩衰老

　　由于銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿卜素等，因此可以抗氧化，保護(hù)細(xì)胞的完整性，延緩衰老。

　　2、消滅殺菌

　　銀杏果具有抗過敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用，對生殖系統(tǒng)，消化系統(tǒng)，泌尿系統(tǒng)等都有一定的作用。

　　3、美白祛斑

　　由于銀杏果具有抗氧化作用，可以清除體內(nèi)的自由基，含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉著，達(dá)到美白和防止色斑之功效。

　　4、預(yù)防心腦血管疾病

　　含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循環(huán)，防止血栓的形成，黃酮則能擴(kuò)張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，并提高人體免疫力。

　　5、促進(jìn)血液流動

　　在吃銀杏的時候，還能夠有效的促進(jìn)血液流動，血液的流動對于保持容顏有非常好的幫助。

　　食用銀杏能夠防止血液發(fā)生凝集的情況，對于改善血液循環(huán)、防止血栓形成都有非常好的作用。血液流動順暢了，對于調(diào)節(jié)、改善身體好處極大，也能夠讓人顯現(xiàn)出年輕的一面。

　　6、去除皺紋

　　造成一個人顯現(xiàn)出蒼老的一面，還會因?yàn)榘櫦y增多，食用銀杏能夠吸收其中的黃酮醇物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠有效的清除體內(nèi)自由基，不斷的保護(hù)真皮層細(xì)胞，對于改善血液循環(huán)，防止細(xì)胞被氧化有一定的作用，進(jìn)而能夠不斷的消除皺紋。

　　7、化解瘀血

　　對處于生理期的女性來說，經(jīng)血要是流通不暢會造成凝滯的情況，容易造成婦科疾病的出現(xiàn)，這個時候適當(dāng)?shù)氖秤勉y杏能夠有效的化解瘀血。

　　銀杏是常見的化解瘀血的食材，其中有豐富的白果酚、白果酸、多糖、脂固醇等有效成分，能夠有效的通血管。

　　銀杏的吃法

　　1、將銀杏果去殼,用溫水泡后可以輕易去膜,去膜后的白果放入燉鍋內(nèi)。

　　2、燉鍋內(nèi)一次性加滿水,并加入足夠的白糖,一定要先下糖,煮后的白果才會糯糯的甜甜的。

　　3、電燉鍋通電,40分鐘后可以出鍋,倒入鐵鍋內(nèi),煮開。

　　4、姜薯用切割器切成片。

　　5、將姜薯片下到鍋內(nèi),煮開即可。那么糯糯的白果,甜甜的湯,脆脆的姜薯片,你可以享受到了。

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