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孕婦吃螃蟹注意事項和危害

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  孕婦雖然可以吃螃蟹,但是在吃螃蟹的時候要格外的小心。不然的話對自己和寶寶都是有一定的傷害的。今天學習啦小編給大家整理了孕婦吃螃蟹的一些注意事項知識,希望對大家有所幫助。

  孕婦吃螃蟹注意事項

  1、孕早期不可食用。在孕早期的時候,寶寶各方面的發(fā)育都不完善,是極易流產(chǎn)的階段,這時候吃螃蟹可能會刺激的孕媽媽的身體,造成不好的結果。并且孕媽媽們在懷孕初期吃蝦蟹還會影響到寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

  2、不可多吃。在孕中期和孕后期的時候,孕媽媽們可適量吃一些螃蟹來補充蛋白質(zhì)。但一定要適量哦,不能多吃,即便是正常人吃多了都會有很大的影響,更何況是孕婦。

  3、不可吃腐敗變質(zhì)的。要知道螃蟹是極其容易腐敗變質(zhì)的,而孕媽媽們要吃的螃蟹必須是新鮮的,否則很容易引起身體不適。

  4、必須煮熟透了吃。螃蟹身上帶有很多細菌,不小心就很容易被感染,所以孕媽媽們吃的螃蟹必須煮熟煮透,誰知道這些細菌會對寶寶有什么影響呢?

  5、不能搭配寒性食物食用。螃蟹本身就是性質(zhì)寒涼的食物,再搭配寒性食物,很容易引起腹瀉。

  6、不能吃蟹爪。蟹爪是一定一定不能吃的,蟹爪對孕早期的媽媽有著明顯的墮胎作用,對孕中期和孕后期的媽媽也會造成一定的影響。

  孕婦吃螃蟹的危害

  一、流產(chǎn)。螃蟹性質(zhì)寒涼,孕媽媽們?nèi)绮恍⌒氖秤眠^量,會導致胎動不安,進而引發(fā)流產(chǎn)。尤其是孕早期的媽媽,更要注意,一定不能吃螃蟹。

  二、寄生蟲。螃蟹體內(nèi)帶有大量的寄生蟲,加上一些螃蟹是激素喂養(yǎng),不管哪種,都是對孕媽媽和胎寶寶極為不利的。所以孕媽媽們必須少吃,而且是吃熟透的。

  三、各種并發(fā)癥。對于患有妊娠高血壓綜合癥以及妊娠糖尿病、脾胃虛寒和消化不良的孕媽媽,是一定不能吃螃蟹的。螃蟹雖然蛋白質(zhì)含量高,但是膽固醇含量也十分的高,對妊娠高血壓的孕媽媽極為不利。

  懷孕期間吃的蔬菜

  一、蘿卜

  含維生素C比蘋果高6倍,胡蘿卜富含維生素A,可以防治夜盲癥及膽結石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪,有利于人體充分吸收。但是,蘿卜不宜與水果同食。兩者的營養(yǎng)物質(zhì)相遇,可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。

  推薦食譜:燉奶湯鯽魚蘿卜絲

  食譜原料:鯽魚1000克 青蘿卜200克 肥膘肉150克 鹽8克 料酒10克 味精5克大蔥5克 姜5克 醋5克

  制作方法:

  1、將活鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟,有水洗凈,兩面剞成斜刀口備用;

  2、將豬肥膘肉切成片;

  3、分別將蔥、姜切絲待用;

  4、青蘿卜切成細絲,用沸水焯一下?lián)瞥觯稕?

  5、香菜切段;

  6、將鍋置于旺火上,放入植物油燒熱,用蔥絲、姜絲熗鍋,添入奶湯(400克),加入醋、料酒、豬肥膘肉片、精鹽、味精,再放入鯽魚,蓋上鍋蓋,燉10分鐘后放入青蘿卜絲;

  7、用小火燉5分鐘,盛出撒上香菜即可。

  二、菜花

  孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花,可預防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營養(yǎng)價值高之外,更大的優(yōu)點是常吃可以防治疾病。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力,預防感冒,防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿,有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效,更是預防新生兒顱內(nèi)出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。

  推薦食譜:香炒西蘭花

  食譜原料:西蘭花300克 色拉油1/2大匙、鹽1/2小匙、胡椒粉少許。

  制作方法:

  1、西蘭花洗凈分成小株,略為氽燙。

  2、色拉油倒入鍋中加熱,加入西蘭花、鹽及胡椒粉,翻炒數(shù)下即可。

  三、茭白

  茭白,又稱菱筍,是人們普遍愛吃的蔬菜,它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養(yǎng)成分,有清熱利尿、活血通乳等功效。

  用菱白煎水代茶飲,可防治妊娠水腫。用茭白炒芹菜食用,可防治妊娠高血壓及大便秘結。(懷孕期間必不可少的6種微量元素)

  推薦食譜:茭白炒芹菜

  食譜原料:芹菜、茭白、胡蘿卜、豬瘦肉 鹽、味精、料酒、姜蔥

  制作方法:

  1、芹菜剪去根,不用掐掉芹菜葉,很多人吃芹菜只吃莖,不吃葉,其實葉也是好吃的,芹菜葉所含的營養(yǎng)成分比莖還多,而且香味更濃,只需摘去黃葉,洗凈后切寸段;

  2、茭白去外皮后切絲,胡蘿卜也切絲;

  3、豬瘦肉切絲后加鹽、料酒、蔥姜、生粉拌勻;

  4、炒鍋坐爐上,點火倒油,油熱后下入肉絲滑炒,變色后即可盛出;

  5、鍋內(nèi)再放油,燒熱后先下入胡蘿卜絲煸炒,然后倒入芹菜和茭白絲一同翻炒,至斷生變軟后,倒入肉絲,加鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。

  四、野菜

  野菜是孕婦的又一營養(yǎng)佳品。野菜不僅以其污染少或無污染而優(yōu)于田園蔬菜,而且具有營養(yǎng)及食療雙重作用。我國營養(yǎng)學家對我國近100種可食用的野菜進行分析,發(fā)現(xiàn)野菜中富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質(zhì),其營養(yǎng)價值頗高,味道別具一格。更為可貴的是,野菜的防病保健作用顯著。例如:小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可補腦明目。馬齒莧有清潔胃腸道的作用,可以防治急、慢性腸炎或痢疾。蕨菜可清熱利濕、消腫止痛,還有活血安神之功效。

  人們每天吃的米、面、雜糧、肉、魚、禽、蛋等,在身體內(nèi)多呈酸性反應,只有野菜經(jīng)過消化分解后在身體內(nèi)呈堿性反應。孕婦間隔地吃些野菜可以中和體內(nèi)的酸性,以維持身體弱堿性的內(nèi)環(huán)境。這對于孕婦優(yōu)境養(yǎng)胎十分重要。吃野菜還可以擴充營養(yǎng)素的來源,調(diào)劑口味,而且促進胃腸道清潔,減少糞便中毒素的吸收,有益于妊娠。

  推薦食譜:香干馬蘭頭

  食譜原料:馬蘭頭450克,香干50克,精鹽、白糖、味精、香醋、麻油各適量

  制作過程:

  馬蘭頭揀洗干凈,焯熟瀝水,切成細末;香干切成細末,同放入碗內(nèi),加精鹽、白糖、味精、香醋、麻油拌勻即成。

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孕婦吃螃蟹注意事項和危害

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