寶寶吃雪糕的禁忌事項(xiàng)以及制作方法
寶寶的腸胃還沒有發(fā)育成熟,太小吃生冷食物會(huì)引起腸胃功能紊亂,寶寶吃雪糕也是會(huì)有很多的注意事項(xiàng)的,今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了寶寶吃雪糕的禁忌事項(xiàng)知識,希望對大家有所幫助。
寶寶吃雪糕的禁忌事項(xiàng)
一次別吃太多雪糕
如果一次性吃太多雪糕,容易出現(xiàn)不良反應(yīng),小朋友尤其容易出現(xiàn)腹痛的癥狀,甚至?xí)鹉c胃炎,因?yàn)槭翘?、冷食,對牙齒的傷害也大。
吃雪糕別太快
一些小朋友吃雪糕真是一個(gè)狼吞虎咽狀,但這樣卻損身體。如果吃雪糕吃得太快,容易刺激內(nèi)臟血管收縮,并使局部出現(xiàn)貧血狀態(tài),減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力,促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生。
飯前飯后別吃雪糕
小朋友飯前吃雪糕容易影響食欲,媽媽要把好關(guān),可不要為了一口清涼,把重要的主食給放掉了。飯后吃雪糕則容易影響消化。由于冰激凌溫度低,會(huì)造成胃腸道血管收縮,從而影響其消化吸收能力,影響各類營養(yǎng)素的吸收。孩子要吃雪糕,兩餐之間這段時(shí)間較佳。
融化的冰淇林別重放回冰箱
許多家庭會(huì)購買家庭裝的雪糕,有時(shí)候在外面放太久了,就融化了。小編提醒媽媽們這個(gè)時(shí)候已經(jīng)融化了的雪糕就別放回冰箱了,因?yàn)檠└鈺?huì)經(jīng)歷一個(gè)重結(jié)晶的過程,這會(huì)破壞雪糕的品質(zhì)和營養(yǎng)成分。
自制健康雪糕做法
牛奶沙冰
食材:牛奶250毫升、蜂蜜適量
做法:1、將純牛奶冷凍過夜。
2、將冷凍的牛奶放進(jìn)微波爐,一分鐘一分鐘的叮,直到能按動(dòng)。
3、用勺子將牛奶冰弄碎。
4、調(diào)入蜂蜜,攪拌即可。
草莓冰淇林
食材:牛奶250毫升、淡奶油250毫升、草莓250克、雞蛋黃3個(gè)、白砂糖140克
做法:1、將3個(gè)蛋黃和110克細(xì)砂糖攪拌勻勻;加入全脂牛奶攪拌均勻,倒入奶鍋中,小火加熱至即將沸騰,關(guān)火。期間要不斷攪拌,使蛋奶液受熱均勻。(一定要小火,慢慢加熱,不可沸騰)關(guān)火后,連鍋放入冷水盆中,幫助降溫。
2、蛋奶液冷卻的時(shí)候,將草莓沖洗干凈,放在淡鹽水中浸泡10分鐘;泡好的草莓去蒂、再次沖干凈、控干、切小塊,放攪拌機(jī)中打成糊。
3、將草莓糊倒入冷卻的蛋奶液中;攪拌均勻備用。
4、將淡奶油中倒入剩下的30克細(xì)砂糖,打至6、7分發(fā),與草莓蛋奶液拌勻;倒入有蓋的容器中,放冰箱冷凍。
每隔半小時(shí)要拿出用電動(dòng)打蛋器攪打片刻,總共打了6次,然后直到凍硬為止。(不要等到凍硬了再攪打,否則會(huì)有冰渣,攪拌的次數(shù)越多,混入的空氣越多,這樣才更細(xì)滑蓬松)吃之前拿到冰箱冷藏室回溫20分鐘至稍軟即可。
不能吃雪糕的人群
1、欲控制體重的人群 冰激凌里的什么成分能使人變胖呢
市場上的冰激凌糖含量和脂肪含量都很高,正是這種高糖、高脂的特點(diǎn)能促使人變胖,另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人變胖。有調(diào)查顯示,反式脂肪酸引起肥胖的能力是飽和脂肪酸的3~4倍,而且主要堆積腹部脂肪。這些成分為什么會(huì)導(dǎo)致人發(fā)胖的呢?糖類和脂類是人體需要三大產(chǎn)能營養(yǎng)素之二,其中1克糖類可以產(chǎn)生4千卡的熱量,1克脂肪可以產(chǎn)生9千卡的熱量。過多地?cái)z入自然會(huì)造成能量過剩,從而引起肥胖。這類人人在吃冰激凌時(shí)應(yīng)注意哪些問題? 所謂一口吃不成胖子,這句話對于任何食物都適用。
因此胖人在吃冰激凌時(shí)最要注意的就是量的問題。不能抵抗冰激凌冰爽、柔滑的口感,可以吃一個(gè)解解饞,但是不能多吃,另外如果當(dāng)天吃了冰激凌,就不要再吃其它能量高的食物了,這樣才能控制一天的總能量。至于脂肪含量多少是高脂食物,當(dāng)前還沒有標(biāo)準(zhǔn),但是我們知道,像油炸食品、超市中各種蛋黃派、薯片等肯定脂肪含量很高。在這里要提醒消費(fèi)者的是購買時(shí)多看營養(yǎng)標(biāo)簽,比較不同產(chǎn)品的糖類和脂肪含量來選擇。
2、孕婦 為什么冰激凌不適宜吃冰激凌
其實(shí)冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加劑在一定量內(nèi)都不會(huì)對胎兒成長造成不利影響。所謂孕婦不宜吃冰激凌,主要是因?yàn)樵袐D消化液和消化酶分泌減少,胃腸功能減弱,冰激凌溫度太低,過量食用的話會(huì)使胃腸血管突然收縮,出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
另外現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,胎兒對冷的刺激十分敏感,當(dāng)孕婦過量食入冷食后,胎兒有躁動(dòng)不安的反應(yīng)。孕婦在吃冰激凌時(shí)應(yīng)注意哪些問題? 冰激凌,顧名思義很冰,孕婦應(yīng)盡量少吃。如果忍不住,非要吃冰激凌,可以在嘴里多含一會(huì)兒,待溫度沒那么刺激了再吞咽下去,這樣便可減輕低溫對胃腸道的影響。另外還是要控制冰激凌的量。
3、孩子 為什么孩子不適宜吃冰激凌
冰激凌屬于高糖、高脂食品,易引起青少年肥胖,另外孩子對冰激凌中添加的各種食品添加劑更敏感些。飯前吃冰激凌還會(huì)影響孩子食欲,從而影響正餐,如果經(jīng)常吃冰激凌則會(huì)造成孩子脾胃虛弱,導(dǎo)致孩子不好好吃飯。小孩在沒有家長監(jiān)督的情況下,往往貪吃,吃地快,吃地多,而快吃冰激凌,對胃腸道刺激大,容易引起胃腸道不適。
另外需要提醒家長的是:一般孩子時(shí)期養(yǎng)成的飲食習(xí)慣會(huì)跟隨孩子一生,冰激凌含食品添加劑種類多,色澤艷麗,口感濃郁,這會(huì)使孩子長大后也喜歡色澤艷麗、口感濃郁的食物,從而影響其一生健康。孩子在吃冰激凌時(shí)應(yīng)注意哪些問題?少吃。家長一定要做好健康教育工作,不能讓孩子對冰激凌上癮。慢慢吃。胃是個(gè)很嬌氣的器官,孩子的胃更是如此,所以要慢點(diǎn)吃,減少對胃的傷害。
4、糖尿病人 為什么糖尿病人不適宜吃冰激凌
冰激凌是高糖食品,能短時(shí)間內(nèi)讓糖尿病患者的血糖升高,從而加劇其病情,因此不建議糖尿病人吃。有沒有適合糖尿病人吃的冰激凌?有些冰激凌不含糖,而是含有山梨糖醇、麥芽糖醇這類甜味劑,就適宜于糖尿病人,因?yàn)樯嚼嫣谴?、麥芽糖醇雖具甜味,卻能量極低,而且其代謝不受胰島素控制。糖尿病人吃冰激凌需要注意哪些問題? 對糖尿病人,如果要吃冰激凌,可以吃幾小口,或者可以自己在家用冰激凌機(jī)做點(diǎn),這樣就可以自己控制糖。
5、還有哪些人不適宜吃冰激凌
腸胃功能不好的人,低溫刺激會(huì)加重其病情,吃冰激凌要慎重。體制弱的人的人不宜吃,因?yàn)楸ち钑?huì)影響食欲,體制弱的人再吃,食欲不好,體制會(huì)更弱。
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