懷孕是女人一生中的一個特殊時期，所以孕期的媽媽更是要格外的注意，一些蔬菜也是媽媽們呢不可以吃的哦。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦孕婦不能吃的蔬菜的知識，歡迎閱讀!

　　孕婦不能吃的蔬菜

　　1、茄子

　　根據(jù)一些前人的經(jīng)驗(yàn)，孕婦也是忌吃茄子的。就像《本草求真》當(dāng)中說的：茄味甘氣寒，質(zhì)滑而利，孕婦食之，尤見其害。而《飲食須知》中也認(rèn)為：去后食茄損目。女人能傷子宮而無孕。所以孕婦最好還是忌食好一點(diǎn)，如若食用也應(yīng)該謹(jǐn)慎。

　　2、木耳菜

　　又稱為滑腹菜、落葵等。性屬寒滑，有滑利涼血之弊端。《南寧市藥物志》中就告誡：孕婦忌服。尤其是在懷孕早期以及有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦來說，更應(yīng)該忌食之。

　　3、海帶

　　根據(jù)研究，孕婦如果缺碘的話也會影響到胎兒發(fā)育不良，造成智力低下。所以孕婦應(yīng)該適宜吃些海帶，以此來補(bǔ)充體內(nèi)的碘，但是應(yīng)該注意的是孕婦如果過量地服食海帶的話，攝入過多的碘有可能會引起胎兒的甲狀腺發(fā)育障礙，對胎兒會產(chǎn)生一些不良的影響?？赡軙?dǎo)致嬰兒出生之后引起甲狀腺功能的低下。這個道理就猶如水能載舟，亦能覆舟一樣。

　　4、馬齒莧

　　又稱為馬齒菜，性寒滑，故懷孕早期，特別是有習(xí)慣性流產(chǎn)史者應(yīng)該忌食之。《本草正義》中就說過：兼能入學(xué)破淤。而明代李時珍也認(rèn)為，馬齒莧散血消腫，利腸滑胎。而根據(jù)近代的臨床實(shí)踐也得出，馬齒莧能夠使子宮的平滑肌收縮，所以孕婦應(yīng)該忌吃馬齒莧，但是如果是在臨產(chǎn)之前又屬例外，可以多吃馬齒莧，這樣反而更有利于順產(chǎn)。

　　5、莧菜

　　懷孕的婦女在臨產(chǎn)前可以食之，因?yàn)榍{菜性屬滑利，有通竅滑胎之功效?！侗静菥V目》中就有莧菜滑胎的說法。而《飲食須知》當(dāng)中也記載了：莧，妊婦食之滑胎，臨月產(chǎn)食之易產(chǎn)。因此可見，孕婦足月臨產(chǎn)時食之是最適宜的。但同時有指出，莧菜具有滑利之性，所以早起妊娠的孕婦應(yīng)該忌食。特別是有流產(chǎn)傾向或是有習(xí)慣性流產(chǎn)史的人更應(yīng)該忌食。

　　6、慈姑

　　有活血作用，在《隨息居飲食譜》中有明確指出：慈姑專破血，通淋，滑胎，利竅。多食動血，孕婦尤忌之。而《日華子本草》中也有告誡，懷孕之人不可食用，特備是在懷孕早期和有習(xí)慣性流產(chǎn)使者更應(yīng)該忌食。因?yàn)榇裙糜谢钛蒲?，滑胎利竅之品，均對妊娠不利。

　　孕婦不能錯過的保胎食物

　　1、紫菜

　　紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。河鰻富含多種營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營養(yǎng)品。日常生活中推薦的烹飪方法是紫菜蝦皮蛋湯，因?yàn)槲r皮也是補(bǔ)鈣的佳品。

　　2、動物肝

　　孕期血容量比未孕前增加，血液被稀釋，孕婦出現(xiàn)生理性貧血，以鐵補(bǔ)充不足而發(fā)生的缺鐵性貧血最為常見?？稍袐D、胎兒都需要鐵，一旦缺乏容易患孕期貧血或引起早產(chǎn)。所以，在孕期一定要注意攝取富含鐵的食物。各種動物肝鐵含量較高，但一周吃一次即可，在吃這些食物的同時，最好同吃富含VC或果酸的食物，如檸檬、橘子等，增加鐵在腸道的吸收率。

　　3、山藥

　　山藥，作為具有補(bǔ)腎作用的藥食兩用品，每天50～200g即可。除了補(bǔ)腎之外，山藥對于肺和脾的補(bǔ)益效果也很明顯，不僅孕前有用，孕后更可以用來養(yǎng)胎。是孕婦補(bǔ)腎的選擇。

　　4、蜂蜜

　　在天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。如果孕婦在睡前飲上一杯蜂蜜水，所具有的安神之功效可緩解多夢易醒、睡眠不香等不適，改善睡眠質(zhì)量。另外，孕婦每天上下午飲水時，如果在水中放入數(shù)滴蜂蜜，可緩下通便，有效地預(yù)防便秘及痔瘡。

　　5、魚

　　專家建議，孕婦在一周之內(nèi)至少吃1-2次魚，以吸收足夠的DHA，滿足胎兒的腦發(fā)育需求。孕期每周吃1次魚還有助于降低早產(chǎn)的可能性。魚體中含有的DHA是一種必需脂肪酸，這種物質(zhì)在胎兒的腦細(xì)胞膜形成中起著重要作用。一些研究專家對數(shù)萬名孕婦進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)在懷孕后經(jīng)常吃魚有助于胎兒的腦細(xì)胞生長發(fā)育，吃得越多胎兒腦發(fā)育不良的可能性就越小。如果孕婦在整個孕期都不吃魚，出現(xiàn)胎兒腦發(fā)育不良的可能性會增加1/8。

　　6、檸檬

　　晨吐是孕婦最難受也是最常見的反應(yīng)之一，給孕婦帶來相當(dāng)大的痛苦。選擇適合孕婦口味的食物有良好的防吐作用，營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，檸檬含有多種維生素，對孕婦尤為合適。

　　7、黑芝麻

　　黑芝麻富含鐵質(zhì)、維生素E，能改善貧血、延緩細(xì)胞衰老，中醫(yī)認(rèn)為黑芝麻還有補(bǔ)腎養(yǎng)血、烏發(fā)之功效。黑芝麻不易消化，腸胃弱的人可以選擇喝黑芝麻糊，或者是把黑芝麻研成粉做湯圓餡等。

　　8、黃豆芽

　　胎兒的生長發(fā)育需要蛋白質(zhì)，它是胎兒細(xì)胞分化、器官形成的最基本物質(zhì)，對胎兒身體的成長就像建造一座堅實(shí)的大廈基礎(chǔ)一樣。黃豆芽中富含胎兒所必需的蛋白質(zhì)，還可在孕婦體內(nèi)進(jìn)行儲備，以供應(yīng)分娩時消耗及產(chǎn)后泌乳，同時可預(yù)防產(chǎn)后出血、便秘，提高母乳質(zhì)量，所以黃豆芽是孕產(chǎn)婦理想的蔬菜。

　　孕期預(yù)防肥胖食譜

　　芡實(shí)燉鴨

　　原料：芡實(shí)200克、老鴨1只、蔥、姜、鹽、料酒、味精適量

　　制法：

　　1、老鴨宰殺后去毛和內(nèi)臟，洗凈血水，將芡實(shí)洗凈放入鴨腹內(nèi)。

　　2、將鴨入瓦鍋(或砂鍋)內(nèi)，加水適量及蔥、姜、鹽、料酒。

　　3、武火燒沸，改用文火燉熬約2小時，至鴨肉酥爛。

　　4、食用時，加少許味精。

　　功用：此食譜蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等成分，營養(yǎng)豐富，可益脾養(yǎng)胃、健脾利水、固腎收澀。如懷孕晚期，孕婦出現(xiàn)脾虛水腫、脾胃虛弱，可適量食用。

　　鯽魚枸杞湯

　　原料：枸杞子15克、活鯽魚3尾(約750克)、香菜6克、蔥、醋、料酒、胡椒、姜末、鹽、味精、香油、豬油、姜汁、清湯、奶湯適量

　　制法：

　　1、活鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈，開水略燙。魚身每隔1.5厘米斜刀切成十字花刀;香菜切段;蔥切成細(xì)絲。

　　2、鐵鍋燒熱，依次投入胡椒、蔥絲、姜末，隨后放入清湯、奶湯、姜汁、味精、鹽，同時將切過花刀的鯽魚入鍋燙約4分鐘(使刀口翻起，并去腥味)，取出放入湯內(nèi);枸杞溫水洗凈后入鍋，燒沸后，移文火上燉20分鐘，加入蔥絲、香菜段、醋，并淋上香油。

　　功用：此食譜營養(yǎng)豐富、口味清醇，更具有溫中益氣、健脾利濕的作用，如孕婦脾胃虛弱、饑而不食、精神倦怠，可適量食用。

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