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1歲內(nèi)寶寶不能吃什么食物及要點(diǎn)分析

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  由于寶寶腸胃功能弱、抵抗力差,飲食上要很注意,1歲內(nèi)寶寶不能吃什么呢?下面是的1歲內(nèi)寶寶不能吃的食物資料,歡迎閱讀。

  1歲內(nèi)寶寶不能吃的東西

  1. 蜂蜜

  危險(xiǎn)點(diǎn):成分含肉毒桿菌孢子

  雖然喝蜂蜜水有其好處,但是蜂蜜的制造過程中不會經(jīng)過高溫殺菌,以免破壞成分,因此可能含有肉毒桿菌孢子,可能導(dǎo)致一歲以下嬰兒肉毒桿菌中毒。建議一歲以下的嬰兒最好不要食用蜂蜜。

  2. 花生醬

  危險(xiǎn)點(diǎn):成分易引起過敏反應(yīng);保存易受黃曲毒素污染。

  花生本身含有花生油酸,這是一種人體所需的必需脂肪酸,人體細(xì)胞會利用此酸合成前列腺素,前列腺素是人體內(nèi)有名的天然發(fā)炎性物質(zhì),易引起過敏而有發(fā)炎反應(yīng)。如果家族有食物過敏的遺傳,一歲前最好避免喂食花生制品。

  另外,花生醬則易因保存不當(dāng),易受黃曲毒素污染。根據(jù)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,花生及其制品中黃曲毒素不得超過15ppb。萬一不慎攝食了大量被黃曲毒素污染的食物,會導(dǎo)致急性肝中毒,甚至死亡。

  3. 鮮奶

  危險(xiǎn)點(diǎn):成分不易吸收

  鮮奶富含營養(yǎng),但一歲前的寶寶卻不適用,主要是鮮奶中的酪蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)大,不易分解,無法為一歲以下的寶寶所吸收;而且有些寶寶的腸道若沒有足夠的乳糖酵素分解乳糖,都會造成腸道的刺激,影響排便功能;加上某些礦物質(zhì)則可能加重嬰兒的腎臟負(fù)擔(dān),使小孩出現(xiàn)慢性脫水、大便干燥等癥狀。

  尤其是對一歲以前的嬰兒來說,母乳最好,否則應(yīng)選擇配方奶,因?yàn)榕浞侥虝{(diào)整蛋白質(zhì)和脂肪結(jié)構(gòu)、鈣磷比例,還適量添加一些維生素、微量元素、核苷酸、不飽和脂肪酸等嬰幼兒生長發(fā)育必需成分,以完整的營養(yǎng)提供其發(fā)育所需養(yǎng)分。

  4. 蛋白

  危險(xiǎn)點(diǎn):成分易引起過敏反應(yīng)

  蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素,只是寶寶一歲前的消化能力還無法負(fù)擔(dān)這豐富的營養(yǎng)成分,加上蛋白中的成分容易引起過敏反應(yīng)。因此,開始吃輔食的嬰兒必須先吃蛋黃。

  溫馨提示

  大多數(shù)的過敏原為大分子的蛋白質(zhì),正常的腸胃道功能有足夠的保護(hù)力,可抵擋外來的蛋白質(zhì)入侵,只是嬰幼兒的腸胃道發(fā)育還不成熟,消化液分泌不足而無法分解、免疫球蛋白分泌量低,當(dāng)接觸這些蛋白質(zhì)時(shí),過敏原很容易進(jìn)入體內(nèi)而引發(fā)過敏反應(yīng)。

  5. 海鮮

  危險(xiǎn)點(diǎn):保存不佳易腐敗而引起過敏反應(yīng)

  海鮮的問題主要在于因?yàn)楸4娌灰锥瘮?,腐敗的海鮮則容易引起過敏。腸胃道功能發(fā)育尚不完善的寶寶本來就較為敏感,對吃到不潔的食物,身體出現(xiàn)的反應(yīng)往往更甚大人。因此,建議在一歲前,少吃為宜。

  溫馨提示

  有些食物因?yàn)楸4娣绞?、成分及質(zhì)地等問題,容易引起腸胃道問題,而一歲前的寶寶,因在腸胃道的發(fā)育和免疫系統(tǒng)仍未成熟,為避免引起腸胃不適和引發(fā)過敏癥狀,最好少碰為妙,即使吃,也以少量為原則。

  6. 豆類制品

  危險(xiǎn)點(diǎn):成分是高過敏原且易脹氣

  豆類中含有的蛋白已屬于高過敏原,加上含大量寡醣不易被消化,而容易造成脹氣。對腹壁肌肉較薄的寶寶而言,本就容易出現(xiàn)腹脹情形,若再吃入易脹氣的豆類制品,更如雪上加霜。因此,像豆?jié){、豆腐干、豆腐、紅豆和綠豆等豆類制品,暫時(shí)先保持距離。

  7. 柑橘類

  危險(xiǎn)點(diǎn):成分易刺激胃酸分泌

  通常寶寶滿4~6個(gè)月大后,媽媽會開始讓寶寶喝點(diǎn)稀釋的果汁,建議此時(shí)避免食用柑橘類水果的純果汁。

  由于這些水果富含維生素C及果酸,易刺激嬰兒的胃而造成胃液逆流。營養(yǎng)師指出,即使讓寶寶喝柑橘類以外的果汁,也要把握以1∶1的比例兌水原則,且慢慢地增加攝取量,以使腸胃道慢慢適應(yīng)。另外,提醒媽媽,要注意像草莓、奇異果等漿果類,果實(shí)內(nèi)的籽因不易被分解,也不適合讓寶寶吃。

  溫馨提示

  當(dāng)4~6個(gè)月大的寶寶開始食用輔食時(shí),以少量食用、一次只試一種、每種食物至少相隔一星期的喂食原則。同時(shí),更要注意質(zhì)地從液體開始,再逐步進(jìn)階到泥狀、糊狀,避免因顆粒過大而造成不易吞咽及消化的問題。

  8. 腌制食品

  危險(xiǎn)點(diǎn):添加成分造成腎臟負(fù)擔(dān)

  新鮮的食物最好。腌制食品所添加的物質(zhì),對腸胃功能較弱的寶寶因無法順利代謝,無疑是沉重負(fù)擔(dān),同時(shí)也會影響寶寶對食物的味覺感官,更不要說腌制食物中含有的亞硝酸鹽是高風(fēng)險(xiǎn)的致癌物,能避免就避免,能延后食用就不要過早食用。

  一歲寶寶不能吃的食物

  為了避免寶寶出現(xiàn)偏食和營養(yǎng)過剩的情況,有些食物還不宜列入這一時(shí)期寶寶的食譜計(jì)劃。

  1、臘腸:臘腸屬于腌制食品,含有亞硝酸,亞硝酸會加重人體腎臟的負(fù)擔(dān)。由于寶寶還太小,腎臟各器官還未發(fā)育完善,食用臘腸后,會增加腎臟的負(fù)擔(dān),容易引起溶血貧血。制作臘腸時(shí),添加了多種調(diào)味劑,寶寶的味覺處于發(fā)育階段,不宜食用。另外,臘腸華中的肥肉比例高達(dá)50%以上,含有極高的脂肪和動物性蛋白,寶寶攝入后,容易導(dǎo)致體內(nèi)脂肪過剩,增加肥胖癥的概率。因此,3歲以內(nèi)的寶寶應(yīng)禁止食用臘腸,10歲以后的寶寶也應(yīng)少食或不食臘腸。

  2、熏肉:熏肉在制作過程中加入了很多鹽腌漬,人體攝入較多的鹽,易引起體內(nèi)納水潴留,造成水腫。熏肉的熱量很高,脂肪含量豐富。一方賣弄,大量的脂肪的攝入容易引起心腦血管疾病米甚至導(dǎo)致營養(yǎng)過剩,使寶寶出現(xiàn)肥胖癥;另一方賣弄,熏肉中所含有的額脂肪很容易轉(zhuǎn)化為過氧化

  3、咸魚:人和咸魚都含有大量的二甲基亞硝酸鹽,這種物質(zhì)進(jìn)入人體后,會轉(zhuǎn)化為致癌性很強(qiáng)的二甲基亞硝胺,這種物質(zhì)對寶寶的健康會造成極大的傷害。據(jù)調(diào)查,10歲以前開始吃腌制品的寶寶,成年后患癌的可能性比一般人高3倍,另外,咸魚中也含有較高的鹽,而高鹽食品一方面會加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān),造成寶寶出現(xiàn)局部水腫;另一方面,還易誘發(fā)高血壓病。因此,3歲以內(nèi)的寶寶應(yīng)禁食咸魚,3歲以上10歲以下的寶寶也應(yīng)少食或不食咸魚。

  4、花椒:做為一種常見的調(diào)味品,并不建議寶寶食用。一方面,花椒容易消耗腸道水分而使胃腺體分泌減少,造成人體腸道干燥、便秘等癥狀;另一方面,寶寶的味蕾很敏感,且處于發(fā)育夾斷,花椒的口味太重,食用過多易造成寶寶口味偏重,不利于寶寶味蕾的發(fā)育。因此,2歲以內(nèi)的寶寶不宜食用花椒,2歲以后的寶寶也不宜多食。

  一歲寶寶不能吃什么食物

  1.主食類

  谷類、淀粉類食物,很容易消化和吸收,且不易致敏,很多家長給寶寶添輔食時(shí)首選米粉、稀粥等谷類、淀粉類食物,這是正確的,但過分注重營養(yǎng)的爸媽們常常會犯“過猶不急”的錯(cuò)誤,偏向于選擇精細(xì)的谷類食物,但其實(shí)精細(xì)的谷類食物里維生素遭到破壞,特別是減少了B族維生素的攝入會影響寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。而且,還會因損失過多的鉻元素而影響視力發(fā)育,成為近視眼的一大成因。

  2.葷食類

  葷食類富含鐵質(zhì)和蛋白質(zhì),通常都被認(rèn)為是非常有營養(yǎng)的食物,將肉燉至酥軟或者撕成細(xì)絲,都有利于讓寶寶順利吃進(jìn)。

  3.蛋清

  雞蛋清中的蛋白分子較小,有時(shí)能通過腸壁直接進(jìn)入嬰兒血液中,使嬰兒機(jī)體對異體蛋白分子產(chǎn)生過敏反應(yīng),導(dǎo)致濕疹、蕁麻疹等疾病。蛋清要等到寶寶滿一歲才能給。

  4.汞含量較高的魚

  汞主要以甲基汞的有機(jī)形態(tài)積聚于食物鏈內(nèi)的生物體,特別是魚類,而甲基汞可能會影響人類神經(jīng)系統(tǒng),孕婦、胎兒和嬰兒更容易受到影響。

  在選擇魚類時(shí),應(yīng)避免進(jìn)食體型較大的魚類或其他汞含量較高的魚類,包括鯊魚、劍魚、旗魚、鯰魚、羅非魚金目鯛及吞拿魚,特別是大眼吞拿魚、藍(lán)鰭吞拿魚等。

  5.海鮮類

  螃蟹、蝦等帶殼類海鮮會引發(fā)嬰兒的過敏癥狀,也建議不宜在1歲以前喂食。

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