得了痛風什么菜不能吃
痛風是由單鈉尿酸沉積所致的晶體相關性關節(jié)病,與嘌呤代謝紊亂和高尿酸血癥相關,得了痛風什么菜不能吃?下面就讓小編來告訴你答案。
得了痛風的菜不能吃的食物
1、禁吃高漂呤的食物:動物內臟、海產(chǎn)(鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。
2、禁吃高膽固醇的食物: 動物內臟、肥肉、魷魚、魚、墨魚。
3、禁酒:不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒。
4、禁吃酸性食物,如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸鹼不平衡,會影響身體機能,加重肝腎負擔。日常飲食中痛風病人要遠離不利因素。
嘌呤低的食物:
1、主食類:米、麥、面類成品、小粉、秫秫、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋
等。
2、奶類:牛乳、乳酪、冰淇淋等。
3、葷食:蛋類和豬血、雞鴨血等。
4、蔬菜類:大部分蔬菜均屬低嘌呤食品。
5、水果類:水果基本上都屬于低嘌呤食品,但仍不宜大量。
6、飲料:蘇打水、可樂、汽水、礦泉水,茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可
可、果凍等可適當食用。
7、其他:醬類、蜂蜜。
痛風病人的飲食禁忌
1.1、含嘌呤較高的食物,無論處于急性期或緩解期的痛風病人均屬禁食食品。戒吃高膽固醇的食物:肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、動物內臟(肝、腸、腎、腦、心、肚、胃、肺、胰等內臟)、肥肉、魷魚、魚、墨魚、肉脯、肉餡、濃肉汁以及濃雞湯、鴨湯、肉湯等。
1.2、戒吃酸性食物,如咖啡、煎炸食物、高脂食物、少飲咖啡、茶、可可。酸堿不平衡,會影響身體機能,加重肝腎負擔。
痛風的病因
痛風最重要的生化基礎是高尿酸血癥。正常成人每日約產(chǎn)生尿酸750mg,其中80%為內源性,20%為外源性尿酸,這些尿酸進入尿酸代謝池(約為1200mg),每日代謝池中的尿酸約60%進行代謝,其中1/3約200mg經(jīng)腸道分解代謝,2/3約400mg經(jīng)腎臟排泄,從而可維持體內尿酸水平的穩(wěn)定,其中任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題均可導致高尿酸血癥。
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