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糖尿病人能不能吃榛子和降血糖方法

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  一般糖尿病人在飲食上有很多的禁忌,不然會影響到血糖,榛子是一種堅果類的食物,糖友們是否可以吃這種食物呢?今天小編給大家整理了糖尿病人能不能吃榛子知識,希望對大家有所幫助。

  糖尿病人能不能吃榛子

  糖尿病人可以少量吃榛子。

  榛子本身富含油脂,所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收,對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。榛子的維生素e含量高達(dá)36%,能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。但是其本身所含的油脂吃多了會增加血糖。因此糖尿病人吃榛子只能少量,不可過量食用。

  糖尿病人可以少量食用榛子,因為榛子雖然含糖,但是含的是蔗糖,糖尿病患者可以攝入少量的食糖,蔗糖提供的熱量不超過總熱量的10%就行。糖尿病人吃榛子可以生吃,熟的榛子經(jīng)過高溫加工炒熟,油脂含糖量高一些,因此最好吃生榛子。但是盡管吃生榛子,也不宜吃太多,一方面會造成血糖升高,或是引起身體不適等。

  如何降血糖的方法

  1、增加活動量

  2型糖尿病患者通過加強(qiáng)鍛煉一般都會得到更好的血糖控制。即使是很簡單的運(yùn)動,如每天步行20分鐘,只要能堅持下去,就可以有效地改善胰島素抵抗和減輕體重。研究證實,經(jīng)過合理的運(yùn)動鍛煉,糖尿病患者確實可以減少降糖藥的用量,甚至可以完全脫離藥物治療。

  2、“粗”糧不要細(xì)作

  控制糧食碾磨的精細(xì)程度非常關(guān)鍵。以面包為例,白面包食物GI為70,但摻入75%~80%大麥粒的面包為34,所以提倡用粗制谷物代替精制谷物。

  3、餐盤用小號

  選用小號餐具能減少食量,降低對食物的攝取欲望和熱量攝入,保持合理體重。

  4、早餐換成“稠的”

  由于稀飯加熱的時間較長,淀粉容易轉(zhuǎn)化為糊精進(jìn)而易分解為萄萄糖。同時,稀飯呈半流體狀態(tài),進(jìn)食后胃的排空時間比較短,所以吃稀飯比吃主食更易于升高餐后血糖。因此,早餐最好不要只喝稀飯,要吃點(diǎn)“稠的”食物,堅持以吃主食為主。

  5、飯量一定要算計

  過度肥胖的人減掉5%的體重就能將糖尿病發(fā)病率降低70%。計算一下每日的攝入量,看看自己該少吃多少。

  6、增加維C攝入

  增加飲食中維生素C等抗氧化劑的含量,能防止動脈血管壁被破壞,減少斑塊堆積和心臟病,從而有效減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。增加膳食中果蔬的比例,能提供抗氧化劑的最佳來源。

  7、增加無糖液體的攝入

  脫水也會引起血糖的升高,人每天都應(yīng)該攝入大約2~3升的無糖液體。當(dāng)血糖升高時,喝水除了可以沖淡血糖還可以避免食物的過多攝入。存在心臟病或腎臟并發(fā)癥的患者則需要適當(dāng)限制液體的攝入,具體細(xì)節(jié)應(yīng)該去咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。

  8、每天喝綠茶

  與其他飲品相比,綠茶由于未經(jīng)發(fā)酵,多酚的含量較高。多酚具有較強(qiáng)的抗氧化性能和降血糖作用,它還能對血糖的釋放起到控制作用。

  9、垃圾食品不要碰

  如果你經(jīng)常光顧麥當(dāng)勞、肯德基,糖尿病也會“光顧”你。明尼蘇達(dá)州的科學(xué)家們對年齡在18—30歲之間的3000人進(jìn)行了長達(dá)15年的跟蹤調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn),每周吃兩次垃圾食品的人,體重不但增加了4.5公斤左右,胰島素抵抗性也提高2倍,這是導(dǎo)致糖尿病的高危險因素。就算你的體重保持正常,垃圾食品中反式脂肪和精制碳水化合物也會提高糖尿病的患病風(fēng)險。

  10、帶午餐上班

  避免在餐館或快餐店吃午餐,因為它很容易讓人對食欲失去控制??觳偷甑氖称贩至亢艽?、熱量過多,還含有大量的脂肪。研究發(fā)現(xiàn),外出吃飯次數(shù)較多與體重增加之間存在關(guān)聯(lián)。自己制備午餐的過程中,你會對食材的原料和分量進(jìn)行精細(xì)控制。如果你覺得每天自己準(zhǔn)備午餐有些麻煩,可以先從每周準(zhǔn)備兩次開始。

  11、急火煮,少加水

  食物的軟硬、稀稠、顆粒大小等對食物GI都有影響。谷類煮熟不必經(jīng)過長時間高溫,因為加工時間越長,溫度越高,水分多,糊化就越好,食物GI也越高。

  12、自我放松與情緒調(diào)節(jié)

  放松運(yùn)動如:深呼吸、配合著輕松舒緩的音樂來松弛肌肉等等可以幫助緩解壓力,使降糖治療更有效。學(xué)會調(diào)節(jié)情緒,增強(qiáng)自我效能感,從而克服患病后的恐懼、消極等不良心態(tài),同樣有助于血糖的控制。

  13、餐前一把堅果

  餐前吃點(diǎn)含脂肪的食物,如杏仁、核桃等堅果,除了增加飽腹感,讓你在正餐時少吃點(diǎn),堅果里的不飽和脂肪酸還有助于改善糖尿病患者的胰島素水平,減慢食物消化速度,從而有利于控制餐后血糖。

  糖尿病人吃什么堅果好

  松子

  松子維生素E和各種礦物質(zhì)如鉀、鐵、磷、鋅、銅、鎂含量很高,特別適合于糖尿病人,炒食、煮食均可。

  杏仁

  杏仁營養(yǎng)豐富,富含纖維素及蛋白質(zhì),23個杏仁大約提供163卡路里熱量,6克蛋白質(zhì),其維生素E含量也較高。

  花生

  加拿大學(xué)者發(fā)現(xiàn),吃花生可以預(yù)防糖尿病。這是因為高血脂是促發(fā)2型糖尿病的重要誘因,而吃花生后可以降低血脂,保護(hù)細(xì)胞免受侵蝕和炎癥干擾。建議每天吃30克。

  榛子

  榛子糖友的健康食品,口味極佳,營養(yǎng)豐富,素有“堅果之王”之美稱。研究證實,6個榛子即可提供豐富的維生素及礦物質(zhì),維生素A、B、E和多種礦物質(zhì)如磷、鋅、銅含量很高,還富含鎂、硒、葉酸、鐵及維生素B1。

  葵花籽

  葵花子含有豐富的植物油脂、多種微量元素和維生素E??ㄗ舆€含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可與各種肉類媲美。民間傳說葵花子能治療失眠,增強(qiáng)記憶力,對預(yù)防癌癥、高血壓神經(jīng)衰弱有一定的作用。

  腰果

  腰果含蛋白質(zhì)達(dá)21%,含不飽和脂肪酸達(dá)40%,富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多為不飽和脂肪酸,其中油酸占總脂肪酸的67.4%,亞油酸占19.8%,是高血脂、冠心病患者的食療佳果。

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