24節(jié)氣驚蟄養(yǎng)生知識有哪些
驚蟄是24節(jié)氣中的第三個節(jié)氣，屬于春季的節(jié)氣之一。那么驚蟄如何養(yǎng)生呢?養(yǎng)生飲食吃什么呢?一起來和學習啦小編了解一下。
24節(jié)氣驚蟄養(yǎng)生知識
驚蟄了，各種動物都開始蠢蠢欲動，因此這個時節(jié)也是各種微生物和病毒泛濫的季節(jié)，因為天氣的逐漸變暖，很多疾病也進入發(fā)病的高發(fā)期，春天是生發(fā)的季節(jié)，不僅莊稼生長，一些昆蟲、細菌、病毒也同樣是快速生長期，因此，驚蟄時節(jié)一定要注意預防風寒，一旦感染風寒，就容易感冒，因此，雖然是春天，但是還是應(yīng)該“春捂”，盡量做到保暖，寒冷的北方不應(yīng)過早的脫掉棉衣。南方的女性也盡量不要裸露膝蓋。
春天也是陽氣上升的時節(jié)，人也很容易肝火上亢，所以，飲食上最好以清淡飲食為主，不要吃的過于油膩，少吃一些油炸類的食物，少吃一些很容易上火的食物，可以多吃一些如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等食物。同時，因為抵抗力和免疫力對人的健康很重要，為了抵制各種傳染病，建議多吃一些維生素C含量豐富的食物，春天的時令水果也很多，可以多吃
驚蟄的飲食原則是保陰潛陽，所以，還是進補的好時節(jié)，在這個冬末春初的季節(jié)，可以適當選用一些補品，增強身體的體質(zhì)，提高人體的免疫功能。建議一般應(yīng)選擇具有調(diào)血補氣、健脾補腎、養(yǎng)肺補腦的補品。食物中也可以多攝入跟這些有關(guān)的，比如紅棗補血，八寶粥可以補腎，核桃等可以補腦，而白蘿卜等可以養(yǎng)肺。只要遵守這個原則，在驚蟄時節(jié)適當?shù)难a充，為后面的身體健康會打下一個良好的基礎(chǔ)，那一整年都會更健康。
多吃鍋巴養(yǎng)脾胃。春天肝氣上亢，很容易傷脾胃，建議多吃一些甜品，因為脾喜甜，所以，可以很好的補脾胃。鍋巴就是一種非常好的甜品，因為它的形成是煮米飯時鍋底所結(jié)之物經(jīng)低溫烘烤而成，又香又脆，因此，不僅含有豐富的碳水化合物，還很容易消化，對脾胃都非常好，另外，據(jù)研究，低溫烘烤過后的鍋巴，還有很好的止瀉的作用。
24節(jié)氣驚蟄養(yǎng)生食譜
鴨血菠菜湯
做法：沙鍋放油燒熱，下姜片、蔥段爆香后里放水燒開，海燕魚處理干凈后放入沙鍋中煮15分鐘，撈去姜片和蔥段，鴨血洗凈切片，入鍋中煮熟，撇去浮沫，最后放鹽、海鮮粉調(diào)味，加入菠菜段、枸杞子再煮兩三分鐘即可。
功效：宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物，少食動物脂肪類食物。鴨血性平，營養(yǎng)豐富，養(yǎng)肝血、治貧血，是保肝的最佳食品之一;菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血的作用。鴨血菠菜湯可養(yǎng)護肝臟、疏理肝氣。新鮮水果蔬菜中，蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜等，可以清熱瀉火;山藥、蓮子、銀耳等，可以扶正祛邪、滋陰補腎、健脾和胃。
白菜綠豆芽飲
做法：白菜根莖頭1個，綠豆芽30克。白菜根莖頭洗凈、切片;綠豆芽洗凈;一同放人鍋中，加水適量。將鍋置武火上燒沸，用文火燒煎煮15分鐘，濾去渣，稍晾涼，裝入罐中即成。
雙花飲
做法：金銀花30克，山楂10克，蜂蜜250克。將金銀花、山楂放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，3分鐘后，將藥液潷入小盆內(nèi)，再煎熬1次潷出藥液，將2次藥液合并，放入蜂蜜，攪勻即成。
功效：山楂：山楂營養(yǎng)豐富,可以防治心血管疾病，有強心的作用可以開胃消食有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能... 蜂蜜：蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處蜂蜜對肝臟有保護作用。
桑椹桂圓飲
做法：鮮桑葚60克，桂圓肉30克。將桑葚、桂圓肉洗凈，加水適量，燉爛。
功效：適于心悸氣促，失眠多夢，汗出，頭目眩暈者食用。
芹菜粥
做法：芹菜40克，粳米50克，蔥白5克，花生油、鹽、味精若干。將芹菜洗凈去根。鍋中倒入花生油燒熱，爆蔥，添入水、米、鹽，煮七成熟成粥，再加入芹菜煮至粥熟，調(diào)味精即可。
功效：清熱平肝，固腎利尿。適用于高血壓、糖尿病。平素脾腎陽虛者不宜食用。肝硬化、痢疾泄瀉、胃及十二指腸潰瘍、腎炎、小兒腹瀉等患者慎食。
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