紅菇有“菇中之王”的美稱，系天然營養(yǎng)佳品。其風味獨特，香馥爽口。其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口。那么孕婦可不可吃紅菇?下面學習啦小編分享了孕婦可以吃紅菇，希望能幫助到你。

　　孕婦可以吃紅菇嗎

　　孕婦可以吃。

　　紅菇有“菇中之王”的美稱，具有治療腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養(yǎng)不良和產(chǎn)婦出血過多等疾病，還具有增加機體免疫力和抗癌等作用，經(jīng)常食用，可使人皮膚細潤，精力旺盛，益壽延年。是天然的營養(yǎng)佳品。紅菇對于孕婦水腫可有效去除。孕婦一般在懷孕六到九個月，腳會有不同程度的水腫出現(xiàn)，如果吃些紅菇豬骨頭湯，這種現(xiàn)象便可得到緩解。準媽媽在懷孕期間能常吃紅菇雞湯，有助于寶寶日后的膚色與體格。

　　產(chǎn)婦可以吃紅菇嗎

　　可以吃。

　　紅菇含有多種人體所需氨基酸，非常適合婦女兒童。

　　產(chǎn)婦產(chǎn)后，失血多，身體虛弱，多吃紅菇雞湯是快速補血恢復身體的最好辦法。

　　紅菇

　　紅菇營養(yǎng)豐富，屬于高蛋白食物，有滋補身心的功效，老少皆宜食用。紅菇既可以單獨煮、蒸、燉，又可以作為一種佐料加到肉類、蛋類中。剛采回的新鮮紅菇煮或燉后，其肉滑嫩味佳，湯鮮紅甜美。若與雞、鴨肉或豬上排一起煮或清燉，則色、香、味俱全。

　　真的紅菇，菌蓋正面深紅，中心暗紅，并有橫皺紋，菌蓋腹面菌褶細密均勻，呈淺灰藍色，菇腳矮圓不空心。葉蓋全開并有破裂的紅菇，則是將要過時的菇，但湯味好，未開傘的菌食來無渣。葉蓋半開型如單車搖鈴的紅菇，屬上等紅菇，清香美味，一盆菜調上幾個就獨到好處。未開的紅菇蕾，雖然未過到成熟期，卻甜嫩可口。紅菇便于保存，曬干后放在通風干燥的室內，不僅久不變質還會放出陣陣芳香，使人心曠神怡。

　　紅菇的營養(yǎng)價值

　　紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B族、維生素D、維生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素鐵、鋅、硒、錳等。紅菇還含有人必需的多種氨基酸等成分。

　　紅菇所含的蛋白質，有25%左右是溶于水中的，有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人體吸收。

　　紅菇干品每百克含蛋白質15.7克，碳水化合物63.3克，鈣23毫克，磷500毫克，維生素b23.54毫克，尼克酸42.3毫克。

　　紅菇的功效與作用

　　有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養(yǎng)顏等功效，經(jīng)常食用，能強身健體、延年益壽。同時它含有多糖類抗癌物質，有利于血液循環(huán)，降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉移，對治療療急性脊髓視神經(jīng)癥也有一定的療效。具有治療腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養(yǎng)不良和產(chǎn)婦出血過多等疾病，還具有增加機體免疫力和抗癌等作用，經(jīng)常食用，可使人皮膚細潤，精力旺盛，益壽延年。明、清兩朝，每逢中秋節(jié)前，當?shù)毓俑嘏扇俗o送一批紅菇到京都進貢，因而馳名遐邇。

　　紅菇還可預防消化不良，兒童佝僂，能提高正常糖代謝和機體免疫之功能，有利于產(chǎn)婦哺乳汁減少、貧血、癌癥等，是有特殊食療價值的天然食品。

　　孕婦營養(yǎng)食譜

　　1、肉絲炒萵筍。萵筍是春天的食物，吸收了充足的陽光雨露，埋藏于地下病蟲少、農(nóng)藥含量少，是孕婦極好的健康食材。肉絲炒萵筍能夠給孕婦足夠的蛋白質和膳食纖維，維持正常的身體機能、保證胎兒對蛋白質的需求，另外萵筍味甘甜、多維生素、多纖維能起到美容養(yǎng)顏的作用，還能緩解孕婦便秘的癥狀。

　　2、金針菇煎蛋。金針菇是一種較為普遍的菌類，其營養(yǎng)不可小覷，金針菇還有豐富的鋅，能夠促進胎兒的腦部發(fā)育，另外金針菇有促進機體活性的作用，加快孕婦的新陳代謝，促進營養(yǎng)的吸收和消化，排出體內多余垃圾，保證孕婦及胎兒的健康。金針菇炒蛋在口感上極其鮮嫩，營養(yǎng)上也是極其豐富，適合孕婦食用。

　　3、豬肝炒甜椒。豬肝是補血、造血的重要食材，孕婦食用豬肝可預防貧血、低血糖等癥狀，提高人體免疫能力;甜椒是維生素C含量最高的食材之一，有緩解疲勞、美容養(yǎng)顏的作用，對緩解孕婦易困乏有良效，豬肝炒甜椒在口感上十分新鮮，營養(yǎng)上更是絕配，適合孕婦食用。

　　4、鯽魚燉白豆腐。大家都知道孕婦需要補鈣補蛋白，鯽魚燉豆腐還有豐富的鈣質和蛋白質，且脂肪含量少，適合孕婦食用。鯽魚肉質鮮嫩、豆腐清甜爽口，它們一起同煮是絕配，不僅清淡可口、而且新鮮感極佳，孕婦吃鯽魚豆腐、喝鯽魚豆腐湯不僅是對自己身體營養(yǎng)的補充，更是對胎兒養(yǎng)分的補充。

　　孕婦飲食應該遵循清淡不油膩、營養(yǎng)全面的原則，在飲食方面不僅要考慮到自身的健康，更要重視胎兒的健康。

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