孕婦火鍋適合吃什么
孕婦可以吃火鍋嗎?孕婦火鍋怎么做?孕婦火鍋適合吃什么?孕婦怎么吃火鍋最健康不上火?火鍋一般口味偏重,里面的八角、茴香等大料讓人欲罷不能,有人吃得津津有味有人大呼受不了。那么哪種火鍋料孕婦可以吃呢?孕婦火鍋怎么吃?一起來看看。
孕婦吃火鍋如何選食材
1、不要選太辣的食材
太辣、太麻的食材,都不適合準媽媽的身體,容易誘發(fā)口腔和腸胃炎癥,在選材上還是要注重清淡得好。
2、不要選動物內臟
這類食物在制作過程中,多少帶有一些人工添加劑,而且其本身具有一些病原微生物,在火鍋中涮食很難保證準媽媽的健康。
3、少吃調料和湯底
湯底通常都比較咸,準媽媽不宜多吃,特別是血壓較高,或是腎臟功能不佳的女性更是要少吃為妙,而調料會刺激腸胃,胃不好的準媽媽還是避而遠之的好。
4、不要吃半熟品
任何一種食材,都要放入火鍋中煮熟后再食用,不能因為其本身是半熟品而直接食用,否則會順帶攝入了病菌和寄生蟲。
5、合理搭配飲料
就餐前,可以先喝一點果汁,滋潤腸胃,有助于消化,也能幫助身體吸收,但是對于血糖較高的準媽媽來說,依然要慎重飲用。此外,蔬菜汁,酸奶,椰汁,也是不錯的飲食選擇,至于碳酸飲料,雖然能夠幫助腸胃消化,但仍建議各位準媽媽少量飲用為佳。
適合孕婦的火鍋推薦
清湯火鍋
材料:任意清湯火鍋底料1包,菠菜、土豆、蓮藕、粉絲、冬瓜、白蘿卜、番茄、豆腐、娃娃菜、鵪鶉蛋、魚丸、牛肉丸、蟹柳、羊肉、大蔥、姜片、蒜頭、孜然、黨參、當歸、黃芪、紅棗、枸杞、鹽、料酒、雞精、白糖。
做法:
所有的食材洗凈切成薄片或者塊狀?;疱伒琢系谷霟徨佒腥诨箝_,加入適量水。然后放入羊肉以及耐煮的食材熬煮半小時。整鍋上桌。吃什么即可下鍋煮什么。味道鮮美令人回味。
滋補烏雞火鍋
材料:當歸20克、黃芩20克、沙參30克、大棗6粒、枸杞子15粒、烏骨雞1只。
調料:植物油50克、姜5克、蒜5克、蔥5克、味精10克、雞精20克、胡椒粉5克、料酒20克、白湯2500克。
做法:
1、姜蒜切一厘米見方小片,蔥斜刀切成段。
2、當歸切成小段約2厘米長,黃芩切薄片。
3、烏雞宰殺后洗凈,內臟不要,剁成塊汆開水后備用。
4、開大火,鍋熱后加入油放入蔥姜蒜爆香,倒入烏雞肉翻炒,烏雞肉微熟時候加入水以及各種調料燉煮。月一小時后即可放菜燙煮,烏雞火鍋就成了。
5、炒鍋置火上,下油加熱,放姜蒜片,萄,烏骨雞,炒香,摻白湯,放味精,雞精,料酒,胡椒粉,當歸,黃芩,大棗,枸杞子,沙參,燒沸,除盡浮沫,倒入火鍋盆,上臺即可。
孕婦怎么吃火鍋最健康
1、在家里吃
如果準媽媽實在耐不住嘴上的寂寞,那么建議最好在家中食用火鍋。其實火鍋的制作較為簡單,只需要準備食材和湯水就好,這么做既可以滿足食欲又可以保障衛(wèi)生。
2、火鍋擺得遠請人幫忙
吃火鍋時往往講究個熱鬧,人多才吃得香,這就會形成一個難題:火鍋絕不會擺在準媽媽的身邊。因此如果離火鍋比較遠,建議讓老公或者朋友來幫你涮食,以免不斷起身,給腰部和腿部帶來過多的壓力,致使渾身酸痛。
3、撒點生姜
在吃火鍋時,不妨撒入不去皮的生姜,冬天進食可以抵抗寒冷,而姜皮辛涼,夏天進食則可以幫助準媽媽驅除體內過多的熱氣。
4、多準備一雙筷子
準媽媽需要格外呵護自己,要為自己多準備一雙筷子,用它來專門夾取生食,以防生食中的細菌和寄生蟲進入到身體中,傷害寶寶,損害腸胃。
5、多放點豆腐
在吃火鍋時,建議多放一點豆腐,這是因為豆腐微量元素較多,可以幫助女性撫平煩躁,調節(jié)情緒,去火去熱。
6、控制食量
準媽媽的胃部需要特別的護理,一旦飲食不佳或者飲食過度,便難以消化,進而引起反胃嘔吐,因此各位在食用火鍋時要控制食量,合理飲食。
7、多吃蔬菜
建議各位食用火鍋時,可別忽視了蔬菜的重要性。搭配點蔬菜可以清除準媽媽胃部的油膩感,還可以去火,補充維生素,但可別涮得太久,否則會破壞它們的營養(yǎng)成分。
8、飯后吃水果
火鍋畢竟比較重口味,容易使準媽媽上火,為防止這一現(xiàn)象發(fā)生,不妨就餐后半個小時吃點水果。
9、喝適量清茶
經(jīng)歷過一輪大吃大喝的火鍋后,準媽媽最好喝點清茶,來調節(jié)腸胃,解解膩,但是不要就餐后立即飲茶,否則會干擾身體對營養(yǎng)元素的吸收。
10、控制進食時間
有的準媽媽喜歡吃火鍋的氣氛,一吃便會耗上好幾個鐘頭,甚至會熬夜。這樣不但使腸胃得不到休息,引發(fā)炎癥,帶來不適,寶寶也得不到好的環(huán)境來生長。此外,湯底燉煮得越久,營養(yǎng)就越少,亞硝酸鹽便會激增,攝入后對胎兒不利。
12、開大火煮熟
在食用火鍋時,一定要開大火來燒煮,這樣湯水就能保持在煮沸的狀態(tài),食物就容易被煮熟,有害病菌和寄生蟲就能夠被消滅。
13、做好衛(wèi)生工作
衛(wèi)生工作需做好,特別是使用的火鍋,多為銅制,如果不清理干凈會帶有毒素。因此在食用前,務必要把鍋清洗干凈,同時要保證食材的新鮮,衛(wèi)生。
14、不要煮得太久
有的準媽媽為補充營養(yǎng)的需要,選擇諸多食材搭配,這自然是對的,但是倘若在火鍋中煮食太久,就會破壞其原有的營養(yǎng)成分,因此燒煮時一定要把握時間,不可太短也不可太久。
15、不要煮得太燙
雖說寒冷季節(jié)講究食物的熱度,但是也不可煮得太燙,否則將破壞口腔和腸胃黏膜,引發(fā)炎癥。最好把涮過的食物,放在碗里,稍等片刻再進食,此時溫度下降,更容易入口。
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