懷孕初期的飲食營(yíng)養(yǎng)，不僅影響到胎兒的正常發(fā)育，也關(guān)系到出生后嬰幼兒的體質(zhì)和智力。因此，科學(xué)地調(diào)配妊娠各時(shí)期的飲食營(yíng)養(yǎng)，對(duì)優(yōu)孕、優(yōu)生有著十分重要的意義。下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕初期可以吃些什么水果蔬菜，希望大家喜歡!

　　懷孕初期可以吃些什么水果蔬菜

　　1、草莓

　　草莓富含維生素C、葉酸和纖維。

　　主要補(bǔ)充：葉酸

　　最佳食用方法：草莓飲(鮮草莓250克，洗凈搗爛，用冷開水調(diào)和)。

　　提示：在買草莓時(shí)，要選擇熟透的、顏色鮮艷的、外觀要規(guī)整。不要用洗滌劑來(lái)洗，應(yīng)該用淘米水來(lái)浸泡洗。草莓是容易腐敗變質(zhì)的水果，不宜久存。草莓屬于寒涼之品，不宜多吃。

　　2、胡蘿卜

　　胡蘿卜含有胡蘿卜素，可以轉(zhuǎn)化為維生素A。那些維生素A缺乏、皮膚粗糙，眼干，患夜盲癥、身體抵抗力差，易發(fā)生呼吸系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)疾病的準(zhǔn)媽媽多吃胡蘿卜是沒(méi)錯(cuò)的。

　　主要補(bǔ)充：蛋白質(zhì)，維生素A原(胡蘿卜素)和氨基酸

　　最佳食用方法：胡蘿卜素是一種脂溶性難溶物質(zhì)，消化吸收率極差，烹調(diào)時(shí)應(yīng)與油脂共烹，如豬肉片炒胡蘿卜和羊肉胡蘿卜火鍋湯等。

　　專家提示：不要加入醋,或者與酸味食物同時(shí)食用，否則可使胡蘿卜中的抗壞血酸酶失去作用。

　　3、西紅柿

　　西紅柿富含維生素、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、微量元素等。多吃西紅柿可以有助于淡化孕媽媽皮膚色素沉著。

　　主要補(bǔ)充：維生素

　　最佳食用方法：西紅柿土豆湯

　　提示：西紅柿最好選擇那些個(gè)大、圓潤(rùn)、豐滿、外觀漂亮的食用。

　　不要吃長(zhǎng)有贅生物的西紅柿，不吃未成熟的西紅柿，因?yàn)榍嗌奈骷t柿含有大量的有毒番茄堿，孕媽媽在食用后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身乏力等中毒癥狀，對(duì)胎寶寶的發(fā)育也有害。

　　不要空腹吃西紅柿，因?yàn)槠渲写罅康哪z質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起孕媽媽腹痛。

　　4、香蕉

　　香蕉富含葉酸。孕媽媽多攝取葉酸食物,對(duì)新生兒的血管神經(jīng)發(fā)育有很大的幫助。

　　主要補(bǔ)充：葉酸

　　最佳食用方法：香蕉薯泥

　　提示：酸味食品可以刺激胃液的分泌，提高消化酶的作用力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善孕期內(nèi)分泌變化帶來(lái)的食欲下降以及消化功能不佳的狀況。準(zhǔn)媽媽多吃香蕉還有助于胎寶寶的骨骼、腦及全身器官的發(fā)育。

　　5、甜玉米

　　甜玉米營(yíng)養(yǎng)豐富，適口性好，含有多種維生素,亞油不飽和脂肪酸，有降低血液中膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。

　　主要補(bǔ)充：維生素、不飽和脂肪酸

　　最佳食用方法：煮或蒸

　　提示：孕媽媽需要多增加優(yōu)良的蛋白質(zhì)，但同時(shí)也要注意攝入足量的纖維，甜玉米的營(yíng)養(yǎng)纖維含量是精米、精面的7～9倍。據(jù)醫(yī)學(xué)研究，纖維素對(duì)人體至少有5種醫(yī)療作用，即預(yù)防胃腸癌癥，防止便秘、降低膽固醇進(jìn)而減緩動(dòng)脈硬化的形成，預(yù)防糖尿病和膽石癥。

　　懷孕初期吃蔬菜的注意事項(xiàng)

　　孕婦吃蔬菜需要注意的是，蔬菜在食用前要注意用專用清洗劑洗干凈，以免殘留農(nóng)藥對(duì)人體造成危害。蔬菜加工時(shí)要先洗后切，以免營(yíng)養(yǎng)成分丟失。切過(guò)的菜不宜存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免產(chǎn)生有害物質(zhì)——亞硝酸鹽。炒菜時(shí)要急火快炒，以減少營(yíng)養(yǎng)成分的流失。

　　懷孕初期吃水果的注意事項(xiàng)

　　1、適量:水果的補(bǔ)充,每天最多不要超過(guò)200克,盡量選擇含糖量低的水果,不要無(wú)節(jié)制食用西瓜等高糖分水果。

　　2、適時(shí):吃水果宜在飯后2小時(shí)內(nèi)或飯前1小時(shí),飯后立即吃水果,會(huì)造成脹氣和便秘。

　　3、水果中含有發(fā)酵糖類物質(zhì),因此吃后最好漱口。對(duì)其過(guò)敏,易發(fā)濕疹者不宜食用。

　　4、進(jìn)食瓜果一定要注意飲食衛(wèi)生,生吃水果前必須洗凈外皮,不要用菜刀削水果,避免將寄生蟲卵帶到水果上。