春韭菜清香馥郁、營養(yǎng)味美、雞蛋的營養(yǎng)又豐富，雞蛋搭配做包子餡，做成生煎包也是現(xiàn)在很受歡迎的一種小吃哦，味道絕對贊。小編給大家精心推薦的韭菜雞蛋生煎包做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作韭菜雞蛋生煎包的食材

　　好吃的韭菜雞蛋生煎包步驟

　　1.用開水燙面，揉成團，醒發(fā)20分鐘左右

　　2.等待過程當(dāng)中將韭菜炒雞蛋弄好，裝碗中

　　3.面團分成若干個小面團

　　4.搟成橢圓形，放入韭菜炒雞蛋，包好。醒發(fā)1-20分鐘。

　　5.鍋內(nèi)放少許油，放入生胚

　　6.小火煎1-2分鐘后，切記小火，撒入包子二分之一的生水，蓋上蓋，燜至水分減少

　　7.水分減少后，灑少量食用油，用筷子夾起，兩面煎至金黃

　　8.熟后即可出鍋食用

　　9.成品圖。

　　韭菜的儲存方法

　　1、將韭菜捆好，根部朝下放在冷水中，可保鮮3～5天。

　　2、用塑料袋包裝放在冰箱中冷藏，大約能夠保存一周左右。

　　哺乳期吃韭菜的禁忌

　　1. 陰虛但內(nèi)火旺盛、胃腸虛弱但體內(nèi)有熱、潰瘍病、眼疾的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。因為韭菜粗纖維比較多，吃太多不易消化，如果食用太多韭菜會有大量粗纖維刺激腸壁，有誘發(fā)腹瀉的可能。

　　2.《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。

　　3.對韭菜過敏的人不宜吃韭菜。韭菜也有可能成為過敏原的，如果哺乳期媽媽是對韭菜過敏的話，食用韭菜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用韭菜。

　　4.需要喂乳或者乳量較少的媽媽不宜吃，因為韭菜有回奶的作用。如果是乳量分泌過多的媽媽可以適當(dāng)少吃些韭菜達(dá)到減少一點乳量分泌的情況。

　　5.烹調(diào)方式健康。哺乳期的飲食應(yīng)該更有營養(yǎng)更易吸收，能更好更快地恢復(fù)元氣，所以這時候的飲食不宜過重口味，吃韭菜的時候應(yīng)盡量避免煎炸，以免上火、消化不良不舒服。

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