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當歸燉羊肉湯好吃又養(yǎng)生的做法

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  當歸燉羊肉湯是一道非常溫補的湯水,而且他的功效作用主要是溫肝散寒,養(yǎng)血調(diào)經(jīng),非常適合女性吃的哦,做法也很簡單,自己在家也可以嘗試做一下。小編給大家精心推薦的當歸燉羊肉湯做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

  制作當歸燉羊肉湯的食材

  當歸燉羊肉湯好吃又養(yǎng)生的步驟

  1.羊肉清洗干凈。

  2.當歸和黃芪洗凈備用,姜切片。

  3.羊肉冷水入鍋,放入姜、蔥及料酒,將羊肉煮去血水洗凈備用。

  4.將所有材料放入紫砂煲內(nèi)放入適量清水。調(diào)到自動檔燉三到四小時。

  5.調(diào)入雞粉和鹽即可。

  孕婦吃羊肉的好處

  羊肉的營養(yǎng)價值高,羊肉比豬肉的肉質(zhì)要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言,羊肉蛋白質(zhì)含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。進食羊肉所產(chǎn)生的熱量高于豬瘦肉、牛肉等肉食,而且是補虛益氣的佳品。

  羊肉是產(chǎn)婦、老年人、體弱、怯寒者的冬令滋補佳品?!肚Ы鸱?食治卷》中載:羊肉主暖中止痛,利產(chǎn)婦。”醫(yī)圣張仲景創(chuàng)制的“當歸羊肉湯方”,即羊肉500克配當歸、生姜各18克,共燉吃,治婦女產(chǎn)后血虛、月經(jīng)不調(diào)、貧血、肢冷酸痛效果很好。羊血具有止血、祛瘀功能,對婦女崩漏、胎中毒、產(chǎn)后血暈等具有治療作用。

  增強免疫力

  羊肉的營養(yǎng)價值極高,與豬肉相比,羊肉的脂肪,膽固醇含量都較少,蛋白質(zhì)含量較多,而且維生素B1,維生素B2,維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富,孕婦多吃些羊肉,有助于身體免疫力。

  補虛益氣

  羊肉性溫,冬季常吃羊肉,可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化。孕婦適當吃些羊肉,還可以改善氣虛、血虛的癥狀,并且有助于增長體力。

  由于羊肉含利于孕婦及胎兒生長發(fā)育的物質(zhì),無引起癲癇或其他疾病的因子,只要按正常習慣食用,對孕婦及胎兒均無害,也不會致病于胎兒。

  孕婦吃羊肉的注意事項

  1、吃羊肉的時候一定要煮熟,孕婦尤其要注意。因為羊肉里面有弓形蟲,如果溫度不夠高,煮的不夠透徹的話,就消滅不了這些寄生蟲。弓形蟲對本身抗體的孕婦來說是有危險性的,可以導致胎兒畸形。

  2、羊肉熱量較高,不要突然吃得太多。平時很少吃羊肉的人容易引起上火的現(xiàn)象,所以在吃羊肉的同時還要注意多吃點清熱去火的清淡食品。

  3、吃羊肉的時候適當?shù)亩嗪人?,并且多吃一些水果和蔬菜以及含鈣量比較豐富的食品,進一步增加胎兒的營養(yǎng)。

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當歸燉羊肉湯好吃又養(yǎng)生的做法

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