目前全國(guó)各地都有種植玉米，尤以東北、華北和西南各省較多。你想自己動(dòng)手做好吃的玉米汁嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹玉米汁的做法。

　　玉米汁的食材準(zhǔn)備

　　玉米汁的具體做法步驟

　　1.食材：黏玉米(已清洗)、山藥(已洗凈去皮切開(kāi))、綿白糖

　　2.將已清洗好的黏玉米放在案板上切開(kāi)。

　　3.掰下玉米粒。

　　4.隨后，將切好的山藥和掰好的黏玉米粒放入豆?jié){機(jī)中。

　　5.接著，加入清水不能低于最低刻度或高于最高刻度。

　　6.然后，蓋上蓋，插上電源，按好純香豆?jié){鍵進(jìn)行工作，工作完畢將電源拔掉。

　　7.打開(kāi)豆?jié){機(jī)。

　　8.最后，胡蘿卜黏玉米汁過(guò)濾。

　　9.加2勺綿白糖。

　　10.調(diào)味拌勻，即成。

　　玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.維生素含量非常高

　　玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米。

　　2.植物纖維素含量豐富

　　玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。能束縛及阻礙過(guò)量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯后血糖升高的作用;纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預(yù)防和改善冠心病、肥胖、膽結(jié)石癥的發(fā)生。

　　3.富含硒和鎂

　　玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內(nèi)過(guò)氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應(yīng)而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，另一方面能促使體內(nèi)廢物排出體外，這對(duì)防癌也有重要意義。

　　4.含谷胱甘肽

　　玉米中還含有一種長(zhǎng)壽因子-谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春，延緩衰老的功能。

　　5.含玉米黃質(zhì)

　　玉米中所含的玉米黃質(zhì)，可以預(yù)防老年黃斑性病變的產(chǎn)生。根據(jù)1994年美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的玉米黃質(zhì)，能降低老年黃斑性病變的機(jī)率。

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