鯽魚燉蘿卜條的好吃做法
鯽魚燉蘿卜條是冬季非常健康有營(yíng)養(yǎng)的家常美味。那么鯽魚燉蘿卜條是怎么做的呢?以下就是學(xué)習(xí)啦小編要與大家分享的有關(guān)鯽魚燉蘿卜條的做法,希望大家喜歡!
鯽魚燉蘿卜條的成品圖
鯽魚燉蘿卜條的食材準(zhǔn)備
鯽魚燉蘿卜條的做法步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.小鯽魚洗凈放入煎鍋中煎至兩面微黃備用。
3.白蘿卜去皮切手指粗條。
4.然后開(kāi)水焯燙一下。
5.把焯燙過(guò)的蘿卜條放入砂鍋備用。
6.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
7.放入煎至的鯽魚倒入適量的開(kāi)水。
8.加入料酒。
9.加入老抽。
10.加入生抽。
11.再加入白糖。
12.燉煮5分鐘出香味關(guān)火。
13.然后把鯽魚倒入砂鍋中。
14.大火燉開(kāi)小火燉煮20分鐘,蘿卜變透明加鹽調(diào)味。
15.然后撒上蒜苗花關(guān)火。
鯽魚燉蘿卜條的做法小貼士
蘿卜焯燙一下可除去一些辛辣和澀味,使燒制的蘿卜條口感味道更好。
鯽魚煎至一下再燒制,可以除魚腥味道。
此菜可湯汁多留一些,用湯汁泡飯非常的美味好吃。
鯽魚的適用人群
一般人群均可食用
1. 適宜慢性腎炎水腫,肝硬化腹水,營(yíng)養(yǎng)不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產(chǎn)后乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱,飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期,或麻疹透發(fā)不快者食用;適宜痔瘡出血,慢性久痢者食用;
2. 感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
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