清蒸鯽魚的做法步驟
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清蒸鯽魚，味道鮮嫩清甜，就是有點(diǎn)刺多，吃的時(shí)候要小心一點(diǎn)，那么清蒸鯽魚是怎么做的呢?以下就是學(xué)習(xí)啦小編要與大家分享的有關(guān)清蒸鯽魚的做法，希望大家喜歡!
清蒸鯽魚的成品圖
清蒸鯽魚的食材準(zhǔn)備
清蒸鯽魚的做法步驟
1.姜切片，蔥白切段，大蔥切段，青、紅椒切絲，鯽魚兩側(cè)劃幾刀。
2.準(zhǔn)備鯽魚，兩面撒少許鹽，淋入料酒，撒入胡椒粉，抹勻，腌制8分鐘。
3.將擺好盤的鯽魚放入蒸鍋，放上蔥段、姜片，蓋上鍋蓋，蒸8分鐘。取出后夾出蔥、姜，放上蔥絲、青椒絲、紅椒絲。
4.鍋入油，燒熱 ，澆在魚肉上， 再淋上生抽 ，即可享用!
清蒸鯽魚的做法小貼士
1、蒸魚要用中大火，或者大火，蒸魚的時(shí)間要根據(jù)魚的大小而定
2、鯽魚刺多而小，食用要小心
做鯽魚湯的注意事項(xiàng)
1、做鯽魚湯時(shí)都會(huì)刮干凈魚鱗，清理干凈內(nèi)臟，但是卻忽略了去掉鯽魚的咽喉齒，咽喉齒就是位于魚鰓后面咽喉部位的牙齒，如果不去掉它的話，做出來(lái)的魚就會(huì)有一股泥土味，有的甚至?xí)锌辔叮绊懥唆~湯及魚肉的鮮美。
2、鯽魚湯自身就極其鮮美，不適合放味精、雞精等增鮮調(diào)味劑，添加后反而影響鯽魚湯的原汁原味。
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1.蒸鯽魚的做法
3.蒸鯽魚的家常做法
6.烹飪清蒸魚的做法
清蒸鯽魚的做法步驟
清蒸鯽魚，味道鮮嫩清甜，就是有點(diǎn)刺多，吃的時(shí)候要小心一點(diǎn)，那么清蒸鯽魚是怎么做的呢?以下就是學(xué)習(xí)啦小編要與大家分享的有關(guān)清蒸鯽魚的做法，希望大家喜歡! 清蒸鯽魚的成品圖 清蒸鯽魚的食材準(zhǔn)備 清蒸鯽魚的做法步驟 1.姜切片，蔥白切段，大蔥切段，青、
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