蝦仁娃娃菜的家常做法
娃娃菜鮮中帶甜,蝦仁鮮香可口,一道營養(yǎng)豐富,味道清新的蝦仁娃娃菜,可是老少皆宜的哦!那你知道蝦仁娃娃菜怎么做嗎?今天學(xué)習(xí)啦小編要與大家分享的是蝦仁娃娃菜的做法,希望對大家有幫助!
蝦仁娃娃菜的成品圖
蝦仁娃娃菜的食材準(zhǔn)備
蝦仁娃娃菜的做法步驟
1.首先將娃娃菜切條,蝦仁去除蝦線,蒜子切末,蔥切蔥花。
2.鍋中倒入清水,加一大勺鹽、適量食用油,水快開時,倒入娃娃菜,燙熟撈出,然后將娃娃菜擺入盤中。
3.鍋中倒入油,下入蒜末、蔥花,翻炒數(shù)秒,再倒入蝦仁,翻炒片刻。
4.隨后加入適量清水,加半勺鹽、少許白糖、撒上胡椒粉提鮮,倒入少量水淀粉,勾芡,再將蝦仁連同芡汁一起,倒入娃娃菜之上,就可以盡情享用了。
蝦仁娃娃菜的做法小貼士
1、蝦仁也可以用海米代替。
2、蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。
蝦的營養(yǎng)價值
1、促進(jìn)消化
據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,80%以上的人群患有不同程度的胃病,而當(dāng)胃出現(xiàn)問題時,自身的消化系統(tǒng)就會出現(xiàn)問題,這時可以食用蝦。因為它含有豐富的蛋白質(zhì),營養(yǎng)價值很高,其肉質(zhì)和魚一樣松軟,易消化。
另外,它還含有豐富的礦物質(zhì),對于缺碘的人群來說是天然的補充劑,不用再為自身缺碘的問題而煩惱。
2、保護(hù)眼睛
現(xiàn)代社會已經(jīng)進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)社會,電子產(chǎn)品融入人們的生活中,人們工作、學(xué)習(xí)都離不開手機、電腦等,但長期使用這些電子產(chǎn)品對眼部的危害極大,這時可以多吃蝦。因為蝦中富含維生素A,可保護(hù)眼睛。
3、消除疲勞
現(xiàn)代人生活瑣事的繁多,及工作壓力的增大,易出現(xiàn)疲憊的現(xiàn)象,除了睡眠和按摩的方式可去除疲勞感之外,也可以多食用蝦,因為它含有維生素B群,不但能消除疲勞,而且還能增強體力。
4、預(yù)防貧血
多數(shù)女性都會出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象,除了食用紅棗及紅糖之外,還可以食用蝦。因為它含有的物質(zhì)包含鐵,而鐵就具有補血的功效。
5、增強免疫力
人體出現(xiàn)疾病的主要原因是免疫力低下,只有提高自身的免疫力才能預(yù)防疾病,而常吃蝦就有這樣的功效。蝦對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物,不但具有增強免疫力,而且還能抗早衰。
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