如果有人問，最簡(jiǎn)便、最有效、最易普及、最切實(shí)可行的防癌辦法是生么?那么，答案便是“飲食防癌”。中國(guó)有句古話“智者善食”。常吃營(yíng)養(yǎng)素比例合適的食物，有助于預(yù)防癌癥。

　　我們腫瘤一科根據(jù)多年臨床經(jīng)驗(yàn)向人們推薦的防癌食品包括：

　　海參，它含有豐富的蛋白質(zhì)、改、鐵及維生素B1、B2等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　烏龜肉和甲魚，含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，可增強(qiáng)患者的免疫力。

　　帶魚、青玉等魚類，青魚中含有的硒是世界上公認(rèn)的抗癌物質(zhì)，魚鱗中的纖維素和其他物質(zhì)也具有很好的抗癌效果。

　　牛奶，它含有8種以上的氨基酸和多種的微量元素。在日本，自從提倡食用牛奶和奶制品后，胃癌的發(fā)病率有所下降。

　　蠶蛹，它含有極豐富的營(yíng)養(yǎng)，如19種氨基酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷等物質(zhì)對(duì)癌癥有抵抗作用。

　　其他抗癌食物還有：

　　瓜果類：南瓜 冬瓜 苦瓜 蘋果 梨 枇杷 橘子 獼猴桃等

　　蔬菜類：大蒜 大蔥 生姜 胡蘿卜 豆芽 海帶 紫菜 芹菜

　　食用菌類：銀耳 黑木耳 平菇 香菇 蘑菇 猴頭菌 發(fā)菜

　　【本文作者：劉經(jīng)選 (微信公眾號(hào)：河北省中醫(yī)院)】

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