牛油果是水果中能量最高的一種，牛油果熱量究竟有多高呢?牛油果熱量高為什么還減肥？下面隨小編一起了解下吧。

　　牛油果熱量高為什么還減肥

　　不知從何時(shí)起，許多人都相信牛油果可以減肥。

　　牛油果又稱鱷梨、油梨、樟梨、酪梨，是熱帶地區(qū)的一種珍稀水果。牛油果原產(chǎn)于中美洲，我國(guó)南方的廣東、福建、臺(tái)灣、云南等地均有引進(jìn)栽培。

　　從營(yíng)養(yǎng)組成來(lái)看，牛油果并不像一種水果，因?yàn)楹苌儆心姆N水果有這么高的脂肪(15.3g/100g，與豬肉相當(dāng))，還同時(shí)有一定量蛋白質(zhì)的。

　　從它與蘋果的對(duì)比可以發(fā)現(xiàn)，營(yíng)養(yǎng)上來(lái)講它的蛋白質(zhì)和鉀是比較突出的優(yōu)點(diǎn)，但同時(shí)高脂肪(高熱量、高脂肪還想減肥!)是其缺點(diǎn)。

　　也有人說(shuō)，雖然牛油果脂肪高，但是都是好脂肪，是對(duì)人體有好處的!這個(gè)說(shuō)法沒(méi)錯(cuò)，這要從牛油果的類型說(shuō)起。

　　牛油果的脂肪類型屬于單不飽和脂肪為主(油酸，橄欖油主要就是這種脂肪酸)，算是一種比較健康的油脂，但不要對(duì)其保健作用期望值太高，更別指望它能減肥，尤其對(duì)于兒童來(lái)講，它不是一種必須脂肪酸。

　　綜上，個(gè)人對(duì)牛油果的建議是：體重不超重的成年人喜歡嘗嘗鮮就去吃一吃，有限的證據(jù)表明它對(duì)降低膽固醇，血脂方面有一定幫助;超重和肥胖人不建議把它作為常吃水果;牛油果雖然不錯(cuò)，但也不要神話。

　　牛油果熱量高嗎

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅指出，牛油果學(xué)名叫鱷梨，是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的 3倍、牛奶的2.7倍，因此怕發(fā)胖的人切莫多吃。它含鉀比香蕉還高，纖維特別豐富，抗氧化性強(qiáng)。

　　牛油果怎么吃

　　范志紅還指出，牛油果生的時(shí)候很硬，口感不好?？梢杂檬焯O果或熟香蕉來(lái)催熟，手捏時(shí)能微微變軟就可以吃了，熟后的牛油果口感滑膩。熟的牛油果切成丁，表面直接撒點(diǎn)砂糖口感不錯(cuò)，也可以涂點(diǎn)煉乳或加牛奶和糖打成奶昔后食用，還可以用鹽和胡椒粉調(diào)味，也可拌沙拉食用。

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