在日常生活當(dāng)中，很多人都喜歡吃大棗，大棗當(dāng)中含在豐富的維生素C，經(jīng)常食用對健康有利，那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的吃大棗吃多了會上火嗎，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

　　吃大棗的注意事項

　　所謂上火是中醫(yī)的概念,對于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)來說是一種氧化應(yīng)激引起的癥狀的概稱,紅棗含糖豐富,吃多了會導(dǎo)致血糖升高,就容易引起應(yīng)激,即屬于上火的范疇。紅棗富有營養(yǎng)價值,具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用,長期適量的食用對于人體有一定的保健作用。但是由于大棗是偏于溫性的食物,所以吃得太多的話,也會稍微的生成一些內(nèi)熱,造成上火的癥狀如表現(xiàn)為口唇皰疹、舌頭起泡,甚至出鼻血等發(fā)生。

　　但是,對于紅棗吃多了是否會上火這一問題我們要辯證看待,不同體質(zhì)的人情況是不同的。專家指出,紅棗吃多了一般不會上火,除非體質(zhì)過于燥熱,否則一般不會出現(xiàn)上火的現(xiàn)象,但是紅棗吃多了會引發(fā)其他的健康問題,會引起胃酸過多和腹脹;濕盛或脘腹脹滿者忌食;有宿疾、食積、便秘、脾胃虛寒者不宜多吃;蟲枳齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用。

　　吃紅棗的好處

　　1、增強人體免疫力

　　大棗含有大量的糖類物質(zhì),主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素。

　　具有較強的補養(yǎng)作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。

　　2、增強肌力,增加體重

　　實驗小鼠每日灌服大棗煎劑,共3周,體重的增加較對照組明顯升高,并且在游泳試驗中,其游泳時間較對照組明顯延長,這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

　　3、保護(hù)肝臟

　　有實驗證實,對四氯化碳肝損傷的家兔,每日喂給大棗煎劑共1周,結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加,表明大棗有保肝作用。

　　4、抗過敏

　　大棗乙醇提取物對特異反應(yīng)性疾病,能抑制抗體的產(chǎn)生,對小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用,提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。

　　5、鎮(zhèn)靜安神

　　大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用,其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用,即降低自發(fā)運動及刺激反射作用、強直木僵作用,故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。

　　紅棗怎么吃最好

　　紅棗一直被人們當(dāng)成女人的補血食物,中醫(yī)認(rèn)為,紅棗性平味甘,具有很好的養(yǎng)血生津、補益中氣的功效,常吃紅棗能補血養(yǎng)顏、養(yǎng)肝排毒,那么,紅棗怎么吃最好呢?

　　專家指出,紅棗的最佳吃法是水煮法。

　　即入鍋或煲用沸水煮至紅棗酥爛,連湯帶肉一起進(jìn)食。水煮紅棗既不會改變紅棗的營養(yǎng)價值,又能避免有些人生吃引起腹瀉。

　　吃紅棗千萬別放過紅棗皮。因為紅棗皮的維生素含量非常豐富,遠(yuǎn)高于含糖量高的棗肉。但是紅棗的表皮堅硬,含有不可溶性的粗纖維,極難消化,吃時一定要充分咀嚼,不要“囫圇吞棗”,否則會加重胃腸道負(fù)擔(dān)。

　　1、紅棗煮蛋→補血養(yǎng)顏

　　將紅棗加桂圓煮紅糖水,待棗和桂圓綿軟時打個雞蛋,繼續(xù)用小火煮至蛋熟即可服用。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,用此水煮雞蛋既滋補又養(yǎng)顏。

　　2、紅棗泡水→養(yǎng)肝排毒

　　用紅棗泡水喝,能夠養(yǎng)肝排毒。需要注意的是,最好將紅棗掰開再用水沖泡。另外,新鮮的紅棗不宜沖泡或者煎煮,因為鮮棗維生素C含量非常高,用熱水煮或泡會破壞維生素C。

　　3、紅棗泡茶→補氣護(hù)嗓

　　將紅棗炒黑后泡茶喝,可治療胃寒、胃痛,若加入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

　　4、紅棗熬湯→止咳潤肺

　　唐代盂詵所著的《必效方》記載:“將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯喝可以止咳潤肺。”具體方法是:取銀耳約半朵,紅棗10枚,冰糖30克,可根據(jù)個人口味增減分量。把銀耳放在清水中發(fā)開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放入鍋里,加水2碗,用大火煮開后改用小火煮半個小時即可熄火。

　　5、紅棗熬粥→安神助眠

　　有躁郁不安、心神不寧等癥狀的人,可取適量的百合、蓮子、紅棗和小米共煮粥喝,具有安神助眠的作用。

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