冬至孕婦吃什么好
冬至孕婦吃什么好
冬至除了吃餃子之外，還有很多適合冬至進補的美食，尤其是對于孕婦來說，冬至是特別適合進補的時期，那么孕婦冬至吃什么好？以下是小編為大家整理推薦關于孕婦冬至養(yǎng)生食譜，希望對大家有所幫助。
孕婦冬至養(yǎng)生食譜：蘿卜燉羊肉
做法：羊肉，紅棗，白蘿卜，白胡椒粒，桂皮，小茴香，鹽，冰糖。
做法：
1、將焯過的羊肉放入砂鍋，倒入醬油、料酒，最后加入足量的溫水。
2、放入紅棗和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包。
3、中火燒開后，轉小火慢燉，到八成爛時，用適量的鹽和冰糖調味，然后放白蘿卜用中火再燉大約30分鐘即可。
營養(yǎng)小貼士：孕期冬至吃一些羊肉能夠補體虛、祛寒冷，但羊肉熱量較高，過食則會導致上火的現(xiàn)象，所以孕期吃羊肉一定要注意適量。
孕婦冬至養(yǎng)生食譜：素三鮮餃子
準備材料：冬筍、香菇、雞蛋。
做法：
1、冬筍剝殼，切成均勻的片狀，放入開水鍋中煮約10分鐘左右，水中最好放少量鹽一起煮。煮好冬筍后撈出晾涼，將冬筍剁成碎末，放好備用。
2、香菇洗凈，放入開水中焯一下，撈出，同樣剁成碎末，和冬筍末放一起備用。
3、將三個雞蛋放入少許鹽打勻，入油鍋翻炒，最好炒碎一點，這樣容易拌餡。
4、將冬筍末、香菇末、碎雞蛋一起加入鹽、雞精、香油一起拌勻，拌好后放置約半個小時左右就可以包餃子了。
營養(yǎng)小貼士：冬至怎么能少得了餃子呢，不過孕期不適合吃含茴香的餃子，如小茴香菜、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，這些香料容易消耗腸道水分，易造成胎動不安、早產等不良后果。
孕婦冬至養(yǎng)生食譜：蘿卜排骨湯
準備材料：豬大排500克、白蘿卜500克、食鹽適量、姜1塊、水適量。
1、排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右。
2、蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽就可以出鍋。
營養(yǎng)小貼士：冬季氣候干燥，多吃些白蘿卜能夠健脾防痰，生津止渴，白蘿卜蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，可促進胃腸蠕動。
孕婦冬至養(yǎng)生食譜：豬肚馬蹄湯
準備材料：白果80克，腐竹80克，豬肚1個，馬蹄15個，姜2片。
做法：
1、豬肚先用鹽洗一次，然后用生粉洗一次，再用酒腌半個小時，最后再洗干凈。
2、燒熱鍋，不用放油，放下豬肚煎片刻，反轉另一面再煎，煎干水，鏟去再洗凈。
3、將煎過的豬肚與白果、腐竹、馬蹄、姜片一同放入鍋中，加適量清水，煲煮至熟。
營養(yǎng)小貼士：豬肚暖胃健脾;白果益肺氣定喘;馬蹄利水濕，去三焦熱;腐竹清潤。
孕婦冬至養(yǎng)生食譜：西紅柿羊肉湯
準備材料：土豆250克、番茄100克、胡蘿卜50克、白菜150克、洋蔥50克、香菜10克。
1、羊肉洗凈，整塊放入鍋內，加水煮至五成熟撈出，切成小方塊待用。
2、馬鈴薯去皮，番茄去籽，與洋蔥、大白菜、胡蘿卜均切成小方塊。
3、番茄醬加入少量的洋蔥末，用油稍炒，再加1勺羊肉湯，即成番茄醬汁。
4、取羊肉湯1500克燒開，將切好的羊肉和全部蔬菜一起投入湯汁中，并加鹽，番茄醬汁。
5、待湯煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。
營養(yǎng)小貼士：西紅柿中含有豐富的維生素，能夠幫助孕婦增強免疫力，有助于體內毒素的排出。
冬至養(yǎng)生注意事項
1.注意防寒保暖女性屬寒性體質，因此，日常中應少吃寒性的食物，尤其是在處于生理周期的時候，更要注意飲食的科學性。冬季外出要注意防寒保暖，加強頸、腹部的保暖，不可因美觀而減少衣物，一旦受涼，容易導致月經不調、痛經等癥狀，損害健康。
2.堅持晚間泡腳中醫(yī)認為，人體中的寒氣是由大地經足部進入人體的，因此，多泡腳可有效幫助女性保暖。但泡腳一定要堅持，不可三天打漁兩天曬網，只有長期堅持，才能起到保健養(yǎng)生、防寒保暖的功效。
3.適量進補冬至時節(jié)天氣寒冷，人體需要足夠的能量來抵御寒冷，而肉類含有豐富的蛋白質、碳水化合物和脂肪，有補氣活血，溫中暖下的功效，是進補的佳品。女性冬至吃些肉類可中和寒氣，加快內分泌，增強機體的抵抗力，來應對嚴寒。
4.注意養(yǎng)肝護肝對于女性，肝臟這個器官有著額外的重要作用。中醫(yī)認為，女性肝為主，有疏通經血之用。因此，一旦傷肝，女性就會出現(xiàn)婦科方面的問題。所以，女性要注意養(yǎng)肝、護肝，不可動怒。日常應多吃養(yǎng)肝食物，如菠菜、芹菜、萵筍、大蒜等。
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