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夏季老年人有哪些養(yǎng)生食譜

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夏季老年人有哪些養(yǎng)生食譜

  到了夏季老年人尤其需要養(yǎng)生,養(yǎng)生離不開飲食。那么夏季老年人有哪些適合的養(yǎng)生食譜呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

  夏季老年人養(yǎng)生食譜

  一、薏仁糙米粥

  功效:

  薏仁具有利尿消炎的作用,可以幫助排出體內(nèi)多余的水分,改善水腫,而糙米中的食物纖維,則可促進(jìn)腸胃蠕動,幫助消化。

  原料:

  薏仁1/2杯、糙米1/2杯、豬肚1/2個

  做法:

  1、先將豬肚用水洗凈,切成細(xì)絲。2、然后將豬肚、薏仁和糙米一起放入鍋中,水分則依個人喜愛的濃稠度增減,熬煮成粥。

  二、川貝雪梨燉豬肺

  功效:

  補肺養(yǎng)氣、鎮(zhèn)咳除痰。

  原料:

  豬肺250克,川貝母12克,雪梨1個,冰糖5克。

  做法:

  1、豬肺反復(fù)漂洗干凈,切成中塊。雪梨去皮去蕊,切成4塊。川貝母淘洗干凈。2、將所用用料置于燉盅,加入適量沸水,燉盅加蓋,隔水燉之。3、待鍋內(nèi)水開后,先用中火燉60分鐘,然后再用小火燉120分鐘即可。4、燉好后,隔除藥渣,用油、鹽、味精調(diào)味,喝湯吃肉。

  三、姜汁菠菜

  功效:

  食療功效菠菜味甘,性涼,能滋陰潤燥、補肝養(yǎng)血、清熱瀉火,用于陰虛便必,消渴、肝血虧虛、貧血,以及肝陽上亢所至的目赤、頭痛,便秘和高血壓。老年人食可增進(jìn)食欲。原料:嫩菠菜500克,生姜25克,精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。

  做法:

  菠菜從中剖開,入沸水中斷生,撈出瀝水,淋芝麻油拌勻,放盤中。將生姜去皮,切成細(xì)末入碗中,加鹽、醬油、醋,味精調(diào)成姜汁。將菠菜、姜計分盤同時上桌,吃時夾菠菜蘸姜汁。

  夏季老年人養(yǎng)生小常識

  首先,少喝冰冷飲料

  老人家身體比較虛,喝冰冷飲料容易傷身體,尤其是對脾胃的傷害比較大,老人家不同于年輕人,年輕人精氣神旺盛。老人家喝冰冷飲料也很可能造成拉肚子等不良癥狀引發(fā)一系列并發(fā)癥,建議在酷暑的夏季,老人家避免過多喝冰冷飲料帶來身體傷害。

  其次,補充水分鹽分但不能攝入過多

  夏季出汗嚴(yán)重,很多時候出汗多就需要補充,夏季也是一個人體水分需求旺盛的季節(jié),很多老人家需要注意補充鹽分水分,夏季要經(jīng)常喝水,在補充水分上還好,但是在補充鹽分上要注意,有些老人家有高血壓,對于補充過多的鹽分不適應(yīng)。高血壓患者本身就不應(yīng)該攝入太多的鹽,現(xiàn)在的老人家很多都有三高。所以建議有高血壓的老人家在補充鹽分上適可而止。小編建議喝些微量鹽分的水,在水里加一些鹽,既保證補充水分,有保證補充鹽分。

  第三,多吃生鮮蔬菜少吃肉

  由于很多老人家患有高血壓等疾病,不是也過多吃肉,吃太多肉容易造成血壓高或者血脂高,夏季本身就酷暑,吃肉也容易上火,老人家身體本身身體抵抗力就低,過多攝入肉量造成的上火等問題可能會引發(fā)一系列的并發(fā)癥。我們通常說在夏季多吃些絲瓜、苦瓜,以及喝粥等等養(yǎng)生,主要是養(yǎng)脾胃,在炎炎夏日之下有一個更好的胃,而不應(yīng)該暴飲暴食。 蔬菜中的纖維質(zhì)能有效促進(jìn)腸與胃的蠕動,所以能降低食物在腸道停留的時間,減少營養(yǎng)素被吸收,并及早協(xié)助排出對人體無益的廢物。現(xiàn)代人的飲食,攝取加工制品太多,因此更應(yīng)該多吃蔬菜,除了可延緩食物消化吸收的速率,更能健胃整腸,調(diào)整血液品質(zhì)及身體體質(zhì)。

  最后:少抽煙喝酒 多做運動

  老人家應(yīng)該在往年享受生活,多經(jīng)常出外走動鍛煉身體,少抽樣喝酒,抽煙喝酒也是損害肺部和脾胃。年邁的老人家肝功能本身就沒那么好,上了年紀(jì)之后肺部就會出現(xiàn)功能衰退,如果這個時候進(jìn)行抽煙,那么很容易就會引起呼吸道疾病,并且想要康復(fù)更加的困難。所以希望注意好身體,盡量不要抽煙喝酒,很多人酒容易戒掉,但是煙可能戒不掉,小編建議購買電子煙解解饞,盡量少抽樣。
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