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春季養(yǎng)生最佳粥譜推薦

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春季養(yǎng)生最佳粥譜推薦

  春季養(yǎng)生,不得不說(shuō)的便是吃養(yǎng)生粥。那么到了春季想要更好地養(yǎng)生應(yīng)該多吃什么粥呢?下面跟隨學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。

  春季養(yǎng)生最佳粥譜

  紅棗粥

  紅棗粥是較為容易熬制的,原料也很簡(jiǎn)單,只需要紅棗、粳米和適量的白砂糖。也可以根據(jù)自己的口感加入一些糯米一起熬制,這樣熬出來(lái)的粥會(huì)更為的黏稠,但是糯米的量不宜過(guò)多,否則可能導(dǎo)致消化不良。紅棗粥的養(yǎng)生功效是養(yǎng)血安神、對(duì)于神經(jīng)衰弱、消化不良等癥狀都有緩解作用。

  豬肝粥

  豬肝通常被大家用來(lái)煮湯喝,可以保肝明目,健脾養(yǎng)肝等功效,豬肝粥也具有同樣的療效。豬肝粥的做法并非大家想的那么麻煩,將豬肝切片,加入粳米和適量的水,熬制成粥,還可以根據(jù)自己的喜好加入一些菜葉和調(diào)料以達(dá)到更好的口感的效果。豬肝粥對(duì)于貧血人群同樣有很好的作用。

  蘿卜粥

  蘿卜是大家較為常見(jiàn)的食物,通常用來(lái)做菜,或者搭配排骨等煮湯,用蘿卜煮粥還是很少見(jiàn)的。蘿卜有通氣助消化的功效,蘿卜粥對(duì)于緩解胃脹氣有很好的作用。蘿卜粥熬粥要將蘿卜切片,加入粳米調(diào)料等熬制成粥即可,要想味道更為獨(dú)特的話可以根據(jù)自己的喜好加入豬油和生姜絲一起熬制。

  菊花粥

  菊花泡茶對(duì)于清熱解毒有奇效,菊花粥同樣如此,主要適用于高血壓人群適用,還有利于恢復(fù)視力。菊花粥的原料有干菊花和粳米,加入適量的水熬制成粥,通常采用干品杭白菊為佳。

  黑米黨參粥

  黑米黨參粥適合用于春季補(bǔ)血養(yǎng)氣,調(diào)理脾肺,開(kāi)胃助消化。主要原料為黑米和黨參,同時(shí)還要加入白茯苓,生姜絲和冰糖一起熬制。對(duì)于體乏無(wú)力、大便較為稀薄有很好地療效。

  菠菜粥

  眾所周知,菠菜對(duì)于通便助消化,補(bǔ)血止血有很好的功效。原料有菠菜、粳米,還需要加入豬油、黑胡椒等配料來(lái)調(diào)節(jié)口味。菠菜粥對(duì)于老年群體的習(xí)慣性便秘,小便不通暢有很好的療效。

  山藥大棗蓮子粥

  原料:懷山藥50~100克,粳米100~150克,大棗4~6枚,蓮子8~10粒,冰糖適量。

  做法

  1.山藥洗凈、去皮,切成薄片,大棗洗凈去核。

  2.粳米淘洗干凈入鍋,加入適量清水,與棗、蓮子同煮,先用武火煮沸后改用文火熬煮。

  3.煮至快熟時(shí),加入山藥片、冰糖繼續(xù)煮至粥成即可。

  點(diǎn)評(píng):山藥性味平、甘,富含大量氨基酸、淀粉酶、維生素及山藥多糖等活性物質(zhì),利于脾胃消化功能;所含的大量黏蛋白還能有效阻止血脂在血管壁上沉積,預(yù)防心血管病。大棗含有豐富的糖類、維生素、鐵等礦物質(zhì)。山藥和棗都是藥食同源的營(yíng)養(yǎng)食品,與粳米一同煮粥食用,可健脾養(yǎng)肝、滋陰潤(rùn)躁,是春季養(yǎng)生的最佳食品。

  春季養(yǎng)生食譜

  青衣素心

  主料:白菜4片、金針菇100g。

  配料:芥蘭20 g、胡蘿卜20g、香菇10g。

  調(diào)料:滋采核桃油5ml 、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g。

  制作過(guò)程

  1、選整潔白菜4整片,起鍋將水煮開(kāi),將白菜片放入鍋中燙軟即可。將白菜片取出過(guò)冷水;再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟后取出切成細(xì)絲;

  2、將金針菇絲、香菇絲、芥蘭絲(三絲)用雞精、鹽、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分鐘;

  3、取一片白菜葉,取適量三絲放在上面包起來(lái)呈小籠包的形狀,將金針菇微微露出一些;

  4、依次將剩余白菜片包好后,水煮開(kāi),將白菜包放入大火蒸5分鐘;

  春季季節(jié)干燥,人體的水分容易通過(guò)出汗、呼吸大量丟失,白菜含豐富的營(yíng)養(yǎng)及水分,性味甘平,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效,而滋采核桃油采用初榨頭道核桃油中最精華的30%,其富含不飽和脂肪酸,搭配上金針菇粘滑脆嫩, 胡蘿素,營(yíng)養(yǎng)全面,給準(zhǔn)媽媽和日夜勞碌的上班族帶來(lái)清鮮宜人,爽口自然的一餐。

  奇異培根卷

  主料:培根100g、雞尾腸100g。

  配料:洋蔥20g、奇異果50g。

  調(diào)料:滋采核桃油30ml、色拉醬20g 、蕃茄醬20g。

  制作過(guò)程

  1、將奇異果切成片備用;

  2、然后用整片的培根將雞尾腸卷起,把培根卷用牙簽固定;

  3、將培根卷放入八成熱的滋采核桃油中煎至熟,撈出拆去牙簽即可,用奇異果圍邊;

  4、再將多余的熟培根、洋蔥剁碎,混合蕃茄醬和色拉醬配在旁邊即可食用。
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