女生養(yǎng)生食譜大全及做法
女生養(yǎng)生食譜大全及做法
隨著社會的發(fā)展,人們越來越講究養(yǎng)生之道。那么,你知道女生養(yǎng)生吃什么好嗎?今天學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了女生養(yǎng)生食譜大全及做法,希望能讓大家有所收獲。
女生養(yǎng)生食譜及做法
一、五指毛桃煲烏骨雞湯
原料:溫氏烏骨雞一只,五指毛桃100克,豬脊骨200克,芡實(shí)25克,姜3片,蜜棗3顆,鹽適量。
做法:
1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實(shí)等洗干凈放入湯煲中。
2、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”,放入湯煲中。
3、切三片姜放入湯煲中,倒入10碗清水,用猛火把水燒開后,改為文火煲兩個小時。
4、湯上桌前下適量的鹽調(diào)味。
功效:芡實(shí)有補(bǔ)脾、祛濕的功效,溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素,而且脂肪含量很低,這道湯能健脾祛濕、利水腫、補(bǔ)氣養(yǎng)生。
二、白芷當(dāng)歸鯉魚湯
原料:白芷15克,北芪12克,當(dāng)歸、杞子各8克,紅棗4個,鯉魚1條,生姜3片。
做法:
1、全部東西分開洗干凈,稍浸泡。
2、將紅棗去核,鯉魚宰洗凈,去腸雜等,置油鍋慢火煎至微黃。
3、將紅棗、煎了的鯉魚一起與生姜放進(jìn)瓦煲里,加入清水2000毫升(約8碗量),武火煲沸后,改為文火煲約1個半小時,調(diào)入適量鹽即成。
功效:有散風(fēng)除濕、通竅止痛、消腫排膿的功效。“返潮”時手足多感屈伸不利,甚至酸軟麻痹,喝這個湯能通經(jīng)活血、滋補(bǔ)肝腎。
三、蘋果生魚湯
原料:蘋果3只,生魚1條,紅棗10枚,生姜2片,鹽少許。
做法:
1、生魚去鱗、去鰓,用清水沖凈魚身、抹干。用姜落油鍋煎至魚身成微黃色。
2、蘋果、生姜、紅棗洗干凈,蘋果去皮去蒂,切成塊狀,生姜去皮切片,紅棗去核。
3、瓦煲內(nèi)加入適量清水,用猛火煲滾。
4、然后加入全部材料,改用中火繼續(xù)煲兩個小時左右,之后加入鹽調(diào)味就可以了。
功效:預(yù)防黑眼圈的出現(xiàn),防止眼下出現(xiàn)眼袋。治療脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠等癥。
四、炙百部紅棗白鴿湯
原料:炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。
做法:
1、炙百部、紅棗洗凈,并將紅棗去核。
2、乳鴿宰洗凈,去毛爪、臟雜,置沸水稍滾片刻,洗凈。
3、與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改為文火煲2小時,調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。
功效:炙百部性平味甘,有溫潤肺氣、化痰止咳之功,因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是,痰熱咳嗽者不宜飲用。
五、人參茯苓二米粥
所需食材:山藥30克,大、小米各50克,茯苓15克,人參3克。
烹飪步驟:
第一步,將山藥、茯苓和人參全部備好,之后用水洗凈并烘干,再將它們分別研磨成粉末備用。
第二步,將大、小米分別清洗干凈,另外將洗凈的大米用清水浸泡三十分鐘。
第三步,開火,將洗凈的鍋放置在架上,并向鍋中倒入適量清水煮滾。之后將研磨好的人參、茯苓和山藥連同洗凈的大、小米倒入滾水中,燉煮至米熟爛即可裝碗食用。需要注意的是,熬煮的過程采用的是小火。
人參茯苓二米粥的功效:此款粥有益氣補(bǔ)虛、健脾養(yǎng)胃的效果,對氣虛引起的脾胃功能不足有很好的調(diào)理作用。
六、何首烏烏發(fā)粥
所需食材:黑米100克,黑芝麻20克,何首烏30克,核桃仁15克,冰糖10克。
烹飪步驟:
第一步,前往藥店購買適量的何首烏,之后將其清洗干凈,再放入鍋中煎煮一小段時間。熬出湯汁后將殘渣去掉留下湯汁備用。
第二步,將超市或是商場內(nèi),購買適量的黑米、黑芝麻、核桃仁。之后將它們一同用清水清洗干凈,放在一旁備用。
第三步,往洗好的鍋中倒入一定量的清水,之后將其放置火上燒開。待水煮滾后將早已洗好的好黑米、黑芝麻、核桃仁以及何首烏湯汁倒入沸水中熬煮。整個熬煮時間不定,以粥實(shí)際煮爛的時間為準(zhǔn)。
最后一步,粥將要煮熟的時候,再根據(jù)個人的所能接受的甜度,放入適量的冰糖,一起熬煮五分鐘后,這款何首烏烏發(fā)粥即可食用。
何首烏烏發(fā)粥的功效:何首烏具有補(bǔ)腎、強(qiáng)肝、固精、烏發(fā)的養(yǎng)生效果。
適合女性養(yǎng)生的15種健康食物
1、小米
小米,又稱粟米,性味甘咸,涼。陳粟米性味苦,寒。李時珍在《本草綱目》里說小米“煮粥食益丹田、補(bǔ)虛損、開腸胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。
2、牛奶
牛奶,又稱牛乳,性味甘,平。牛奶是一種治療失眠較理想的食物。牛奶中含有使人產(chǎn)生困倦感覺的生化物質(zhì)色氨酸,可以起到使人安眠的效果,加上牛奶的營養(yǎng)所產(chǎn)生的溫飽感,更可增加催眠的效果,脫脂牛奶與不脫脂牛奶具有同樣的作用。
3、百合
百合有潤肺止咳,清心安神之功效。臨床多用于治肺癆久咳、咳唾痰血、熱病后余熱未清、虛煩驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫。《日華子本草》謂其“安心,定膽,益志……”
4、靈芝
靈芝,性味甘,微苦,微溫。有益氣,養(yǎng)心安神,止咳平喘之功效。用于心氣虛或氣血不足的失眠、心悸、健忘等癥。靈芝為味甘、平和之品,能益心氣、寧心神、增智慧,故治上述諸證,并可廣泛用于一切虛勞體弱之癥?!侗静菥V目》謂其“療虛勞”。《中國藥植圖鑒》說,靈芝“治神經(jīng)衰弱,失眠,消化不良等慢性疾患”。
5、豬心
豬心,性味甘,咸,平。有安神定驚,養(yǎng)心補(bǔ)血之功效。豬心作為營養(yǎng)與藥用菜肴,已有悠久的歷史了。民間素有“以心補(bǔ)心”之說,這也是有道理的。豬心,還含有較多的鈣、磷、鐵、維生素、煙酸等成分??芍误@悸、怔忡、自汗、失眠等癥。
6、酸棗仁
酸棗仁,性味甘,平。有養(yǎng)肝,寧心,安神,斂汗功效。治虛煩不眠、驚悸怔忡、煩渴、虛汗。
7、茯苓
茯苓,性味甘,淡,平。有利水滲濕,健脾,安神之功效。《本草衍義》說:“茯苓、茯神,行水之功多,益心脾不可闕也”?!侗静菥V目》也講:“后人治心病必用茯神,故潔古張氏于風(fēng)眩心虛,非茯神不能除,然茯苓未嘗不治心病也。”
8、萵苣汁
萵苣汁,性味同萵苣,苦,甘,涼。《本草拾遺》稱其“利五臟,通經(jīng)脈,開胸膈”。據(jù)有關(guān)資料,萵苣莖、葉、皮的乳白色漿液,具有鎮(zhèn)靜、安神的功效,可助兒童、中老年睡眠。
9、小麥
小麥有養(yǎng)心神、益心氣的作用,尤其適宜婦女神經(jīng)衰弱、神志不寧、失眠,或喜悲傷欲哭、數(shù)欠伸(即中醫(yī)所稱的婦人臟躁病)者食用。
10、糯米
糯米補(bǔ)氣血、暖脾胃,適宜一切體虛之人神經(jīng)衰弱者食用,尤以煮稀飯,或與紅棗同煮稀粥最佳,能滋潤補(bǔ)虛、溫養(yǎng)五臟、益氣神。
11、西谷米
西谷米能補(bǔ)脾益氣,適宜一切體虛之人,或產(chǎn)后病后神經(jīng)衰弱者食用?!陡虉@小識》云:“ 健脾運(yùn)胃,久病虛乏者,煮粥食最宜。”
12、鵪鶉蛋
鵪鶉的肉與蛋,其營養(yǎng)價值比雞高,鵪鶉肉含蛋白質(zhì)24.3%,比等量雞肉高4-%,鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)13%,比等量雞蛋多1%,特別是鵪鶉蛋富含卵磷脂,是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。
蛤蟆油又叫田雞油。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和激素,是一種較好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食品,適宜精力耗傷、神經(jīng)衰弱、久病與產(chǎn)后虛弱者食用,民間多用于治療神經(jīng)衰弱。
14、牡蠣肉
牡蠣肉能治療失眠煩熱、心神不安?!夺t(yī)林纂要》認(rèn)為:牡蠣肉“清肺補(bǔ)心,滋陰 養(yǎng)血。”崔禹錫《食經(jīng)》亦載:“治夜不眠,志意不定。”
15、鰻鱺
唐代著名食醫(yī)孟詵認(rèn)為鰻鱺“甚補(bǔ)益”。《日用本草》說它能“補(bǔ)五臟”,古人常用以治肺癆病。它對神經(jīng)衰弱之人頗有益,可以經(jīng)常煮食,大補(bǔ)虛羸。
以上這些食物適合女性養(yǎng)生食用,養(yǎng)好身體從美食開始。
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