這幾天，阜城的氣溫就好像脫韁的野馬，一個(gè)勁地朝著冬天的方向飛奔，越來越冷了。在這樣的天氣，如果能有一碗噴香濃郁的牛肉湯來暖暖胃就好了。可是，阜城有這么多家牛肉湯店，到底該選哪家呢?對于熱心讀者和網(wǎng)友的推薦，學(xué)習(xí)啦小編帶著好奇一一探訪。

　　阜陽牛肉湯NO.1

　　14年見證，苗條變豐滿

　　美食地址：阜城老三中旁勇子牛肉湯

　　吃貨推薦：墨綠的喧嘩

　　網(wǎng)友“墨綠的喧嘩”是一位資深吃貨，他推薦的老三中門旁“勇子牛肉湯”別有風(fēng)味。只見晶亮的紅薯粉絲襯托著鮮嫩的牛肉，讓人口水欲滴，撈起一塊含在嘴里，勁道十足，滿口留香。

　　據(jù)介紹，位于老三中的這家店是總店，在此已有14年歷史，如今在阜城還開了多家分店。小編注意到，這家店的價(jià)格表上寫著：“學(xué)生碗5元，小碗10元，中碗15元，大碗20元。”不過，“學(xué)生碗5元”幾個(gè)大字已被黑筆劃去。

　　“三中的學(xué)生都搬到新校區(qū)了，現(xiàn)在不賣學(xué)生碗了”，身材高壯的店老板勇子一邊切肉熬湯，一邊打趣自己：看我，14年見證了由苗條變豐滿。

　　阜陽牛肉湯NO.2

　　快看碗底，還有驚喜

　　美食地址：阜城西二環(huán)銀座加油站對面淮南牛肉湯

　　吃貨推薦：小孟

　　“這家牛肉湯里的牛肉，老板給的很實(shí)在。”小孟是阜陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生，愛好美食的她特地向小編推薦了這家位于學(xué)校附近的淮南牛肉湯。

　　雖然這家店是今年夏天才開業(yè)的，但回頭客卻不少。這不，還未到飯點(diǎn)，店里等待喝湯的熟客就已來了一撥又一撥。等了許久，小編點(diǎn)的小碗牛肉湯才得以上桌。

　　小編低頭看了第一眼，覺得和平常的牛肉湯沒什么不同嘛，再仔細(xì)一看，哇塞，牛肉似乎真的不少，應(yīng)該有10多片吧，心里偷著樂了。牛肉和粉絲都被吃完，這濃郁的牛肉湯怎么舍得剩下，趕緊猛喝。咦，這是什么?湯見了底，小編居然又迎來了新驚喜：碗底還積了厚厚一層牛肉末，越嚼越有味。

　　阜陽牛肉湯NO.3

　　大骨熬髓，分外濃香

　　美食地址：阜城安居工程插花牛肉湯

　　傍晚，小編在QQ網(wǎng)友的推薦下，來到了位于安居工程旁的插花牛肉湯館。

　　看著絡(luò)繹不絕的顧客，聽眾人喊著“加湯”的口號，忽然很有想嘗嘗的欲望，便也跟著點(diǎn)了一碗。當(dāng)湯汁入口的那一刻，一股暖流襲上心田，瞬間覺得整個(gè)人都熱乎了起來。而牛肉湯的滋味也著實(shí)鮮美，牛腿骨熬制的鮮湯，十分出味兒，連牛髓都熬了出來。

　　與別家不同的是，老板為了讓客人吃出牛味，還特意添加了牛肚，當(dāng)牛肚的嚼勁兒與牛肉的馨香融合，那股濃香化到嘴里，流入心里時(shí)，陣陣滿足感將胃充盈起來。

　　阜陽牛肉湯NO.4

　　自家風(fēng)味，讓你回味

　　美食地址：阜城奎星路石記牛肉湯

　　吃貨推薦：小名333

　　端上桌時(shí)，并未發(fā)覺特別之處。“你可別光看表面，只有嘗過之后，才能咂吧出味兒來。”網(wǎng)友“小名333”強(qiáng)烈推薦說。

　　當(dāng)牛肉湯上桌，小編先喝一口清湯，果然一股淡淡的牛油香味鉆進(jìn)了鼻子，清香怡人，濃淡適中。正如老板所說，最適合小清新口味的人。“即便口味較重，也沒關(guān)系，醋和辣椒要多少有多少。”老板石旭峰爽朗一笑。

　　為了區(qū)別于淮南牛肉湯和插花牛肉湯，老板可沒少下功夫研究改良。最終，結(jié)合二者優(yōu)點(diǎn)，調(diào)制出最適合咱們阜陽人的口味。既保留牛肉湯的鮮美營養(yǎng)，又在不影響口感的基礎(chǔ)上，將牛肉湯做得更清新爽口。