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怎樣才能均衡飲食

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  飲食必須符合個體生長發(fā)育和生理狀況等特點,含有人體所需要的各種營養(yǎng)成分,含量適當(dāng),全面滿足身體需要,維持正常生理功能,促進生長發(fā)育和健康,這種膳食稱為均衡飲食。

  怎樣才能均衡飲食

  食物的性能與中藥一樣有四性、五味。四性即寒、熱、溫、涼;五味即酸、苦、甘、辛、咸。不同性質(zhì)的食物,可以不同程度地起到類似中藥的治療效果,如:

  生姜性微溫,味辛,有發(fā)汗解表,溫肺止咳、溫中止嘔之效用。

  大棗性溫,味甘,為補脾益胃,養(yǎng)血安神之常用藥,也是常吃之佳果;


均衡飲食

  羊肉甘,溫,大熱,補虛祛寒,效同人參;

  大蒜性溫,味辛,是常用調(diào)味品,但有良好的解毒殺菌作用,能治療腹瀉、咳嗽等癥,有天然的廣譜抗生素之稱;

  梨子味甘,性涼,是清補脾胃,止咳化痰,養(yǎng)陰潤燥之佳品;

  西瓜性寒,味甘,功用解暑熱,除煩渴;

  綠豆性寒,無毒,可清熱解毒、生津止渴;

  因此食物同中藥一樣,必須平衡組合,才能保證五臟之氣平衡。五味過偏則五臟失衡,產(chǎn)生疾病。

  寒熱均衡

  在日常膳食中偏食溫類食物,或偏食寒涼類食物,都會對人體的體質(zhì)與性格產(chǎn)生影響。

  常見的溫性食物有大棗、酒曲、黑豆、辣椒、橘子、李子、桃、羊肉、鯉魚、蝦等,這些具有補虛勞、祛寒冷,益氣血,暖腰膝等作用。

  常見的寒性食物有小米、綠豆、蘑菇、白菜、番茄、冬瓜、西瓜、蓮藕、馬蹄、梨、螃蟹等,具有清熱解毒、消煩止渴、滋陰涼血的作用。

怎樣才能均衡飲食

飲食必須符合個體生長發(fā)育和生理狀況等特點,含有人體所需要的各種營養(yǎng)成分,含量適當(dāng),全面滿足身體需要,維持正常生理功能,促進生長發(fā)育和健康,這種膳食稱為均衡飲食。 怎樣才能均衡飲食 食物的性能與中藥一樣有四性、五味。四性即
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