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驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生粥有哪些

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  繼立春和雨水之后,將要迎來今年的第三個(gè)節(jié)氣:驚蟄。接下來,學(xué)習(xí)啦小編為你分享驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生粥有哪些。

  驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生粥

  1、竹葉粥

  淡竹葉干品15克(鮮品竹葉30克),生石膏30克,粳米60克,白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內(nèi),加水5碗,煎至4碗,去渣取汁,后下粳米做米做粥,待熟爛,入糖攪勻即可。每曰食1次,連服3~5曰,具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。

  主治溫?zé)岵 0Y見口渴多飲,心煩,目赤,舌紅,苔黃,脈樹或洪大,口舌生瘡糜爛,尿黃,以及諸熱毒腫,發(fā)背癰疽等。

  2、茼蒿粥

  茼蒿500克、粳米200克、生姜2片、豬油、精鹽適量、其它調(diào)味品可依據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行選擇。先將粳米浸泡10分鐘,然后加適量水同粳米煮沸之后加入茼蒿,粥稠之加入生姜,豬油、細(xì)鹽等其它調(diào)味品就可。

  茼蒿粥具有清熱解毒之功效,最適合由于肝氣不舒引起的憋疝氣痛和小便不利者。

  3、芹菜粥

  大米250克,加適量水,煮至半熟狀,再加入洗凈切碎的連根芹菜120克,煮粥至熟食用。

  春季既是芹菜大量上市,又是肝火頭痛和高血壓病的好發(fā)時(shí)期,食用芹菜粥,可以清肝熱,降血壓,止暈。

  4、山芋粥

  山芋、小米、蔥花、調(diào)味品。將山芋切成小塊,然后同小米一起加適量水熬成粥,粥稠之后加入蔥花,各種調(diào)葉水就可。

  此粥最適合高血壓,動(dòng)脈硬化,肥胖者日常經(jīng)常食用了,其熱量低,營養(yǎng)豐富,吃起來口感也相當(dāng)不錯(cuò)。

  5、蓮子粥

  蓮子、粳米、雞湯,蔥花、各種調(diào)味品。先將蓮子放到水中浸泡,去掉其中的蓮子,然后放到清水中煮爛撈出,另取一鍋倒入雞湯,加入蓮子,粳米一起熬成粥,等粥好之后加入蔥花及其它調(diào)味品就可。

  蓮子具有安神養(yǎng)心的作用,特別是對(duì)于春季健忘多夢,心煩失眠者具有很好的食療價(jià)值。

  6、紅棗花生粥

  紅棗20克、花生50克、山藥25克、糯米100克、白砂糖適量。將紅棗丁和山藥丁加白糖腌30分鐘,花生仁與梗米一同入鍋,加清水適量,武火煮至米粥濃稠時(shí),再加入紅棗丁、山藥丁及適量白砂糖,用文火煮10分鐘,即可食用。

  紅棗花生益氣血、助消化。提高人體免疫力,防治骨質(zhì)疏松和貧血,軟化血管。青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣食用棗類食品有療效

  7、玉米面紅薯粥

  玉米面10克,紅薯100克、粳米100克。先將玉米面用涼水調(diào)制成糊狀,然后等水燒開之后加入紅薯,此間要注意不斷的攪拌鎖底,否則容易引起粘鍋,熬粥時(shí)建議用文火,這樣熬出來的粥更好喝。

  玉米面紅薯粥中含有豐富的脂肪酸和不飽和脂肪酸,而且粥的熱量相對(duì)較低,特別是對(duì)于節(jié)后食欲不振,便秘之人具有很好的食療價(jià)值。

  驚蟄是什么意思

  和其他節(jié)氣相同,驚蟄日期也和農(nóng)歷沒有必然聯(lián)系(2011年為二月初二)。

  每年3月4日~7日,太陽到達(dá)黃經(jīng)345度時(shí)為“驚蟄”。驚蟄的意思是天氣回暖,春雷始鳴,驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。

  “春雷響,萬物長”,驚蟄時(shí)節(jié)正是大好的“九九”艷陽天,氣溫回升,雨水增多。除東北、西北地區(qū)仍是銀妝素裹的冬日景象外,中國大部分地區(qū)平均氣溫已升到0℃以上,華北地區(qū)日平均氣溫為3—6℃,沿江江南為8℃以上,而西南和華南已達(dá)10—15℃,早已是一派融融春光了。

  農(nóng)諺“到了驚蟄節(jié),鋤頭不停歇。”到了驚蟄,中國大部地區(qū)進(jìn)入春耕大忙季節(jié)。真是:季節(jié)不等人,一刻值千金。大部分地區(qū)驚蟄節(jié)氣平均氣溫一般為12℃至14℃,較雨水節(jié)氣升高3℃以上,是全年氣溫回升最快的節(jié)氣。日照時(shí)數(shù)也有比較明顯的增加。但是因?yàn)槔渑諝饨惶妫鞖獠环€(wěn)定,氣溫波動(dòng)甚大。華南東南部長江河谷地區(qū),多數(shù)年份驚蟄期間氣溫穩(wěn)定在12℃以上,有利于水稻和玉米播種,其余地區(qū)則常有連續(xù)3 天以上日平均氣溫在12℃以下的低溫天氣出現(xiàn),不可盲目早播。驚蟄雖然氣溫升高迅速,但是雨量增多卻有限。華南中部和西北部驚蟄期間降雨總量僅10毫米左右,繼常年冬干之后,春旱常常開始露頭。這時(shí)小麥孕穗、油菜開花都處于需水較多的時(shí)期,對(duì)水分要求敏感,春旱往往成為影響小春產(chǎn)量的重要因素。植樹造林也應(yīng)該考慮這個(gè)氣候特點(diǎn),栽后要勤于澆灌,努力提高樹苗成活率。

  反映自然物候現(xiàn)象的驚蟄,含義是:春雷乍動(dòng),驚醒了蟄伏在土中冬眠的動(dòng)物。

  驚蟄時(shí)節(jié):春光明媚,萬象更新。通過細(xì)致觀察,積累物候知識(shí),對(duì)于因地制宜地安排農(nóng)事活動(dòng)是會(huì)有幫助的?!◇@蟄過后萬物復(fù)蘇,是春暖花開的季節(jié),同時(shí)卻也是各種病毒和細(xì)菌活躍的季節(jié)。

  驚蟄日期的計(jì)算 [Y*D+C]-L 公式解讀:年數(shù)的后2位乘0.2422加5.63取整數(shù)減閏年數(shù)。21世紀(jì)驚蟄的C值=5.63?!∨e例說明:2088年驚蟄日期=[88×。0.2422+5.63]-[88/4]=26-22=4,3月4日是驚蟄?!±猓簾o。

  驚蟄有哪些習(xí)俗

  農(nóng)俗:

  這個(gè)節(jié)氣在農(nóng)忙上有著相當(dāng)重要的意義。我國勞動(dòng)人民自古很重視驚蟄節(jié)氣,把它視為春耕開始的日子。唐詩有云:"微雨眾卉新,一雷驚蟄始。田家?guī)兹臻e,耕種從此起。"農(nóng)諺也說:"過了驚蟄節(jié),春耕不能歇"、"九盡楊花開,農(nóng)活一齊來。"華北冬小麥開始返青生長,土壤仍凍融交替,及時(shí)耙地是減少水分蒸發(fā)的重要措施。"驚蟄不耙地,好比蒸饃走了氣",這是當(dāng)?shù)厝嗣穹篮当劦膶氋F經(jīng)驗(yàn)。

  祭白虎化解是非

  中國的民間傳說白虎是口舌、是非之神,每年都會(huì)在這天出來覓食,開口噬人,犯之則在這年之內(nèi),常遭邪惡小人對(duì)你興波作浪,阻撓你的前程發(fā)展,引致百般不順。大家為了自保,便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎,是指拜祭用紙繪制的白老虎,紙老虎一般為黃色黑斑紋,口角畫有一對(duì)獠牙。拜祭時(shí),需以肥豬血喂之,使其吃飽后不再出口傷人,繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上,使之充滿油水,不能張口說人是非。

  “打小人”驅(qū)霉運(yùn)

  驚蟄象征二月份的開始,會(huì)平地一聲雷,喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻,家中的爬蟲走蟻又會(huì)應(yīng)聲而起,四處覓食。所以古時(shí)驚蟄當(dāng)日,人們會(huì)手持清香、艾草,熏家中四角,以香味驅(qū)趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味,久而久之,漸漸演變成不順心者拍打?qū)︻^人和驅(qū)趕霉運(yùn)的習(xí)慣,亦即“打小人”的前身。


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